Веррины "Новогоднее чудо"

Четверг, 22 Декабря 2011 г. 13:40 + в цитатник

Изысканный вкус и фееричный вид этой закуски- салата приятно удивят вас и ваших гостей.

Ингредиенты для Веррины "Новогоднее чудо"

Хурма (сладкая, но не перезрелая) - 150 г;
Моцарелла - 40 г;
Салат романо (лист) - 1 шт;
Гранат (зерна) - 1 ст.л.;
Мандарин (кисло-сладкий) - 0,5 шт;
Масло оливковое - 1 ст.л.;
Бальзамик (пара капель) ;
Соль (по вкусу) ;
Базилик (сушеный или итальянские травы; щепотка) ;
Перец черный (молотый, по вкусу) ;
Перец кайенский (на кончике ножа) ;

Веррины "Новогоднее чудо" рецепт


	Кол-во ингредиентов дано на 2 веррина. Хурму порезать кубиками. Салат мелко порвать руками. Моцареллу порезать небольшими кубиками.

	Такие веррины можно сделать в двух варианта, по разному выкладывая ингредиенты. Для одного веррина ингредиенты кладем в произвольном порядке. Для второго выкладываем слоями: хурма, салат, хурма, моцарелла, хурма, зерна граната, немного салата романо для урашения.

	Готовим заправку: Оливковое масло смешиваем с соком, выжатым из половинки мандарина, добавляем бальзамический уксус, перец черный и кайенский, базилик ( или итальянские травы)

	*Добавляем соль, перемешиваем.*

	*Поливаем веррины заправкой.*

	*Приятного аппетита!*

Серия сообщений "Закуски":
Часть 1 - УДИВЛЯЕМ ГОСТЕЙ
Часть 2 - Медальоны из перцев и помидоров
...
Часть 13 - Веррины "Новогодняя сказка"
Часть 14 - Веррины " Гламурная сельдь"
Часть 15 - Веррины "Новогоднее чудо"
Часть 16 - Новогодние веррины "Для Снегурочки"
Часть 17 - "Новогодние мини-бутерброды с икрой"
...
Часть 34 - Тонкости приготовления домашней шаурмы
Часть 35 - Закуска из заварного теста
Часть 36 - Рыбный рулет в нори