-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Женская_кладовочка

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.02.2012
Записей: 23778
Комментариев: 3086
Написано: 33066


Еще раз о стерилизации банок... Обзор из инета

Суббота, 18 Августа 2012 г. 05:35 + в цитатник

*****

Я никогда не стерилизую банки. Площадь поверхности вымытых сырой водой овощей или фруктов гораздо больше площади внутренней поверхности банки. Дважды заливая кипяток или рассол, Вы обрабатываете и овощи, и, соответственно, банку. А для варенья достаточно взять просто сухие банки.
Я 25 лет занимаюсь заготовками, сотни банок закручиваю ежегодно на свою большую семью, и никогда проблем не было с вздуванием или что там еще с заготовками случается. И всех подруг и знакомых научила, что банки обходятся без стерилизации, а ведь как это облегчает жизнь хозяйки-заготовщицы! Если у кого будут вопросы, обращайтесь. 

*****

Я банки не стерилизую. Хорошенько мою содой, а потом ополаскиваю кипятком. За 30 лет консервирования ни одна банка не взорвалась. 

*****

Я стерилизую в духовке. Промытые банки кладу на решетку духовки, на бочок укладываю, оставляю пространство между банками. Включаю духовку прогреваю минут 7-10 и выключаю. Даю остыть прямо в духовке и потом использую. 

*****

Самый простой способ стерилизации банок-в духовке.Чистые сухие банки ставим в холодную духовку.10 минут при максимальной температуре-и готово.Ни пара,ни огромных кастрюль и много банок помещается.Только духовку сразу не открывать,чтобы банки не полопались.
 *****

Беру банку, ошпариваю кипятком, затем наливаю 20-30 грам водки и закрываю крышкой, немного потрясти, открыть, все готово, водку можно использовать для других банок, или внутрь


 *****

Банки до 1 л стерилизую в микроволновке, наливаю на дно воды примерно с палец, 5 минут на максимальную мощность.
 

*****

Я тоже стерилизую в микроволновке. Наполовину полный стакан воды и несколько маленкьих банок.


 *****

 Я стерилизую банки в пароварке. Легко и удобно.

*****

Надо банки помыть и мокрыми поставить в микроволновку на максимальной мощности держать, пока не высохнут, хватает 1-2 мин. 

 
*****
 
Мокрые банки ставлю в микроволновку минуты на три-четыре на полную мощность!  

 

Рубрики:  ЗАГОТОВКИ ДЛЯ ЗИМОВКИ. Погребок/Советы по заготовкам
Метки:  

Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку