Быстрый в приготовлении, салат из свежих овощей без майонеза.

Понадобится:

 - пучок зеленого салата

 - 6 перепелиных яиц

 - 200г твердого сыра

 - 1 свежий огурец

 - 10 черных оливок без косточек

 - зелень укропа

Для соуса:

 - 3 ст. ложки оливкового масла

 - 1 ст. ложка лимонного сока

 - 2 зубка чеснока

 - соль и перец

Яйца сварить, остудить и разрезать пополам. Салат порвать или крупно порезать. Огурец порезать половинками  кружочков, сыр – кубиками, оливки – кружочками.  Измельчить укроп.

Для соуса смешать в чашке оливковое масло, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.

Смешать все ингредиенты в салатнице и заправить салат.

Рецепт от Надежды Барсуковой.

Приятного аппетита!