САЛАТЫ часть первая - Три замечательных салата на новогодний стол ...
Салат - (0)Слоеный салат с курицей и орехами Очень вкусный салат! И очень сытный! Еще бы - и курица, и сыр,...
Без заголовка - (0)500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ Мясо по - французски На 4 порции: Картофель - 8 - 10 ш...
Салат Ёжик - (0)Салат "Ежик в тумане" Рецепт проверенный, обалденно вкусный (а мясо с орехами и оче...
Хлеб Багетный - (0)Французские булочки из муки высшего сорта Вкуснейшие булки с очаровательным, белым, нежным мяки...
ПЕЛЬМЕНИ С СЕКРЕТОМ |
Предлагаем вам рецепт особенного теста на пельмени (с восточным секретом). Особенностью здесь будет сок лимона и растительное масло, в этом и состоит восточная хитрость. Рекомендуем обязательно попробовать великолепное тесто!
Вымешивается такое тесто для пельменей гораздо легче, раскатывать его сможете толщиной с бумагу!
Состав (необходимые ингредиенты рецепта):
для теста:
1-1,5 стакана холодной воды
0,5 чайной ложки сока лимона
1 стол. ложка растит. масла
450-500 грамм муки
соль
для фарша необходимо:
свинина + говядина, соль, лук, перец
Рецепт приготовления по шагам:
Шаг 1: Обязательно просейте муку!
Шаг 2: Смешайте холодную воду с растительным маслом и с лимонным соком.
Шаг 3: Добавьте чуть-чуть соли и смешайте с мукой в миске. Потом вымесите руками тесто и на пол часа оставить, накрыв влажной салфеточкой.
Шаг 4: Теперь приготовьте фарш. Его нужно разбавить холодной водой, а вымесив, дать фаршу постоять.
Шаг 5: Слепите пельмени: как обычно - на кружок теста положите немного фарша. Затем согните этот кружок с фаршем напополам и защипните края, потом можно соединить уголки вместе.
К пельменям хорошо подойдет оригинальный соус: размельчите луковицу, добавьте нарезанный болгарский перец, черный перец. Затем залейте лимонным соком плюс половинку чайной ложки сахара.
http://eva.ru/recipes/read-8320.htm
Рубрики: | Хозяюшка/Пельмешки |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |