Итальянское сахарное печенье |
Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.
125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья
Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.
Рекомендую всем прочесть статью про формирования сниппет в Google. Очень интересная и познавательная статья.
| Рубрики: | Выпечка сладкая |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
romanitsa обратиться по имени
Суббота, 09 Октября 2010 г. 14:27 (ссылка)
Маджестик обратиться по имени
Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 10:35 (ссылка)
Happy_Lucky_Lady обратиться по имени
Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 11:23 (ссылка)
zharsv обратиться по имени
Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 11:49 (ссылка)
alsai63 обратиться по имени
Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 12:17 (ссылка)
Галина_Викторова обратиться по имени
Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 12:43 (ссылка)
Donnarossa обратиться по имени
Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 12:57 (ссылка)
Москвичка_Татьяна обратиться по имени
Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 22:14 (ссылка)
neferit обратиться по имени
Воскресенье, 10 Октября 2010 г. 23:04 (ссылка)
Оксана_Пилипенко обратиться по имени
Понедельник, 11 Октября 2010 г. 13:03 (ссылка)
love_amor обратиться по имени
Среда, 13 Октября 2010 г. 04:03 (ссылка)
Ирина_Кислова обратиться по имени
Среда, 13 Октября 2010 г. 23:36 (ссылка)
Хромосомка обратиться по имени
Пятница, 15 Октября 2010 г. 06:50 (ссылка)
Исходное сообщение strazka
Попробую, должно быть очень вкусно, но толсто!
Тесто для печенья готовится очень просто – делается масляная крошка и в нее добавляется…пиво. Нет, ошибки в рецепте нет, пиво делает выпечку рассыпчатой, ни привкус, ни запах совершенно не чувствуются. Для сомневающихся есть другой вариант – с добавлением газированной воды.
125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья
Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться.
http://girl-rest.org.ua/
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
