Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Стоит сразу отметить, что красная смородина устойчива к вирусным заболеваниям и мучнистой росе. Но все - таки существуют болезни и вредители красной смородины, о которых и пойдет речь в этой статье. Иногда она может поражаться бокальчатой или столбчатой ржавчиной, либо антракнозом в конце лета. Последнее заболевание сначала вызывает покраснение листьев, затем их почернение, скручивание, и в конце концов опадание. Для борьбы со всеми этими болезнями можно воспользоваться 1%-ной бордоской смесью, но лучше всего использовать один из биопрепаратов: "Циркон" и "Фитоспорин".

Самыми злостными среди вредителей являются гусеница крыжовниковой огневки, которая объедает листья (в основном это происходит в июле), и красногалловая тля, которая ранней весной вызывает на листьях красные вздутия. Лучше всего для борьбы с этими вредителями применять один из биопрепаратов: "Искра - био" и "Фитоверм".

С красногалловой тлей еще можно бороться с помощью опрыскивания кальцинированной или питьевой содой. Для приготовления достаточно 3 столовых ложек на 10 л воды. Однако имейте ввиду, что во время опрыскивания следует смачивать именно нижнюю сторону листьев, по которой ползает тля. Как известно, у этого вредителя очень нежные покровы, поэтому она будет обжигать брюшко, проползая по соде, и погибать. Стоит отметить, что на тлю совершенно не действуют никакие смачивающие препараты (например, "Инта - вира"), потому что тля проникает внутрь листовой пластины и там же питается. Поэтому для сосущих вредителей необходим именно всасывающий препарат, и, как уже было отмечено в этой статье, на сегодняшний день самыми безопасными среди таких препаратов являются "Фитоверм", "Агравертин" либо "Искра - био".

А вот гусениц крыжовниковой огневки можно собирать руками и уничтожать. Однако существует более простой старинный народный способ. Кстати, в одной из предыдущих статей, когда я описывал болезни черной смородины, об этом методе тоже было упомянуто. Нужно просто забросить лопату свежего навоза в центр куста в конце мая - начале июня. Уже давно замечено, что вредители, включая даже тлю, такой куст трогать не будут.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Наверное, не все знают, что кусты черной смородины даже при систематической обрезке не стоит выращивать более 8-10 лет. Конечно, при благоприятных условиях этот кустарник может жить до 30 лет и более и даже плодоносить. Другой вопрос: каков при этом будет урожай? На старых кустах, как правило, накапливается болезнетворная инфекция и вредители, ягоды мельчают и созревают неодновременно, поэтому растения в конце концов приходится выкорчевывать. Иногда просто не устраивает сорт или растения без видимых причин вдруг стали плохо плодоносить. Такие кусты нужно удалять сразу же после сбора ягод, иначе потом можно забыть, какие кусты разочаровали.

Очень часто новую смородину сажают на место старой. Надо выкопать большую яму, в которую до сентября складывать всякий мусор, медленно гниющие растительные остатки, не подходящие для быстрого компоста, пищевые отходы, переслаивая все землей.

В сентябре досыпать в яму земли и посадить молодое растение. По весне, когда земля в яме осядет, добавить в нее еще немного земли. Смородина на такой «помойке» чувствует себя просто великолепно!

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Часто случается так, что смородина обильно цветет, но потом часть цветков и завязи осыпается. В результате урожай уменьшается или вообще отсутствует. Причиной осыпания цветков и завязи могут быть весенние заморозки. Совет: во время заморозков кусты защищайте дымлением. Хорошим материалом для дымления служат обрезанные ветви малины, прошлогодняя картофельная ботва, солома. Но не только минусовые температуры, но даже длительная холодная и дождливая погода во время цветения ухудшает опыление, ведь в таких условиях лет насекомых-опылителей затруднен. Многие сорта смородины не способны опыляться собственной пыльцой (самобесполодны) и для успешного оплодотворения нуждаются в другом сорте, растущим по соседству. Совет: при выборе сортов поинтересуйтесь их самоплодностью. Самоплодные сорта черной смородины: «Голубка», «Сеянец Голубки», «Сентябрьская Даниэля», «Победа». Самоплодные сорта красной смородины: «Виктория», «Надежда», «Ранняя сладкая», «Чулковская». Еще одной причиной осыпания цветков может быть пересыхание почвы в период цветения. Важно: растение расходует много влаги, поэтому обильно поливайте кусты во время интенсивного роста и образования завязей, а так же в период созревания плодов.

Лена_Лапка (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Знаете ли вы о том, чтодневную потребность человека в витамине С можно удовлетворить, съев всего 35-40 ягод черной смородины? А о том, что витамин Е, которым тоже богата смородина, называют витамином молодости? А еще о том, что в смородине обнаружены сильные фитонциды, убивающие ряд вирусов, в частности вирус гриппа? Получается, что у нас в садах не просто кусты с вкусными ягодами, из которых мы варим варенье, а целая природная аптека.

По некоторым данным, дикорастущая черная смородина – родом из Азии, но она легко прижалась во многих странах Европы. В России смородина стала национальной ягодной культурой, и ее многочисленные виды и сорта произрастают на всей территории страны.

В наших садах растут черная, красная и белая смородина. Цвет ягодам придает специальный пигмент. Наиболее ценна и богата витаминами свежая ягода, снятая прямо с куста. Считается, что чем темнее цвет смородины, тем она полезнее. Действительно, в черной смородине витамина С содержится в пять раз больше, чем в красной. Все же остальные лечебные свойства у всех видов смородины похожи.

В черной смородинемного витамина С. В некоторых сортах – до 568 мг на 100 г ягодной массы. В организме витамин С действует как биокатализатор ферментных процессов. В ходе научных экспериментов было выявлено, что активизирующее действие смородины на весь обмен веществ начинает проявляться уже через полтора часа.

Пигменты ягод содержат каротин, превращающийся в организме в витамин А, также играющий большую роль в повышении иммунитета, в стимуляции клеточного обмена. Каротин препятствует преждевременному старению организма и образованию опухолей, предохраняет от вредного воздействия облучения и табачного дыма, способствует сохранению остроты зрения.

В смородине также очень высока концентрация рутина, или витамина Р. Прежде всего он благотворно влияет на состояние сосудов, укрепляя их. Рутин стимулирует желчеотделение, функцию коры надпочечников, укрепляет клетки печени. А в сочетании с витамином С защищает от атеросклероза.

Витамин Е, которого также много в смородине, как уже говорилось считается эликсиром молодости. Он способствует замедлению процессов старения, является прекрасным противосклеротическим средством, защищает организм от действия свободных радикалов, улучшает репродуктивную функцию организма, предохраняет от катаракты. Старческие пигментные пятна, появляющиеся на коже, - это признак того, что организму не хватает именно витамина Е. Смородина, особенно черная, вполне способна восполнить его недостаток.

Ягоды смородины содержат много витаминов группы В. Они играют важную роль в азотистом обмене, синтезе белков и жиров, защищают сосуды головного мозга. Эти же витамины необходимы для укрепления нервной системы, улучшения памяти, их наличие в организме способствует преодолению психических нагрузок.

Высока в смородине и концентрация минеральных веществ – кальция, железа, магния, марганца, фосфора, но особенно много в ней ионов калия, нужного для нормальной работы сердечной мышцы. Эфирное масло ягод обладает противомикробным действием. Оно также усиливает защитные силы организма.

Пектины, содержащиеся в ягодах черной и красной смородины, поглощают и выводят из организма холестерин, очищая сосуды и предотвращая развитие сердечнососудистых заболеваний. Пектины играют и роль антидотов (противоядия) при самых различных интоксикациях. Они адсорбируют в кишечнике и связывают в нерастворимые комплексы соли тяжелых металлов – свинца, ртути, стронция, кобальта – и выводят их из организма.

Смородинабогата свободной органической яблочной кислотой, убивающей некоторые вирусы, а также бактерии – возбудители кишечных заболеваний.

Таким образом, биологически активные вещества смородины положительно влияют на процесс кроветворения, стимулируют отделение желчи, разгружают печень, поддерживают функцию сердца и мышечный тонус, укрепляют иммунную систему и способствуют выработке гормонов.

Ягоды и листья смородиныявляются прекрасным лечебным средством.

Сок черной смородиныотлично помогает при охриплости. Его наполовину разводят теплой водой и полощут им горло.

Настой из листьев смородиныиспользуют как мочегонное средство при мочекаменной болезни, циститах и пиелонефритах. 10 ст. ложек свежих или сухих листьев черной смородины заваривают в термосе двумя литрами кипятка и настаивают. Пьют вместо обычного чая по 3-4 стакана ежедневно, добавив мед или сахарный песок.

Детям при диатезе делают ванны с настоем листьев черной смородины. Стакан мелко нарезанных листьев заваривают кипятком, настаивают и процеживают в теплую воду ванны. Процедура проводится 10 минут ежедневно. Курс 8-10 процедур.

Сорванную с куста смородину нельзя долго хранить, ее нужно перерабатывать или съедать. Из черных ягод с жесткой кожицей, обладающих сильным пряным ароматом, варят варенье джемы, конфитюры, компоты, кисели, делают муссы, мармелады. Из красной смородины можно приготовить великолепное желе, а из белой получается прекрасное домашнее вино с очень изысканным вкусом.

Правильно приготовленные блюда и заготовки долго сохраняют большую часть целебных свойств свежих ягод.

Смородиновые рецепты

Дизайны_дневников_Суэллен (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Столбчатая ржавчина – возбудитель гриб, вызывающий засыхание и преждевременное опадение листьев смородины. На нижней стороне листьев образуются вначале желтые, а позже буреющие пустулы столбчатой формы, а на верхней – желтые пятна.

Черносмородинный почковый клещ величиной всего 0,2 мм вызывает разрастание почек. Заселенные клещом, они не раскрываются или раскрываются не полностью. В этих почках перезимовывают тысячи клещей.

Американская мучнистая роса поражает кончики побегов, листья и ягоды черной смородины. На них образуется войлочный мучнистый налет, который позже буреет. Ягоды засыхают и опадают. Верхушки побегов темнеют, искривляются и засыхают.

Листовая галловая тля – насекомое желтоватого цвета величиной 2-3 мм – высасывает соки из листьев белой и красной смородины, отчего на них появляются красноватые вздутия. Поврежденные растения дают слабый прирост, урожай падает. Когда рост у смородины прекращается, тли переселяются на растения семейства губоцветных, продолжают размножаться на них до конца лета, а затем возвращаются на смородину для яйцекладки. Таким образом, на смородине зимуют отложенные осенью яйца этой тли.

Меры против вредителей

и болезней смородины

§  Столбчатая ржавчина: не высаживать черную смородину вблизи сосен или сибирского кедра. Пораженные листья тотчас же обрывать. Опавшие листья постоянно и тщательно собирать.

§  Черносмородинный почковый клещ: при сильном распространении пораженные ветви вырезать, следующей весной подозрительные почки отщипнуть. Кусты до и после цветения опрыснуть коллоидной серой.

§  Американская мучнистая роса: больные побеги обрезать, кусты до и после цветения обработать топазом, фундазолом или кальцинированной содой с мылом, обработку повторить еще раз с интервалом 8-10 дней.

§  Листовая галловая тля: после цветения кусты опрыскивать настоями чеснока, луковой чешуи или препаратом ИНТА-ВИР 2 раза с интервалом 7-10 дней.

Дизайны_дневников_Суэллен (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Весеннюю посадку черенков черной смородины проводите как можно раньше. Лучше всего это делать в «грязь», в подготовленную с осени почву – удобренную, перекопанную, выровненную, освобожденную от корней сорняков.

Для лучшего укоренения обработайте черенки гетероауксином: 2 таблетки препарата разведите в 1 л воды комнатной температуры и опустите раствор черенки на 2/3 их длины, а через сутки высадите в грунт. Сажайте черенки наклонно, под углом 45 градусов.

У посаженных черенков черной смородины над землей должно быть не более 1-2 почек. Землю вокруг черенков уплотните, чтобы не было пустот и хорошо полейте. Посадку лучше проводить в дождливую погоду. Для быстрого укоренения и хорошего роста черенков очень важно, чтобы почва была постоянно влажная и рыхлая, поэтому после полива обязательно замульчируйте ее торфом или перегноем.

Дизайны_дневников_Суэллен (Журнал_МЕЛИССА) все записи автора

Черная смородина – воистину наша национальная ягода. Еще в 11 в. именно наши предки ввели ее в сады, да и название-то у нее чисто русское. Оно происходит от древнерусского слова «смордч» - «сильный запах», или «смородить» - «издавать сильный запах», и дано за тот приятный смородиновый запах, который издают ее листья.

Садоводам смородина полюбилась за простоту размножения и выращивания, сравнительную нетребовательность к условиям произрастания, достаточную зимостойкость, урожайность, возможность использования на различные домашние переработки, ну и, конечно, высокую витаминность ягод и листьев. По содержанию витамина С смородина является чемпионом. Для удовлетворения суточной потребности в этом витамине достаточно горсть ее ягод. Много в ней и витамина Р. Высокое содержание в ней этих двух витаминов делает ягоды черной смородины природным лекарством в регулировании давления при гипертонии.