200г жирного творога 5 яиц 1 пучок укропа растительное масло соль

Кусочки творога выложить на сковороду с разогретым маслом.

Посолить творог, когда он начнет тянуться, таять, если выделяется сыворотка, ее нужно выпарить полностью.

Укроп промыть, мелко порубить, соединить с сырыми яйцами, взбить.

Вылить яично-укропную смесь на творог в сковороде, жарить 2 мин на сильном огне,

после чего огонь убавить, накрыть все крышкой и тушить до готовности.

Перед подачей творожно-яичный завтрак по-болгарски разрезается на 4 части