На 6 порций:

• 1 авокадо

• 300 г куриного филе

• 4 стол, ложки растительного масла

• 2 стручка перца чили

• 1 луковица

• 4 стол, ложки меда

• 3 стол, ложки лимонного сока

• 100 г салатов разных сортов

• 50 г жареного арахиса

• соль по вкусу

Приготовление:

1. Филе обжарить в 2 стол, ложках растительного масла. Перец чили, удалив семена, мелко порубить и смешать с медом. Половиной получившегося соуса смазать филе и остудить. Лук порубить, обжарить в жире, оставшемся после приготовления филе.

2. Лук посолить, подмешать лимонный сок, оставшиеся медовый соус и растительное масло.

3. Салаты порвать на кусочки. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать полукольцами. Филе нарезать ломтиками и вместе с салатом и авокадо разложить по тарелкам. Полить соусом, посыпать арахисом.

 

Время приготовления: 40 мин