Очень хорошо, что на рынках и в магазинах сейчас можно приобрести практически любые виды красной рыбы. Поскольку сейчас это доступный продукт практически для любого жителя любой страны, то и готовить её стали не только в праздники, как готовили раньше. И все равно красная рыба, особенно форель, семга, лосось - считаются изысканным деликатесом. Многие любят просто кушать маринованную или копченую красную рыбу, но ведь из неё получаются просто изумительные салаты. Попробуйте и убедитесь сами.