У вас прокисло молоко? Не беда! Можно на нем сделать вкусные хлебные лепешки на соде, которые съедят с удовольствием все члены семьи. Вкусно такие лепешки с киселем или компотом.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1107063/pub_5b950cd8c55e0500a96088fa_5b950d1fc9e72b00a91d9ae9/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/1107063...d1fc9e72b00a91d9ae9/scale_1200 2x" />

Для приготовления лепешек вам понадобится:
Кислое молоко или кефир - 500 мл (можно использовать просто воду)
Мука - 4-6 ст. (сколько возьмет тесто)
Сода - 1 ч.л (если на воде то соды не надо)
Соли - 0,5 ч.л

Как готовить хлебные лепешки

Кефир налить в чашку. Добавить соду и соль. Постепенно добавляя муку, вымесить тесто. Тесто вымешивать долго и тщательно, пока не перестанет прилипать к рукам и к столу. После оставить оставить тесто отдыхать минут 30. 

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/112656/pub_5b950cd8c55e0500a96088fa_5b950d1f4e008900ad8d1179/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/112656/...d1f4e008900ad8d1179/scale_1200 2x" />

Делим тесто на небольшие кусочки, и раскатываем лепешки под размер вашей сковороды, толщиной лепешки 2-4 мм.

 

/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/40456/pub_5b950cd8c55e0500a96088fa_5b950d1f343d6c00a9f53a32/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/40456/p...d1f343d6c00a9f53a32/scale_1200 2x" />

Ставим сковороду на печь, ждём пока хорошо нагреется.

Обжариваем наши лепешки с двух сторон, на сухой сковороде, переодически нагоревшую муку смахиваем, чтобы не пригорало. В процессе обжарки могут появляться пузыри, это не страшно. Можно лепешки перед обжаркой потыкать вилкой.

Приятного аппетита!