Бланманже с персиками.



Ингредиенты

Творог - 350 г.
Молоко - 100 мл.
Сметана - 100 г.
Сахар - - 100 г.
Желатин - 15 г.
Консервированные персики - 400 г.

Способ приготовления

Этап 1 Протереть творог сквозь сито. После этого тщательно перемешать его с сахаром и сметаной.

Этап 2 Теперь замочить желатин в 50 мл теплого молока и оставить до набухания. Примерно 15-20 минут.

Этап 3 Затем взять оставшееся молоко (50 мл.), нагреть его, но не кипятить и, затем, влить в него тоненькой струйкой молоко с набухшим желатином, перемешать.

Этап 4 Персики мелко нарезать. Перемешать с творогом, желатином и разлить по небольшим формочкам.

Этап 5 Поставить в холодильник примерно на 3-4 часа.

Этап 6 Творожное бланманже можно подавать к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Источник