Подборка салатов

Среда, 27 Октября 2010 г. 21:38 + в цитатник

Цитата сообщения BaBotschka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Подборка салатов

Салат "Эльдорадо"

[cut Читать дальше...]

Ингредиенты для "Салат "Эльдорадо""

Семга (или форель слабой соли) — 200 г
Сыр твердый (50г - для запекания) — 150 г
Груша — 1 шт
Помидор — 1 шт
Салат (листовой, зеленый) — 1 пуч.
Зелень (рубленная) — 1-2 ст. л.
Сок лимона
Масло оливковое
Маслины (или оливки)

Рецепт "Салат "Эльдорадо""

Сыр натереть на терке, зелень мелко порубить, всё смешать.
На плоскую тарелку выстлать лист пергамента, выложить кружочками смесь и запечь в микроволновке 7-8 секунд.

Листья салата порвать руками, нарезать рыбу, помидор и грушу, её сбрызнуть соком лимона.

Разложить по салатникам, заправить оливковым маслом и соком лимона.
Оформить запеченым сыром, маслинками или оливками.

Приятного аппетита!

Вот то, что потребовалось из ингредиентов.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/50350/

Салат "Полезная вещица"

Ингредиенты для "Салат "Полезная вещица""

Моркoвь (вареная, средняя) — 1 шт
Яйцо (вареное) — 1 шт
Лук красный (если сильно термоядерный, ошпарить кипятком) — 1 шт
Филе куриное (отварное) — 150 г
Сыр твердый — 50 г
Укроп
Майонез
Сыр сулугуни (для корзинки)
Соломка (соленая, для корзинки)
Булочка (круглая, для корзинки)

Рецепт "Салат "Полезная вещица""

В приготовлении салата нет ничего необычного. Просто измельчаем все ингредиенты и заправляем майонезом. Этот салат очень подходит для наполнения тарталеток. Мне же захотелось сделать корзиночки из сыра.

Вот так выглядит сыр сулугуни (нитки).

С булочки срезать верхушку и в дно вставить солёную соломку. Сыр разделить на тонкие волокна. В шахматном порядке начинать заплетать сыр.

Заплетаем сыр до самого верха.

Наполняем корзиночки салатом и украшаем по желанию. Я делала несколько вариантов. Вот здесь на фото делала цветы из лука, насаживая на зубочистки.

Вот вариант с розочками из моркови.

Вот вариант с грибочками.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/50372/

Салат с щучьей икрой "Ярославна"

Ингредиенты для "Салат с щучьей икрой "Ярославна""

Ветчина — 200 г
Говядина (отварная) — 200 г
Огурец (маринованные) — 200 г
Икра щуки — 1/2 бан.
Помидор (большие, у меня розовые) — 2 шт
Майонез (для заправки) — 200 г
Зелень (укропа и петрушки, для украшения)
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт

Рецепт "Салат с щучьей икрой "Ярославна""

Салат с щучьей икрой "Ярославна" ингредиенты

Отварить небольшой кусочек говядины и остудить. Лучше накануне, тогда соломка красивая и ровная получается.

Нарезать соломкой говядину,

ветчину,

Салат с щучьей икрой "Ярославна" Ветчина

огурчики,

Салат с щучьей икрой "Ярославна" Говядина

добавить майонез и 1 ст.л. икры, всё перемешать.

Сверху натереть на самой мелкой тёрке вареное яйцо.

Салат с щучьей икрой "Ярославна" Икра щуки

Украсим свежим помидорчиком!

Салат с щучьей икрой "Ярославна" Помидор

И сделаем акцент в середине - икорка!
Очень эффектно и очень вкусно!!!
Приятного аппетита!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/47159/

Салат с красной икрой и кальмарами

Вам понадобится:

Калории, ккал	787
Белки, г	102
Жиры, г	41
Углеводы, г	2

300 г кальмаров
100 г крабовых палочек
5 яиц
1 банка красной икры
зелень
майонез
Способ приготовления:
Кальмары отварить, нарезать соломкой крабовые палочки и кальмары, яйца нарезать кубиками, мелко порубить зелень, соединить все ингредиенты, добавить майонез, перемешать.
Добавить в салат красную икру, еще раз осторожно перемешать.
Выложить салат с красной икрой и кальмарами в салатник, украсить его можно креветками. Вместо кальмаров можно использовать 500 г креветок.
Автор рецепта: Ирина Нарыкова

http://ovkuse.ru/id/15874

[/cut]

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ