тарома все записи автора

Мидии в ракушках хорошо промыть под проточной водой, дать стечь водичке.
Разложить на противне и на 5 минут поставить в духовку, разогретую до 180 градусов. Не солить!!!
Через 5 минут достать противень с мидиями и в наждую ракушку положить:

1 вариант: по маленькому кусочку сливочного масла(примерно 1см*1,5 см) и присыпать тертым сыром( любым, лишь бы плавился);
2 вариант посложней, но он того стоит: Чесночного масла (примерно 1см*1,5 см) и 0.5 ч.л. тертых на мелкой терке сухарей.

Чесночное масло делаю заранее. Размягченное сливочное масло смешать с соком чеснока. Дать немного постоять.

Поствить мидии обратно в духовку на 10 минут. Готовые мидии сбрызнуть соком лимона. Ну, это уже на любителя.

Результат просто божественный. Мидии получаются сочные, нежные...
Да что там говорить, сами попробуйте...

У меня сегодня мидии с сыром - спец.заказ.,
от Хлопотунья.