Первый раз этот самый кёрёзет я попробовала в магазинном варианте и вообще не смогла понять, из чего он сделан… А сегодня я его приготовила сама, и в моeм исполнении он мне показался ещe вкуснее. В общем, приглашаю всех заглянуть ко мне в гости…желательно с пивом..:-)
Ингредиенты:
* Брынза (можно пополам с творогом) — 450 г.
* Шнитт-лук (можно репчатый) — 1 шт.
* Чеснок (можно 2) — 1 шт.
* Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
* Паприка сладкая (красная) — 1 ст. л.
* Масло сливочное — 200 г.
* Тмин (молотый) — 1 ч. л.
* Сметана (по вкусу)
* Хлеб — 500 г.
Вы уже пришли? Ага…тогда на развлечение для Вас пока просто красочное фото. Рассмотрите, полюбуйтесь, а я побежала на кухню...
Пока мои гости (шёпотом) рассматривают мои картины в комнате, я начинаю быстро-быстро готовить для них интересное и необычное венгерское угощение.
Беру овечий творог (брынза) или пополам творог и брынзу, или просто один творог, сливочное масло (я положила меньше, чем указано в ингредиентах — 50 г.), горчицу (я положила ещё немножко в зёрнах), паприку любимую, не острую (или острую, по вкусу), тмин молотый (очень важная приправа!), пучок шнитт-лука (или просто среднюю головку репчатого лука, тёртого на мелкой тёрке), чеснок, сметаны — пару ложек.
Самое главное в этой закуске, чтобы хватило паприки и лука!
Всё смешиваю, разминаю вилкой. Что-то густовато как-то…разбавляю быстренько пивом или сметаной ( только вы им не рассказывайте, чего я тут намешала, ага?).
И всё хорошенько перемешиваю, наверное, можно и в блендере растереть, чтобы было похоже на тот мой любимый магазинный крем, но времени лишнего нет у меня…Ждут же..голодные...да и пиво остывает..:-)
Да… забыла сказать, что хлеб нужно поджарить слегка, не очень жирно, или подсушить в тостере. Намазываю… Один образец для фото, а остальные бутики все вам — дорогие мои гости… Угощайтесь! Закуска — просто венгерский сюпер, так сказать..:-)
