Необычные, вкусные и полезные котлеты. Рекомендуются к употреблению с гарниром в виде овощей.

ПОТРЕБУЕТСЯ: Килограмм фарша из куриного филе

200 грамм 5% творога

1 кабачок

1 яйцо

Свежемолотый черный перец

3 зубчика чеснока

Соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Натрем кабачок на мелкой терке, отожмем лишнюю жидкость. Очень мелко порубим ножом чеснок. Смешаем все ингредиенты. Можно добавить и свежую зелень, мелко нарезанную. Формируем котлеты, - руками, смоченными холодной водой.

Обжарим без масла, на разогретой как следует сковороде - на огне больше среднего. Обжариваем до образования золотистой корочки, а затем убавляем огонь, закрываем сковороду крышкой и доводим минут пять до готовности. Кстати, такие котлетки можно приготовить и на пару.