Нежный маковый пирог

Воскресенье, 27 Мая 2012 г. 09:32 + в цитатник

<a target="_blank" href="/goto/?http%3A%2F%2Fvk.com%2Ffeed%3Fz%3Dphoto-32194285_284644671%252Fwall-32194285_156799"><img alt="Нежный маковый пирог

Ингредиенты:

- 500 г..." class="pinCloseupImage sysPinImg" src="http://cdn-pus-2.pinme.ru/photos/865879be3f42b7b60...cc18_b.jpg"></a>

</div><div class="PinCaption">

Нежный маковый пирог

Ингредиенты:

- 500 г слоеного теста

- 100 г мака

- 1 ч.л. манки

- 125 г молока

- 2 ст.л. сахара

Заливка:

- 250 г сметаны (от 20%)

- 3 ст.л. сахара

- 2 яйца

- 1 упаковка ванильного сахара

- 1 ч.л. муки (не обязательно)

Приготовление:

1. Слоеное тесто комнатной температуры раскатываем, выкладываем в форму и делаем высокие бортики. Делаем много наколов вилкой

2. Отправляем форму в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут. Мак измельчаем в кофемолке и смешиваем с манкой. Молоко нагреваем (не доводим до кипения), добавляем манку, мак и сахар и постоянно помешивая, варим на медленном огне 5 минут.

3. Маковую начинку остужаем и выкладываем на тесто.

4. Теперь приготовим заливку. Для этого яйца перемешиваем с сахаром, добавляем сметану, ванильный сахар и тщательно перемешиваем (не взбиваем).

5. На данном этапе можно добавить 1 ч.л. с горкой муки, если хотите более плотную структуру верхнего слоя начинки. На маковую начинку выливаем заливку и ставим в духовку на 35 минут при 180 градусах. Готовый пирог остужаем и можно подавать.

Скопировано с <a href="/u/id101774953/sladkaya-vyipechka/">Сладкая выпечка</a>

от <a href="/u/id101774953/">Nataly</a>

</div>

Рубрики:

Кухня/Кулинария