30 г филе слабосоленой норвежской сельди
40 г зеленых яблока
50 г белого хлеба
15 г лук(а)-шалот
25 г молока
10 г подсолнечного масла
1 яйцо(а)/яиц
свежевыжатый лимонный сок

Вымочить в молоке хлеб и сельдь.
Яйцо сварить вкрутую, яблоки очистить.
В блендере смешать сельдь, яблоки, хлеб, лук, яйцо.
Добавить каплю подсолнечного масла (можно с лимонным соком или яблочным уксусом) и опять перемешать.
Подавать на тостах из грубого скандинавского хлеба с подсолнечными семечками.

Приятного аппетита!!!