Ингредиенты 
Порций: 6 

• 1 стакан муки
• 2 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1/2 ч.л. соды
• 250 г творога
• 1 яйцо
• 150 г сливочного масла комнатной температуры

• Для начинки
• 150 г сыра
• 2 зубчика чеснока
• свежий укроп и петрушка
• соль, перец
• 2 ст.л. сметаны
• 1 яйцо для смазки пирога

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:30мин  ›  +30мин на охлаждение  ›  Общее время: 1ч30мин 

1. Муку смешать с солью, сахаром и содой. Творог растереть с яйцом и маслом. Добавить к творожной массе сухие ингредиенты. Хорошо вымесить до однородности. Тесто разделить на 2 части, сформировать в шарики и убрать на 30 минут в холодильник.
2. Сыр натереть на крупной терке, добавить пропущенный через пресс чеснок и мелко нарезанную зелень. Добавить соль, перец, сметану и хорошо перемешать.
3. Тесто вынуть из холодильника, взять одну часть и расскатать в пласт круглой формы, толщиной около 5 мм. Положить на противень, поверх выложить начинку из сыра, равномерно распределить. Раскатать вторую часть теста, накрыть начинку, защипать края и загнуть их вниз. Смазать пирог сверху слегка взбитым яйцом.
4. Поставить пирог в разогретую до 180 С духовку, печь около 30 минут, до золотистого цвета.