Торт Ягодный сезон.

Вторник, 05 Февраля 2013 г. 06:50 + в цитатник

Торт - очень простой, но очень вкусный... С тех пор, как я начала готовить - он остаётся моей палочкой-выручалочкой... Вместо ягод можно использовать дольки апельсина, киви, ананаса... - чего угодно... Можно и консервированные, и замороженные... Можно сделать не сливочный крем, а сметанный... Лишь бы оставался вкус - кисло - сладкий...

Ингредиенты

Стакан 250 мл

Тесто:

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 стакан сметаны

3 яйца

½ чайной ложки соды, гашеной уксусом, или пакетик разрыхлителя.

Крем:

1 стакан сливок 33%

1 стакан сахарной пудры

Немного вишнёвого варенья для цвета

Способ приготовления

Замесить тесто. В одной миске смешать жидкие компоненты, в другой - сухие. В три приёма засыпать сухое в жидкое, быстро перемешать ложкой двиэениями снизу ссерх. Мультю смазать раст. маслом.

Выпечка 65 мин. Разрезать на два коржа.

Взбить крем.

Смазать прослойку, верх и бока кремом. В прослойке густо проложить любыми ягодами.

Совет: сахар добавлять постепенно, постоянно пробуя. Необходимо учитывать, что коржи очень сладкие...

Торт Ягодный сезон/3414243_6141 (646x469, 112Kb)

Тортик получается кисло-сладкий, очень сочный... Ягоды можно использовать любые.

Серия сообщений "Мои торты":
Приготовлено мной
Гаша-Макар
Часть 1 - Шоколадно–абрикосовый торт.
Часть 2 - Торт "Шоколадно-брусничный".
...
Часть 10 - Морковный торт.
Часть 11 - Торт "Шоколадно-смородиновый" (Сhocolate Black Currant Cake).
Часть 12 - Торт Ягодный сезон.