Тесто: 
Яйца - 4 шт. 
Сахар - 125 г 
Мука - 100 г 
Крахмал кукурузный - 50 г 
Разрыхлитель - 1,5 ч.л. 
Ванильный сахар - 1 пакет 

Начинка: 
Абрикосы консервированые - 600 г 
Сахар - 50 г 
Желе для тортов - 1 пакет 

Крем: 
Творог 20% - 250 г 
Мак (готовая смесь) - 200 г 
Быстрорастворимый желатин - 2 пакета 
Сливки 33% - 600 мл

Всем любителям вкуса мака и творога, советую попробовать приготовить вот такой маковый торт с абрикосами. Вкус у него получается очень интересный и насыщенный. Впервые рецепт был подготовлен и размещен мной в журнале домашний ресторан.

 

Итак, подготовим такие продукты для теста.

 

Взбиваем яйца с сахаром 5 минут. Масса должна увеличиться в 3 раза. Добавляем затем просеянную муку, крахмал, разрыхлитель, перемешать все аккуратно. Выливаем в форму 26 см. И выпекаем в духовке 25 минут.

 

Дадим бисквиту остыть.

 

Разрежем бисквит на 3 части.

 

Абрикосы с банки порежем на кусочки.

 

Пакет для желе смешаем с 1 стаканом сока с абрикоса. Поставим нагреваться до загустения. Абрикосы добавим к желе. Половину смеси выкладываем на корж, другую - на другой корж, а один - у нас в форме.

 

Делаем крем. Смешаем творог с маковой начинкой. Сливки взбиваем до пиков и смешиваем с быстрорастворимым желатином. Если такого нет, то берем простой 20 г.

 

Выкладываем 1/3 часть крема на абрикосы, накрываем другим коржом с абрикосами и сверху опять крем.

 

Убираем в холод его застывать. Для украшения оставляем целые абрикосы. И утром украшаем по желанию.

 

Маковый торт с абрикосами готов.

 

 

 

Серия сообщений "Бисквиты.":
Часть 1 - Бисквит "Двойной бросок".
Часть 2 - Маковый торт с абрикосами.
Часть 3 - Бисквит "Удачный".
Часть 4 - Творожный бисквит.

Серия сообщений "Тортики.":
Часть 1 - Маковый торт с абрикосами.
Часть 2 - Торт пьяная вишня.
Часть 3 - Торт-закуска из баклажан.
...
Часть 7 - Необыкновенно вкусный и нежный торт со сливочно-творожным кремом
Часть 8 - Торт "Екатерина"
Часть 9 - Яблочно - творожный пирог с шоколадом — соблазнит любого!