Цитата сообщения Прекрасная_Эмилия

Однажды мне довелось побывать на настоящем пире.Стол ломился от всевозможных явств.Когда дело дошло до горячего,то казалось,что гостей уже не чем не удивишь.Но я ошибалась.Нежное мясо,нарезанное,как картошка фри,буквально таяло во рту!

Итак,возмите 0,5 кг вырезки(свинины или телятины)Нарежте его длинными тонкими ломтиками.
Отдельно взбейте 2 яйца,прибавте по 2 ст.лож крахмала и майонеза.
Мелко покрошите 1луковицу и 2 зубка чеснока и любую зелень.
Всё смешать, посолить-поперчить.Соединить с мясом.Оставить на 12 часов
в холодильнике.Жарить как оладьи(раскладывая ложкой)под крышкой,переворачивая.
Рецепт из моей старой тетради,фото с интернета.