1 яйцо

100 гр. сахара

50 гр. масла или растопленного масла

200 мл кефира (или негустой сметаны)

170 гр. муки

1 ч.л. разрыхлителя

2 ст.л. какао

соль

 

Для начинки:

100 гр. творога

1 ст.л. сахара

ванильный сахар

неполная ст.л сметаны

Перебить блендером до нежной консистенции

⠀

Яйцо взбить с сахаром, влить масло и кефир, хорошо перемешать, всыпать все сухие ингредиенты и еще раз перемешать венчиком или ложкой. В формочки для кексов выложить до половины шоколадное тесто, на него шарик творожной начинки и снова закрыть шоколадным тестом. Выпекать 20-25 мин. при t '180 C

Рецепт рассчитан на 10 шт.