Добавить любой RSS - источник (включая журнал LiveJournal) в свою ленту друзей вы можете на странице синдикации.
Исходная информация - http://domosedy.com. Данный дневник сформирован из открытого RSS-источника по адресу http://domosedy.com/rss, и дополняется в соответствии с дополнением данного источника. Он может не соответствовать содержимому оригинальной страницы. Трансляция создана автоматически по запросу читателей этой RSS ленты. По всем вопросам о работе данного сервиса обращаться со страницы контактной информации.[Обновить трансляцию]
Воскресенье, 22 Августа 2021 г. 08:23
+ в цитатник
Если вы из года в год пытаетесь вырастить большой урожай свеклы, но все по-прежнему остается без изменений, возможно, вы что-то упускаете. Чтобы узнать наверняка, прочитайте эффективные рекомендации и реализуйте их в своем огороде.
Чтобы свекла выросла сочной и вкусной, нужно соблюдать правила агротехники. Для посадки следует выбрать хорошо освещенное место с некислой почвой. После того как семена посеяны, пора начинать работы по уходу.
Шаг 1. Рыхлите почву на грядках со свеклой
Рыхление почвы улучшает воздухообмен, который так важен для развития корневой системы свеклы. Начинать эту процедуру стоит еще до всхода семян, чтобы ускорить их прорастание. Для этого на 2-4 день после посева почву аккуратно прорыхлите, стараясь не задеть ростки. Когда появятся всходы, начинайте рыхлить междурядья. В фазе 4-5 листьев можно провести рыхление на глубину до 8 см.
Свекла не любит, когда рыхлят землю около корнеплодов, поэтому там почву не трогайте. Окучивание свеклы проводить не нужно, т.к. большинство сортов растут не вглубь, а выступая над поверхностью почвы.
Рыхлите свеклу в течение всего сезона, особенно после дождей и поливов, и корнеплоды будут расти здоровыми и сочными.
Шаг 2. Прореживайте всходы свеклы
Самая крупная свекла вырастает по краям грядок
Чем больше будет пространства для одного растения, тем крупнее вырастут корнеплоды, поэтому обязательно проредите всходы. Для многосеменных сортов с 3-7 ростками это делают в несколько этапов.
Первое прореживание. Через 5-10 дней после появления всходов у свеклы появляются 2 новых листка. В это время нужно избавить грядку от слабых сеянцев. Сначала землю обильно поливают, а затем выдергивают 1-5 слабых ростков, оставляя 2 самых крепких. Ямки засыпают землей и уплотняют.
Второе прореживание. Спустя три недели у ростков вырастают 3 листика, и одно из растений, которое выглядит слабее, нужно выдернуть.
У одноростковых сортов свеклы прореживание делать не нужно, а у двусемянных исключают первый этап процедуры.
Шаг 3. Регулярно поливайте свеклу
Дачники, которые не поливают свеклу в нужном объеме, могут не рассчитывать на хороший урожай. Именно благодаря воде свекла быстрее наращивает ботву и корнеплоды. А если влаги недостаточно, вырастает твердой и невкусной.
Нормы полива зависят от почвы. Сухая песчаная требует частого увлажнения, а торфяная и глинистая дольше удерживают влагу. Средняя норма полива – 7-15 л на 1 кв.м, но если погода засушливая, смело увеличивайте ее до 20 л на 1 кв.м. Главное – следите, чтобы вода не застаивалась, т.к. это вредно для корней.
Свеклу стоит поливать, когда пересохнет верхний слой почвы. Воду лейте в междурядья, избегая области вокруг корней.
Что касается сроков полива, то в июне, после начала активного роста, делайте это 2-3 раза в неделю небольшими порциями, с учетом погодных условий. С августа полив уменьшите, а за 1-2 недели до сбора урожая полностью прекратите, чтобы корнеплоды были вкусными и долго хранились.
Шаг 4. Проводите подкормки свеклы
Без удобрений получить небывалый урожай свеклы будет нелегко, поэтому обязательно найдите время для корневых и внекорневых подкормок. Жидкие подкормки лучше планировать на середину июля, когда свекла активно растет. В качестве удобрения выбирайте минеральные препараты и перепревшую органику. А вот свежий навоз старайтесь не использовать – он делает корнеплоды грубыми, способствует накоплению нитратов и снижает иммунитет растения перед грибковыми заболеваниями.
Обычно за сезон проводят три корневые подкормки свеклы. Для удобства мы поместили их в таблицу.
Чтобы корневая подкормка прошла успешно, соблюдайте простые правила: Чтобы свекла выросла слаще, подкормите ее солью – 15-20 г на 10 л воды. Полив по листьям таким раствором проводят 2-3 раза за сезон. Также солевая подкормка помогает бороться с нехваткой натрия, которая проявляется покраснением листьев.
для внесения раствора выкопайте в междурядьях канавки в 3-4 см глубиной;
аккуратно влейте удобрения с учетом инструкции по их применению;
полейте междурядья чистой водой.
В перерывах между корневыми подкормками эффективны и опрыскивания по листьям. Например, с помощью такой смеси: растворите 1/2 ч.л. борной кислоты, 1/4 ч.л. йода и 1 г марганцовки в 10 л и тщательно обработайте листья растений. Остатки раствора можно вылить в междурядья.
Шаг 5. Защищайте свеклу от болезней и вредителей
Если вы своевременно провели рыхление почвы и прореживание всходов, соблюдаете режим полива и регулярно вносите удобрения, ваши растения уже получают надежную защиту. Но иногда этого бывает недостаточно, и свекла становится уязвимой перед нашествием вредителей. Часто ее поражают и болезни, особенно, если не были соблюдены правила севооборота, и свеклу высадили после моркови или капусты. Но в ваших силах уберечь растения и тем самым обеспечить себе богатый урожай!
Начинать следует с профилактики, например, полить посевы растворами фунгицидов, которые уничтожают болезнетворные грибки. Если погода прохладная и влажная, также используйте антигрибковые препараты, иначе свекла может заболеть ложной мучнистой росой.
При подготовке грядки для свеклы будьте осторожны – если внести слишком много извести в кислый грунт, растения поразит парша.
Не меньшую опасность для свеклы представляет свекловичная минирующая муха. Для профилактики проводите прополку сорняков и перекапывайте почву осенью. А если муха уже появилась и лакомится листьями, используйте инсектициды.
Для раннеспелых сортов не стоит использовать химические препараты. Если вы заметили вредителей, оперативно опрыскайте растения таким составом: в 10 л воды растворите 1 ст.л. молотого черного перца и 10 г мыла. 1 л такого раствора хватает на обработку 1 кв.м посадок.
Шаг 6. Правильно собирайте и храните свеклу
Итак, вы успешно вырастили свеклу и предвкушаете момент, когда она окажется на вашем столе. Но не стоит спешить, важно правильно собрать корнеплоды и обеспечить им качественное хранение.
Существуют три срока сбора свеклы. Ранние сорта выкапывайте уже в начале июля, через 70-80 дней после появления всходов. В августе проведите выборочное выкапывание корнеплодов, чтобы порадовать близких домашним холодником или борщом. А во второй половине сентября в солнечный день начните массовую уборку свекольного урожая.
Если поспешить с выкапыванием, то корнеплоды будут хуже храниться и загниют. А если начать уборку слишком поздно, растения могут подмерзнуть, накопят больше нитратов и тоже долго не сохранятся.
Во время уборки старайтесь не повредить корнеплоды, чтобы впоследствии они не загнили. Подкапывайте почву садовыми вилами, а если почва сухая, то можете и аккуратно выдергивать свеклу. Ботву срезайте на расстоянии 2-3 см от основания, оставляя пенек. Корни не подрезайте, можете лишь слегка укоротить кончик. Так свекла будет храниться дольше.
Хранить свеклу лучше в погребе или подвале. Для этого подойдут ящики с песком. Можно также выкладывать корнеплоды на картофель небольшим слоем, тогда они дольше сохранят сочность.
На грядке корнеплоды лучше не оставлять, за зиму они сгниют и станут питательной средой для бактерий и вредителей.
Последовательно выполняя описанные шаги, вы будете уверены, что все сделали правильно. Но при выращивании свеклы не забудьте также уделить внимание подготовке почвы и семян, выбору сорта. И тогда в конце сезона будете уже сами давать советы по уходу за свеклой своим соседям.
Многие дачники даже не догадываются, что кабачки можно хранить в свежем виде до весны, и это — без какой-либо обработки! Главное — соблюсти несколько правил, которые и позволят сохранить урожай кабачков до следующего сезона.
Первое правило — это дать кабачкам вызреть. Молодые кабачки можно употребить в пищу сразу или сделать из них заготовки на зиму. А большие, по несколько кг., кабачки лучше оставить на длительное хранение.
Второе правило — правильно срезать. Плодоножка на кабачке должна остаться как можно длиннее! Если вы обрежете её под корень, то такой кабачок точно не будет храниться. Когда плодоножка срезана, нужно оставить кабачок в доме при комнатной температуре на 2 недели, чтобы срез затянулся. Если кабачок начнёт подгнивать, то лучше его переработать — на хранение он не подойдёт. Однако если спустя 2 недели срез подсох, то овощ можно отправить на хранение в подвал или даже оставить при комнатной температуре — лучше всего они хранятся в вертикальном положении. Вот и все правила для сохранения свежих кабачков до весны!
Подробнее о хранении кабачков до весны смотрите в видео ниже:
Креативно, позитивно, неожиданно удачно, а самое главное — из того, что было под рукой. Именно так находчивые дачники часто решают проблемы по обустройству территории и организации быта.
В ход идет все: от ящиков и остатков стройматериалов до старой бытовой техники и автомобильных покрышек. Есть у любителей проводить время вдали от городской суеты талант превращать в изюминку то, что другие готовы просто списать в утиль. Взгляните на уже реализованные удачные идеи, возможно что-то понравится вам настолько, что будет тут же реализовано или станет толчком для создания собственного креативного проекта. Читать далее ->
Маленький балкон — не повод отказывать от комфорта и уюта. Даже самую маленькую площадь можно использовать с умом.
На крошечном и узком балконе можно организовать комфортную зону отдыха, расширив подоконник можно сделать обеденную зону, здесь можно организовать мастерскую или кабинет, балкон также отлично подходит для установки вместительных шкафов. Несколько практичных и стильных идей по организации балконов докажут вам, что маленький балкон — это не приговор!
Какой горшок для орхидеи худший? Бытует мнение в сообществе орхоманов, что те самые горшки с двойной фракцией — настоящие вредители. Там ведь нет доступа воздуха, что категорически может не подойти корням растения. Правда ли это? Давай исследовать тему и разбираться в ней вместе.
КАКОЙ ГОРШОК ДЛЯ ОРХИДЕИ ХУДШИЙ
Пусть мнение и достаточно спорное, но оно таки имеет два варианта ответа. Двойной горшок может навредить растению, но исключительно при условии неправильного за ним ухода. Главным аргументом противников двойных горшков является то, что из-за своеобразного строения такого кашпо, к корням орхидеи не будет поступать воздух. Эти орхоманы считают, что между двумя фракциями горшка нужно каким-либо образом делать дополнительный зазор для свободной циркуляции кислорода.
Мнение эксперта
Орхоман Георгий Горячевский на своем Ютуб-канале подробно разбирается в этом вопросе. Он подтверждает, что погубить растение может только неправильный уход или полив. Но никак не горшок, пусть даже он состоит из двух фракций. Георгий демонстрирует свои цветы, растущие в таких кашпо, чем и подтверждает, что они прекрасно себя чувствуют. Так почему же так всполошились другие орхоманы?
Георгий поясняет: «Орхидеи прекрасно растут и цветут даже в закрытых горшочках. Вопрос больше в уходе за грунтом. Горшки же можно выбирать абсолютно любые». Он также уверяет, что орхидеи можно помещать в горшки и без грунта. Но это только в том случае, когда какое-нибудь маленькое растение нуждается в отращивании корней.
Правильный уход
Эксперт советует следить за количеством и качеством полива. Корешки должны получать достаточно влаги. Более того, в закрытых горшках воздух тоже может абсолютно нормально циркулировать. Это происходит за счет того, что орхидеи могут спокойно расти в более крупном субстрате (например, керамзит, кора, древесный уголь).
Орхидеи отлично развиваются и в закрытой системе, в пластиковой или стеклянной емкости. Не рекомендуется лишь выбирать более закрытые и темные кашпо. Корням тоже требуется достаточно много солнечного света. Выбирай прозрачные варианты горшков. И следи за тем, достаточно ли влаги в грунте. Это принципиально важные моменты: уход, состав грунта, количество влаги.
Какой горшок для орхидеи худший и не достоин внимания орхомановКак ты уже понял, горшок не играет столь важной роли. Более важно то, что внутри этого горшка. Внимательно следи за тем, чтобы наполнение кашпо с орхидеей не было уж слишком мелким. Иначе и правда есть риск того, что корни цветка могут «задыхаться» и со временем заболеть. Читать далее ->
Пионы – один из самых популярных цветов, которые используют в букетах. Их великолепные бутоны действительно выглядят шикарно и мы особенно любим их за это. Неважно, будь это розовые, красные или белые пионы, они всегда украсят наш сад своим присутствием.
Если Вы согласны с вышесказанным, у нас найдётся для Вас десять советов по выращиванию этих прекрасных цветов в своём саду или на участке. Надеемся, что с их помощью Вы вырастите действительно красивые пионы, которые будут радовать Вас и Ваших близких.
1. Выбор сорта пиона
Все разновидности пионов красивы, но они отличаются по нескольким факторам. Окрас цветов пиона может быть весьма разнообразным, поэтому советуем подбирать нужный сорт тщательно, в зависимости от своих желаний и предпочтений. Одними из лучших, по нашему мнению, является пион молочноцветковый и его разновидности, а также пион древовидный.
2. Подготовка правильной почвы
Прежде чем выращивать пионы, убедитесь, что уровень рН Вашей почвы находится в норме – он должен быть нейтральным. Если почва не достаточно хороша, Вам поможет добавление перегноя, компоста. Кроме того, пионы любят плодородный грунт, богатый гумусом, хорошо пропускающий влагу.
3. Выбор подходящего места
Пионы – это топ тип цветов, которые любят покой. При этом, они не любят делить влагу и питательные элементы с другими растениями, поэтому садите их не плотно к другим обитателям Вашего сада, чтобы они смогли получить всё, что им нужно. Эти растения также любят солнечный свет, поэтому место посадки должно быть под открытым небом.
4. Выращивание в горшках и контейнерах
Если Вы решите выращивать пионы в контейнерах, посадку необходимо производить весной или осенью. То, что вам нужно сделать, это добавить больше компоста. Когда Вы закончите с этим шагом, поместите саженец пиона в землю, но он не должен соприкасаться со слоем компоста, во избежание порчи корней.
5. Выращивание пионов из семян
Если Вы хотите выращивать пионы таким образом, необходимо посадить их осенью. Выкопайте отверстие, которое будет достаточно глубоким и широким для корней и поместите семена внутри. Однако, в зависимости от сорта, убедитесь, что Вы правильно посадили их: травянистые пионы нужно высаживать на 3 см ниже поверхности почвы, а древовидные, по крайней мере, на 7 см ниже.
6. Полив пионов
Сразу после посадки, полейте пионы так, чтобы почва хорошо осела вокруг корней. Далее, им будет необходим регулярный полив каждые 1-2 недели, а во время жаркой погоды и интенсивного солнца Вы можете поливать их 1 раз в неделю.
7. Удобрения
По тому, насколько Ваша почва питательна, Вы сможете определить, в каких количествах её необходимо будет удобрять, поэтому с самого начала важно использовать обогащённую почву. Однако, грунт может потерять свою плодовитость через некоторое время и из-за этого пионам понадобятся удобрения: Вы можете использовать органический компост. Держите все удобрения подальше от кроны цветов, так как там нет кормовых корней. Обязательно используйте подкормки каждые несколько лет, пионы не нуждаются в этом чаще.
8. Поддерживающие элементы
Во время роста бутоны пионов могут стать действительно большими и тяжелыми и они могут начать наклоняться. Чтобы не сломать цветы и держать их гордо стоящими, они нуждаются в поддержке. Это может быть либо приобретенная в магазине специальная сетка, либо Вы можете сделать свою собственную сетку, используя проволоку или крепкие волокна.
9. Остерегайтесь вредителей
Муравьи любят пионы так же сильно, как и мы, поэтому не удивляйтесь, если Вы увидите, что многие из них путешествуют по Вашему растению. От этих муравьёв не нужно избавляться, так как они помогают цветам хорошо расти, и нападают на других вредителей, если те беспокоят муравьев во время поедания нектара. Учитывая, насколько выносливы пионы, они восприимчивы лишь к нескольким вирусам, которые могут доставить некоторые проблемы. Поэтому повреждённые секторы цветка необходимо удалять во избежание порчи всего кустарника.
10. Сбор урожая
Пионы – отличные цветы для букета, смело используйте их в цвету. Срезанные цветы могут стоять в воде более недели. Чтобы добиться наилучших результатов, срезайте длинные стебли пионов, чтобы вода беспрепятственно попадала к бутонам. Читать далее ->
На грядках зреют кочаны, и вы уже задумываетесь, какие культуры после капусты посадить в следующем году? Это правильно, ведь тогда будет проще подготовить почву к новому сезону.
Не все дачники знают, какие культуры после каких можно сажать, и невольно лишают растения и почву заслуженного отдыха. В итоге грунт становится кислым, новые огородные культуры заболевают, и остается только завидовать соседским урожаям. Но ситуацию можно изменить, если соблюдать правила севооборота, т.е. ежегодно менять место посадки для каждого овоща.
Благодаря этому простому принципу грунт дольше сохраняет плодородность, потому что каждый овощ по-разному использует питательные вещества. Вредители и опасные бактерии не смогут годами накапливаться в почве, и последующие культуры вырастут крепче предшественников, страдающих от определенных болезней. Как и в мире животных, не все растения «дружат» между собой и могут не прижиться на грядках, где рос их конкурент. Это опять же связано с тем, какие вещества и в каком количестве они потребляют.
Что касается капусты, этот овощ забирает из почвы много питательных веществ, т.к. его корневая система может проникать на глубину до 1 м. В период роста капуста нуждается в регулярных подкормках, и после сбора урожая грядка остается сильно истощенной. Кроме того, кочаны являются пищей для множества вредителей, капусту часто поражают кила, мучнистая роса, черная пятнистость и другие заболевания. Даже если вы провели все меры по спасению культуры, часть насекомых и бактерий могла остаться в почве. И в следующем году им ничто не помешает вновь продолжить размножение и питание.
За сезон капуста выделяет в почву немало токсинов, опасных для многих культур
Поэтому, прежде чем высадить на капустные грядки новую культуру, нужно учесть особенности растений. Хватит ли им питательных веществ, не опасно ли для них «капустное наследство». И таких растений существует немало. Давайте подробнее узнаем, что лучше всего сажать после капусты, а от каких растений стоит отказаться.
Что можно сажать после капусты
Даже если в конце сезона вы внесете на бывшие капустные грядки органику и минеральные удобрения, не все растения смогут здесь правильно развиваться. Поэтому предпочтение стоит отдать неприхотливым культурам, которые не сильно истощают почву, либо растениям, имеющим другой режим питания. Среди таких культур популярны морковь, баклажаны, картофель, сельдерей, петрушка, укроп, а также некоторые другие растения, подробнее о которых мы расскажем ниже.
После посадки баклажанов на грядки из-под ранней капусты можно получить особенно богатый урожай.
Если вас интересует, что можно садить после цветной капусты, то перечень растений практически не отличается от белокочанных сортов. Отлично будут расти на бывших капустных грядках зеленные культуры, тыква, кабачки и патиссоны. Также смело высаживайте помидоры, огурцы и картофель.
А теперь рассмотрим подробнее, какие еще культуры стоит посадить на смену кочанам.
Можно ли сажать огурцы после капусты?
Даже нужно! Капуста – идеальный предшественник для огурцов, с которым сравнятся только томаты и картофель. Дело в том, что огурцы достаточно неприхотливы и не нуждаются в обильных подкормках, поэтому скромный питательный состав грунта их не слишком смутит. Впрочем, если вы хотите получить крепкие и вкусные зеленцы, без удобрений все-таки не обойтись.
Рядом с кукурузой огурцы быстрее вырастут и дают хороший урожай. Кукуруза защищает огурцы от ветра и удерживает их стебли в вертикальном положении, уберегая от грибковых заболеваний.
Можно ли сажать томаты после капусты?
Ответ положительный, высаживайте на здоровье. Особенно хорошо томаты будут расти на грядах из-под ранних сортов белокочанной и цветной капусты. Главное, чтобы участок был защищен от ветра. Осенью глубоко перекопайте грядку и внесите на каждый квадратный метр по 5 кг перегноя, а также по 25 г двойного суперфосфата и калийной соли.
При посадке высокорослых сортов не забудьте установить опоры. Если рядом находилась грядка с картофелем, баклажанами, томатами или другими пасленовыми культурами, понадобится дополнительная защита от вредителей.
Можно ли сажать кабачки после капусты?
Если вы решили посадить на месте капусты кабачки, то это будет хорошей идеей. Но лучше выбирайте грядку, где росли ранние или среднеспелые сорта капусты, иначе кабачки не так порадуют урожаем, как вам бы хотелось. В конце сезона перекопайте грядку на штык лопаты и внесите по ведру перепревшего навоза, 30 г суперфосфата и 15 г сернокислого калия на каждый квадратный метр.
Как и кабачки, тыквы и патиссоны плохо растут на участках из-под капусты поздних сортов.
Можно ли сажать лук после капусты?
Репчатый лук отлично растет на участках, где обильно вносилась органика. А капустные грядки именно такие, поэтому посадите на них в следующем году этот овощ. Также лук будет расти здоровым после картофеля, томатов, огурцов, кабачков. А если ежегодно чередовать на грядке посадку лука и моркови, эти растения порадуют вас высокой урожайностью.
На месте ранней капусты и картофеля хорошо приживется чеснок. Но помните, что эта культура часто поражается стеблевой нематодой, поэтому два раза подряд на одно место его высаживать нельзя.
Можно ли сажать перец после капусты?
Перец допускается высаживать после крестоцветных культур, в частности капусты. Он достаточно требователен к составу почвы, но на капустных грядках ему понравится. Осенью предварительно уберите с участка сорняки, перекопайте почву и внесите 300-400 г извести на 1 кв.м, чтобы снизить ее кислотность.
Хорошо ли будет расти свекла после капусты? Свекла отлично растет после томатов, огурцов, картофеля и бобовых культур. Несколько хуже – после гороха. А вот после капусты этот корнеплод чувствует себя не очень хорошо. Хотя по наблюдениям некоторых дачников свекла дает достойный урожай, если посадить ее после ранних сортов капусты.
Чего нельзя сажать после капусты
Многим растениям будет некомфортно на грядках, где в прошлом году росла капуста. Их лучше не высаживать, чтобы не спровоцировать нашествие вредителей и всплеск заболеваний. В первую очередь это все родственные капусте растения из семейства Крестоцветные:
брюква,
горчица,
дайкон,
кресс водяной,
пастушья сумка,
рапс,
редис,
редька,
репа,
сурепка,
турнепс,
хрен и др.
Можно ли сажать после капусты другой сорт или гибрид данного овоща? Также после капусты будут хуже расти свекла, садовая земляника (клубника), бобовые (фасоль, горох, соя, чечевица и др.).
Нежелательно, потому что, как говорилось выше, это может привести к заболеванию растений и снижению урожайности. Несмотря на устойчивость гибридов к болезням и вредителям, им вряд ли понравится истощенная почва, а для ее восстановления понадобится немало времени. Сортовой капусте и вовсе придется нелегко, т.к. ее иммунитет на таких грядках сильно ослабеет. Поэтому после капусты высаживайте другие растения, а через 2-5 лет можете вновь вернуть королеву грядок на старое место.
Если вы все же высадили капусту после капусты, позаботьтесь о ее защите от самых частых вредителей: капустной мухи, бабочек-белянок, слизней, медведок и капустной совки. Для этого посадите среди кочанов бархатцы, они отпугнут насекомых резким запахом и не заберут у растений много влаги и питания.
Возможно, за годы наблюдений вы нашли некоторые закономерности в том, как другие культуры растут на бывших капустных грядках. Некоторые выводы могут не совпадать с общепринятыми. В таком случае, поделитесь с другими читателями своими наблюдениями. А если вам интересна тема севооборота, вы также можете прочитать, что стоит посадить после огурцов и раннего картофеля. Читать далее ->
В процессе приготовления пищи дома одни видят обязательную скучную рутину, а другие — увлекательный творческий процесс. Но каждый, кто имеет дело с плитой и продуктами, стремится сделать свое блюдо вкусным, полезным и приятным глазу.
Достичь этих целей помогают кулинарные хитрости, которые можно порой почерпнуть и из других культур.
Мы выведали приемы, которыми пользуются на своих кухнях жители Китая. Знание этих секретов поможет каждому готовить так же круто, как это делают они.
Моют овощи и фрукты в соленой воде
Жители Поднебесной тщательно промывают овощи и фрукты. Они ополаскивают плоды проточной водой, после чего окунают в раствор соли и снова ополаскивают.
В 2006 году китайские ученые провели исследование и доказали, что вода с солью действительно удаляет с овощей и фруктов остатки пестицидов. Чтобы помыть плоды по схеме китайцев, следует использовать 1 часть соли на 10 частей воды.
Варят идеальный рис без мерных стаканов и весов
Для приготовления риса китайцам не нужно помнить точные цифры соотношения крупы и воды, а также им ни к чему мерные стаканы. Они просто засыпают в емкость для варки необходимое количество риса, после чего к его поверхности приставляют указательный палец под прямым углом. Остается лишь налить воды ровно столько, чтобы она покрывала 1 фалангу пальца.
Придают блюдам аппетитный вид с помощью крахмала
Многие из нас удивляются тому, как китайским кулинарам удается создавать для мяса или рыбы такое аппетитное глянцевое покрытие. Секрет кроется в кукурузном крахмале, который считается подручным продуктом на любой кухне Поднебесной. Практически ни один соус не обходится без него, когда речь идет о готовке при высоких температурах.
Размягчают мясо с помощью яичного белка
Китайцы могут сделать шелковистым и нежным даже самое жесткое мясо. Для этого они маринуют его около 15 минут в яичном белке. Такой способ может вызвать у европейцев недоверие, ведь мы убеждены в том, что мясо становится мягче лишь с помощью кислой среды: лимонного сока, уксуса, рассола.
Китайские повара объясняют действие яичного белка так: он обеспечивает мясу гладкое покрытие, которое защищает его при дальнейшей тепловой обработке. Это, в свою очередь, препятствует выпариванию из волокон жидкости, благодаря чему блюдо будет просто таять во рту. Таким же образом работает и крахмал, добавленный в маринад.
Часто перед приготовлением мяса его предварительно варят
Жители Китая кладут сырое мясо в воду, доводят ее до кипения, после чего избавляются от жидкости и снова приступают к тепловой обработке, будь то жарка, тушение или снова варка, но уже в свежей воде. И на то есть ряд причин.
Во-первых, предварительная варка позволяет вымыть из продукта всю грязь и избавить его от лишней крови. Во-вторых, этот способ размягчает некоторые виды мяса, например свинину. В-третьих, существует специальная техника, когда мясо полностью доводится до готовности в воде, а после ему лишь придают аромат, когда обжаривают с овощами и специями.
Лепят полезные пельмени
Важное правило приготовления пельменей по-китайски автор данной статьи узнала от знакомой, уроженки Синьцзяна. «Вы кладете в пельмени один лишь фарш, получается очень жирно!» — прокомментировала восточноевропейский вариант пельменей собеседница из Поднебесной. И пояснила: «У меня на родине есть правило: 50 % овощей, 50 % мяса. Вкусно и полезно».
Готовят на пару без специальной электротехники
Китайская кухня включает в себя массу блюд, которые готовят на пару. Этот метод тепловой обработки применяется даже для мучных изделий. Местные используют бамбуковую корзину, которую помещают над емкостью с кипящей водой.
Чтобы готовить полезные блюда на пару так, как это делают жители Китая, вовсе не обязательно отправляться в азиатские интернет-магазины за приспособлением из бамбука. Можно смело использовать обычное металлическое сито, которое следует поместить над кастрюлей с кипящей водой, после чего накрыть крышкой. Но не стоит надолго отходить от плиты: важно следить за наличием воды в кастрюле.
Сладость десертам придают с помощью растительных продуктов
Жители Китая не используют большое количество сахара при приготовлении десертов, а также у них не особо популярны джем и шоколад. Легкую сладость мучным изделиям они придают с помощью растительных начинок: батата, кунжута, бобовых. Поэтому европейцам китайские десерты зачастую кажутся пресными из-за привычки к сахару. Но, может, в этом и заключается пресловутый секрет стройности большинства жителей Поднебесной.
Повсеместно используют ингредиент, дарующий здоровье и молодостьУже далеко не одну сотню лет жители Китая остаются верны кунжуту и посыпают им практически все блюда. Также из него готовят и традиционный десерт — кунжутные шарики. По словам китайцев, такую вкуснятину можно есть хоть каждый день и не бояться старости.
Их утверждение не беспочвенно: в кунжуте содержится большое количество кальция, а также медь, железо и марганец. Поэтому определенно стоит отправиться в магазин за таким сокровищем. Читать далее ->
Одной из причин, по которой все мы любим путешествия, являются отели. Там, где кровать всегда идеально заправлена, а на тумбочке нас ждут маленькие бутылочки с ароматными гелями.
Вместо того чтобы просто представлять, как хороша будет жизнь в шикарном номере в какой-нибудь далекой стране, можно подумать о том, чтобы привнести элементы дизайна отельных номеров в свой собственный дом.
Мы заглянули в номера бутик-отелей и роскошные комнаты премиум-класса, чтобы подсмотреть их уловки, которые каждый может использовать прямо сейчас.
Аксессуары из разного материала
Одной из фишек отеля, с помощью которой создается уют, является микс текстур в подборе аксессуаров. Должно быть как минимум 3 текстуры: плюшевая, гладкая и натуральная. Это могут быть кашемировые пледы в сочетании с атласными подушками, бархатные покрывала и шелковые наволочки.
Идеально продуманное оформление кровати
По словам известного дизайнера интерьеров и директора по дизайну Rocco Forte Hotels Ольги Полицци, на кровати должно быть 4 подушки: возможно, сочетание пуха, перьев и гипоаллергенных подушек. Покрывало должно быть размещено таким образом, чтобы закрывать зазор между матрасом и основанием кровати, а верхняя часть покрывала должна быть подвернута. Декоративные подушки должны располагаться по центру перед большими подушками, немного под наклоном.
Несколько разновидностей зеркал
Чем больше зеркало, тем просторнее кажется номер. Но современные отели стали использовать зеркала в качестве предмета декора и тщательно подходить к их размещению. Один из известных дизайнеров интерьеров Нейт Беркус говорит: «Если вы разместите зеркало напротив окна или над консолью, где горит хотя бы одна свеча, оно поможет максимально эффективно использовать свет в комнате».
Роскошное освещение
В некоторых отелях перестали использовать картины в виде декора и вместо них теперь вешают необычные светильники и люстры. Они выполняют двойную функцию: освещают комнату и радуют глаз.
Набор белых простыней
Чтобы придать спальне вид гостиничного номера, возьмите набор белых простыней с плотностью не менее 300 TC. В гостиничных номерах, как правило, используется сатин или перкаль. Но материал здесь не принципиален: главное, выглаженное белье, которое приятно похрустывает при соприкосновении с кожей.
Завтрак в постель
Если вы хотите прочувствовать всю прелесть отельного сервиса у себя дома, подумайте о приобретении большого подноса для завтрака. И наслаждайтесь утром, когда некуда спешить. Еще можно сделать приятный жест для своей второй половины — на какой-нибудь праздник приготовить блины и принести их на этом подносе. А в свободное время поднос будет отличным кухонным аксессуаром.
Пушистый коврик в спальне
Мягкий коврик может помочь вам погрузиться в приятную атмосферу прямо с утра, и тогда вы точно будете вставать с той ноги. Можно купить сразу несколько ковриков и разместить их у каждой из трех сторон кровати. Помните, что обычно вы будете стоять на этом коврике босиком, поэтому чем мягче, тем лучше.
Многообразие подушек
Роскошные отели всегда делают несколько комбинаций подушек на кровати. Часто можно увидеть микс из больших квадратных подушек и подушек европейского стандарта, разложенных у изголовья кровати. Они производят визуальное впечатление уюта и в то же время функциональны. Суть в том, что одни подушки вы используете для сна, вторые — чтобы облокачиваться на них в одежде, если вдруг прилегли посмотреть телевизор или почитать книгу.
Махровые халаты
Именно махровый халат — одна из ярких ассоциаций с отельным номером. В этих халатах постояльцы ходят даже на завтрак. Кстати, если вы хотите забрать частичку отпуска из отеля, чаще всего вы можете купить халат прямо там. Или всегда можно подобрать похожий вариант в магазине для дома. В свободное от носки время халаты можно повесить в ванной комнате, которой они тоже будут придавать уют.
Шторы от потолка до пола
Шторы в гостиничных номерах обычно полностью закрывают окна, чтобы внешний свет вообще не проникал в вашу комнату. Идеально, если это будут блэкаут-шторы. Такая деталь позволяет постояльцам выспаться, а не открывать глаза ранним утром от первых лучей солнца.
Аромат — главная деталь создания атмосферы
Каждый отель имеет свой аромат. Хороший парфюм важен для создания приятной атмосферы в доме. Вы можете использовать масло в диффузоре с разными нотами для каждой комнаты. Для штор или покрывал при стирке можно применять кондиционер с определенным запахом. В ванной уместны, например, ароматические палочки, а в комнатах — свечи.
Полотенца в форме роллов
Свернутые в рулон полотенца — простой способ воссоздать отельную атмосферу дома. Это могут быть маленькие полотенца для лица и рук, которые удобно располагаются в корзинке. Или банные полотенца на полке в ванной. Читать далее ->
Чрезмерное намораживание холодильника и появление на задней стенке камеры «ледяной шубы», к сожалению, совсем не редкая проблема. Особенно часто встречается она среди холодильников с капельной системой разморозки.
Нередко уже через 3-4 дня после разморозки лед на своем прежнем месте! И, вроде, холодильник не сломан, но назвать его работу полностью исправной уже нельзя.
Что же делать, чтобы избежать этой неприятности? Есть несколько простых, но рабочих правил.
Правила хранения
Появившийся лед — это попавшая в холодильник влага и необходимо выяснить, откуда она взялась, а затем сократить ее количество. В первую очередь вода испаряется, а затем оседает и намораживается на стенке холодильника с хранящихся в нем открытых продуктов. Поэтому чтобы намерзания было меньше, нужно хранить продукты закрытыми в контейнерах и упаковках или просто накрытыми крышками и пакетами.
Это не дверь на улицу
Если кто-то из ваших домочадцев любит подолгу изучать содержимое холодильника, отучайте его от этой вредной привычки. Ведь при каждом открытии двери, даже совсем не продолжительном, в холодильник попадает воздух, а вместе с ним и влага.
Правильная разморозка
Разморозка помогает избавиться от намерзшего льда, а правильная разморозка помогает избавиться от него надолго. Необходимо соблюдать всего несколько правил:
обязательно также промывайте и насухо вытирайте уплотнитель и стенки холодильника;
продукты тоже нужно вытереть насухо: когда во время разморозки вы выставляете из холодильника холодные продукты, при комнатной температуре на них быстро образуется конденсат; чтобы избежать лишней влаги, прежде чем возвращать продукты в холодильник, конденсат нужно убрать.
Герметизация, и еще раз герметизация
Недостаточная герметичность — смертельный враг холодильника, ведь из-за нее из холодильника уходит холод и в него проникает воздух и влага. Поэтому обязательно следите и ухаживайте за уплотнителем, а также за стенками холодильника. Трещины на стенах и разрывы на уплотнителе можно убрать с помощью силиконового герметика, а чтобы вернуть уплотнителю прежнюю форму, его необходимо обработать кипятком.
А ниже вы можете посмотреть видео о том, как решить проблему, если холодильник сильно намораживает.
Лайфхаки призваны делать нашу жизнь проще. Однако порой среди обилия хитрых приемов трудно найти действительно стоящие идеи. Некоторые советы из интернета и вовсе поначалу кажутся полным бредом.
Но стоит попробовать им последовать, и становится непонятно, как мы жили, не прибегая к этим уловкам.
Мы любим упрощать быт, поэтому всегда тестируем любые, даже довольно странные лайфхаки. В сегодняшней подборке — проверенные нами советы из интернета, а также хитрости наших сотрудников. Если нет двустороннего скотча, его легко заменит лейкопластырь
Чтобы сделать из лейкопластыря двусторонний скотч, достаточно свернуть его бубликом и наклеить на нужную поверхность. Таким образом можно не только соединить сломанные детали игрушек, но даже повесить картину: просто понадобится больше кусочков лейкопластыря.
Автор этой статьи использовала такой прием в художественной школе, откуда он успешно перекочевал в повседневную жизнь.
Под ножки шатающейся мебели вместо картона лучше подложить монеты: они не просядут, и конструкция будет надежнее
Избавиться от шума воды от удара об раковину и в трубах поможет автомобильный виброизолятор
Листовой виброизолятор продается в автомобильных магазинах. С его помощью можно снизить шум воды в металлической раковине, ванне и в трубах. Для этого нужно разрезать материал на полосы, немного нагреть феном и наклеить на обезжиренную поверхность. После этого надо прикатать материал валиком либо прогладить шпателем. Автор этой статьи так и сделала, результат — на фото ниже.
Мы испытали этот лайфхак на уже установленной кухонной мойке. Даже небольшой кусочек виброизолятора значительно снизил уровень шума, и теперь при мытье посуды вода не так громко стучит об металл. Чтобы горячая еда быстрее остыла, перед готовкой можно поместить тарелки в морозилку
Если поблизости нет подставки для зубной щетки, а поверхность раковины грязная, на помощь придет обычная прищепка
Кеды и кроссовки лучше отстираются, если в стиральную машинку с обувью поместить другие вещи
Специалисты рекомендуют при стирке обуви класть в стиральную машинку несколько старых полотенец. Так вы добьетесь сбалансированной загрузки, а кеды или кроссовки не будут биться о стекло во время стирки.
Вместо полотенец мы взяли старый свитер, и результат приятно удивил. Мало того что кеды не ударялись о барабан, они еще и отстирались лучше, чем обычно. Но при стирке белых кед стоит, конечно, выбирать вещи, которые не окрасят ткань.
Шнуры удобно хранить во втулках от бумажных полотенец — так провода не будут путаться между собой
Следы клея после скотча или липких этикеток легко убираются с помощью обычного детского масла
Чтобы рамки картин и фотографий не царапали стену, достаточно сделать «бампер» из клея
Рамки картин, висящих на стене, могут царапать краску и обои. Чтобы этого не произошло, можно при помощи клеевого пистолета сделать своеобразный «бампер» — выдавить 4 пятачка клея на углы рамки с задней стороны.
Полки из холодильника, пищевые контейнеры и противни удобнее мыть в посудомоечной машине, чем пытаться отдраить их в ванне или раковине
Обычная резинка поможет избежать случайного защелкивания дверных замков в доме
Чтобы зеркало в ванной не запотевало, достаточно нанести на его поверхность автомобильный полироль
Этот лайфхак сработает, если нанести автомобильный полироль для стекла на зеркало до похода в душ. После водных процедур зеркало нужно протереть сухой тряпкой — это поможет избежать последующего запотевания.
Порванную москитную сетку легко починить лаком для ногтей, и не придется из-за маленькой дырочки заказывать новую сетку
К сожалению, у нас под рукой не оказалось бесцветного лака, чтобы место склейки было менее заметным. Но главное, что лайфхак работает и комары не пройдут.
Если на разделочную доску надеть канцелярские резинки, она не будет скользить по столешнице
Чтобы вещи в стиральной машине не мялись, можно добавить в нее кубики льда — это избавит от утомительного глаженья
Этим трюком смогут воспользоваться обладатели стиральной машины с функцией сушки. Достаточно добавить в барабан кубики льда, когда вещи будут сушиться. Пар разгладит заломы ткани, и белье не будет выглядеть помятым.
С плотными материалами этот прием не сработал, зато постельное белье из бязи прекрасно разгладилось само. На фото ниже — наволочка, только что вынутая из машинки.
Уже помятые вещи можно разгладить вообще без утюга, нужна лишь подушка подходящего размера
Перегородка — удивительно полезный элемент интерьера для зонирования пространства. Однако покупные перегородки могут влететь в копеечку. Чтобы не сильно тратиться, можно попробовать сделать перегородку своими руками — это проще, чем кажется!
3-D схема перегородки показана ниже. Она напоминает дверь со вставленными стёклами.
Основа перегородки состоит из брусков, которые необходимо напилить на нужного размера детали. Зачистить, грунтовать и покрасить.
Закрепить к стене, потолку и полу основу будущей перегородки.
Вставить поперечную и разделяющие бруски.
В нижнюю часть перегородки нужно закрепить отрез из фанеры. Её, в свою очередь, также нужно грунтовать и покрасить. Для декора можно приклеить молдинг.
Устанавливать и закреплять фанеру внутри нужно к заранее прикрепленным штапикам внутри каркаса перегородки.
И вставить стёкла. Чтобы не было видно, что находится за перегородкой, стекло можно матировать специальной плёнкой.
Результат прекрасен! Комната разделена на две зоны — ненавязчиво, просто и стильно.
Подробнее о том, как сделать перегородку своими руками, смотрите в видео ниже:
Появление неприятного запаха в холодильнике — проблема, которая особенно часто и остро встает жарким летом, когда бактерии начинают размножаться с молниеносной скоростью. Как же избавиться от запахов и предупредить их появление?
Среди основных причин возникновения неприятных ароматов — некорректное соседство продуктов, несоблюдение температурного режима их хранения, а также технические неполадки в работе нового холодильника. С функциональными причинами можно разобраться, вызвав специалиста компании, в которой была куплена техника. Мы же предлагаем несколько лайфхаков, которые будут способствовать качественной профилактике неприятного запаха из холодильника и не потребуют много времени и сил. Рассказываем о них в подробностях вместе с менеджером категории холодильников Анной Власовой.
Немногие знают, что появления неприятных запахов в холодильнике можно избежать при правильном хранении продуктов. Современные холодильники оснащены, например, ящиками с регулировкой влажности для более длительного хранения овощей и фруктов, специальными зонами свежести с регулировкой температуры для хранения таких деликатных продуктов, как рыба, мясо или молочные продукты.
Конструкции современных холодильников также имеют подвижные системы балконов на двери или специальные разделители, которые позволяют хранить ароматные продукты отдельно от других.
Также компании производят холодильники со съемным защитным уплотнителем, что способствует более гигиеничному использованию этой техники. Такой уплотнитель легко снять и промыть под водой.
В дополнение к специальным отсекам и полкам предлагаются такие продвинутые функции, как озонирование воздуха в холодильной камере, которое создает оптимальный микроклимат и предотвращает размножение вирусов и бактерий, благодаря чему продукты остаются свежими намного дольше.
Но если запахи все же появились, избавиться от них самостоятельно не так уж и сложно.
Начните с уборки всего холодильника
Как бы банально это ни звучало. Даже если вам кажется, что основное зло исходит от испортившейся банки с огурцами, не поленитесь отключить холодильник от электропитания, полностью опустошить его и промыть все поверхности внутри чистящим средством. Стоит обратить внимание на специализированные средства от производителей вашей техники. Из подручных средств можно использовать мыльный раствор или средство для мытья посуды. Важно уделить особое внимание труднодоступным местам: например, промыть сливное отверстие, которое обычно находится в центре задней стенки холодильной камеры.
Нейтрализуйте запах
Если холодильник сияет чистотой, а запах все равно не уходит, в ход можно пустить раствор из соды, лимона или 9% уксуса. Разбавляем один из ингредиентов с водой и обрабатываем салфетками поверхности холодильника. Важно не протирать уксусным раствором уплотнители, чтобы они не потеряли своей эластичности.
Используйте натуральные абсорбенты
Для борьбы с запахом можно прибегнуть к помощи продуктов, которые поглощают неприятные запахи. Это активированный уголь, ржаной хлеб, сырые рисовые зерна, пищевая сода, овсянка, молотый кофе и сырой картофель. Раскладываем абсорбенты внутри холодильника, и ждем магии!
Купите специальные очистители
Если вы не сторонник полагаться на «бабушкины хитрости», в любом хозяйственном магазине вашему вниманию предложен огромный выбор специализированных средств для борьбы с неприятными ароматами. Это и гели, и шарики с силиконовыми гранулами, и подвесные диспенсеры, и ионизаторы-освежители. Однако не стоит забывать, что большинство из них будет содержать различные химические добавки, поэтому использовать их нужно строго по инструкции.
Проводите регулярную гигиеническую уборку
Экспресс-средства по спасению обонятельных рецепторов — это прекрасно, но не лучше ли потратить полчаса в месяц на профилактическую уборку в холодильнике? Помимо полочек и ящиков нужно обязательно обрабатывать резиновые антибактериальные уплотнители, ведь именно в их складках скапливается большое количество грязи.
Гигиеническая уборка — ключевой помощник в ликвидации бактерий, ведь они оседают на продуктах и упаковках. Некоторые производители холодильников стали включать в функционал обработку воздуха внутри камеры, которая уничтожает вирусы. Если ваш холодильник не оснащен такой функцией — не забудьте аккуратно протереть упаковки продуктов, которые вернете в камеру после уборки. Также пройдитесь чистящим средством по поверхности холодильника мокрой, а потом сухой тряпкой, чтобы удалить излишки влаги. Читать далее ->
Понедельник, 16 Августа 2021 г. 22:44
+ в цитатник
Полакомиться капустой любят не многие вредители, но даже их небольшое количество очень трудно поддаются уничтожению. Садоводам и огородникам не всегда удается справиться со слизнями и улитками, с крестоцветной блошкой, с капустной мухой и гусеницами.
Кажется, что помочь смогут только сильные химические препараты. Но перед тем как ними воспользоваться, попытайтесь продолжить сражение с помощью народных методов и рецептов.
Борьба с крестоцветной блошкой без химии
Это маленькое прыгающее насекомое очень любит питаться нежными капустными побегами. Больше всего ее привлекает пекинская капуста. Этот вредитель способен в течение дня съесть в несколько раз больше, чем он весит сам. Можно только представить, с какой скоростью блошка поглощает и портит листья. Как только она появляется на овощных грядках, все листья выглядят как решето. Если не предпринимать никаких мер, то всего за несколько дней капуста начнет погибать. Есть много различных способов борьбы с крестоцветной блошкой:
1. Так как вредитель любит питаться только молодыми листьями капусты, то необходимо не допустить его на грядки пока листья не погрубеют. Это можно сделать при помощи укрывного материала (из нетканого полотна). Высаженную капустную рассаду нужно накрыть полностью. Это не подпустит блошку к грядкам.
2. Отпугнуть крестоцветную блошку от молодой капусты можно при помощи древесной золы и табачной пыли. Смесью этих двух компонентов (в равных частях) нужно тщательно посыпать всю рассаду. Единственный минус этого способа борьбы с вредителем – это неоднократное нанесение напыления на растения, так как водой при поливах и дождем сухая смесь смывается.
3. Крестоцветная блошка не выносит запаха чеснока. Если рядом с капустой на грядке будет расти яровой чеснок, то блошка не приблизится к грядкам. Ранней весной необходимо высаживать чеснок, а после появления его всходов можно высаживать рассаду капусты.
4. Блошка не любит не только запах чеснока, но и многие другие резкие запахи. Воспользуйтесь этим, поливайте молодые овощи водой с пихтовым маслом. Всего 10-15 капель на 10 литров воды отобьют вредителю желание подходить к этим культурам.
5. Пользуясь этим методом можно не только защитить растения от блошки, но еще и подкормить ее азотсодержащим удобрением. Приготовьте настой птичьего помета и проводите опрыскивания овощей.
Как избавиться от гусениц капустницы и капустной совки
Красивая белая бабочка – капустница и бабочка серого цвета (капустная совка) наносят одинаково большой вред капусте. Они опасны своими прожорливыми гусеницами, которые поедают капустные листы и снаружи и изнутри капустного кочана. Способы борьбы:
1. Этот способ подходит для тех дачников, у которых на участке водятся осы. Как известно, они используют гусениц в качестве питания для своего потомства. Поэтому нужно обильно опрыскать капустную рассаду сладкой жидкостью. Ее можно приготовить из старого варенья или компота, а также из воды и сахара. Такое сладкое лакомство осы не пропустят. А если еще и гусеницы попадутся в поле зрения, то они долго будут «охранять» грядки с капустой.
2. Используйте специальный раствор для опрыскиваний, приготовленный из древесной золы (примерно 2 стакана), мыла (хозяйственного или дегтярного) и десяти литров теплой воды. Раствор перед применением должен настояться в течение двадцати четырех часов.
3. Скорлупа от куриных яиц, прикрепленная на небольшие по высоте палочки, расставленные на грядках, для бабочек выглядит как такая бабочка. Это отпугивает их, так как место уже занято «другим семейством». Подмечено, что они даже не пытаются откладывать яйца в этом месте.
4. Применяйте опрыскивания органическими настоями на основе помидорной ботвы и луковой шелухи. Такие настои обладают специфическим, неприятным для вредителей, запахом.
Для приготовления лукового настоя необходимо: шелуха лука (1 литровая банка) и 2 литра кипятка. Настой необходимо выдержать в теплом месте 48 часов. Перед применением нужно добавить еще 2 литра воды и 1 столовую ложку мыльного раствора.
Чтобы приготовить помидорный настой, потребуется около 2 килограммов томатной ботвы и 5 литров кипятка. Раствор настаивается до полного остывания, после чего еще в течение 3 часов кипятиться на маленьком огне. Перед использованием настой необходимо процедить, а затем развести водой – на одну часть настоя доливают две части воды.
5. Приготовьте для гусениц смертельную присыпку из муки и пищевой соды. Смесь из одинаковых частей этих двух компонентов используют для присыпания капустной рассады. Гусеницы от такого питания быстро погибают, а овощные растения от этого не пострадают.
6. Используйте опрыскивания на основе чеснока или лопуха. Жидкость должна попадать не только на растения, но и на землю около них.
Приготовление настоя лопуха: растения нужно измельчить и залить водой 1 к 3. Раствор выдерживают в течение трех суток в теплом месте.
Приготовление настоя чеснока: 9-10 средних головок чеснока нужно измельчить при помощи чеснокодавилки и залить холодной водой (5 литров). Настой будет готов к применению через трое суток.
Народные средства против слизней и улиток
Эти вредители предпочитают ночной образ жизни. Только начинает смеркаться, как они тут как тут. К утру капустные листья просто светятся от многочисленных дыр. Днем они отсиживаются в потаенных влажных уголках дачного участка. Народные рецепты:
1. Старый, проверенный временем, способ борьбы с такими вредителями – это приманки. Их расставляют незадолго до наступления ночи прямо на капустных грядках и на междурядьях. За ночь туда на запах сползутся слизни в большом количестве. Главное, встать утром пораньше и успеть собрать «урожай».
Приманка – это емкости разного размера, наполненные жидкостью, в составе которой есть дрожжи. Для этих целей подойдет квас или пиво, сок или забродившее варенье. Вместо емкостей можно взять старые ненужные тряпки, смочить их в этой жидкости, а затем разложить возле капусты.
2. Слизней может отпугнуть сухая горчица. Этот порошок необходимо посыпать между растениями.
3. Приготовьте раствор из десяти литров воды и восьмидесяти миллилитров нашатырного спирта. Поливать необходимо дважды непосредственно на овощные растения. Первый полив заставит вредителей вылезти из капусты и из почвы, а второй полив их уничтожит.
4. Большую пользу для почвы и для борьбы с вредителями сможет оказать крапива. Если разложить эти растения на грядках с капустой, то слизни не решатся передвигаться по такому колющему ковру. А для почвы это будет отличный слой мульчи, так как крапива быстро подсыхает и придется часто подкладывать свежие растения.
5. Не выбрасывайте яичную скорлупу, собирайте ее до начала дачного сезона. А потом рассыпьте ее вокруг каждого овощного растения, предварительно измельчив. Моллюски не смогут передвигаться по такой дорожке.
6. Используйте для опрыскиваний перечный настой. Понадобится: 100 граммов горького перца и 1 литр воды. Сначала настой выдерживают в течение 48 часов, затем доводят до кипения и выдерживают еще 24 часа. Перед использованием содержимое настоя отжимают и процеживают через сито или двойную марлю.
На ведро воды потребуется 100-120 граммов перечного настоя и 1 столовая ложка жидкого хозяйственного мыла. Неразведенный настой может храниться длительное время в прохладном темном помещении.
7. Слизни быстро покинут капустную грядку, если ее полить раствором зеленки. На 10 литров воды нужно вылить 1 флакон средства.
Такие вредители как озимая совка, майский жук и капустная муха считаются подземными вредными насекомыми, так как их личинки находятся в земле и там творят свое темное дело. Личинки этих вредителей повреждают корни капусты, и она погибает за короткое время.
Питаются этими личинками черные муравьи. Именно они и смогут помочь дачникам. Главное, привлечь муравьев на грядки с капустой. Они быстро сбегутся на приманку из сладкой жидкости, которую необходимо прикопать в небольшой емкости рядом с поврежденным растением.
Как бороться с капустной тлей
Эти мелкие еле приметные вредители очень быстро уничтожают крепкое и здоровое растение. Сначала капустные листья словно усыпаны черными точками, а вскоре начинают сворачиваться и погибают. Способы борьбы:
1. Необходимо проводить опрыскивания помидорным настоем, который готовится так же, как и для борьбы с гусеницами.
2. Рекомендуется использовать мыльные опрыскивания. Раствор готовится из 10 литров воды и 2 стаканов жидкого мыла. Обработка овощных растений проводится 2 раза с интервалом в 7 дней.
3. Можно приготовить эффективный комплексный настой. Понадобится: 10 литров кипятка, 250 миллилитров древесной золы и столько же табачной пыли, примерно по 30-40 граммов жидкого мыла и горчицы. В течение 24 часов раствор должен настаиваться.
Универсальные методы борьбы с вредителями капусты
Отличной защитой от многих вредителей являются ароматные пряные травы – укроп, петрушка, мята, базилик, кинза, сельдерей. Их можно высаживать рядом с капустными грядками. Запах этих растений, а также их семян привлекает других насекомых, которые смогут бороться с бабочкой, тлей и слизнями.
Капустные вредители забудут дорогу на ваш участок, если на грядках появятся цветы настурции. А небольшая клумба с бархатцами, расположенная неподалеку, не даст даже приблизиться тле, капустнице и совке.
Понедельник, 16 Августа 2021 г. 22:33
+ в цитатник
Каждый день мы сталкиваемся с огромным количеством советов и лайфхаков, которые обещают быстрое избавление от проблем без каких-либо трудностей. Однако некоторые лайфхаки кажутся настолько странными, что мы даже не решаемся попробовать их, а зря.
Некоторые советы, действительно, помогают справиться с проблемами за считанные минуты.
Представляет вашему вниманию 10 странных лайфаков, которые действительно работают и делают жизнь проще!
Очистка обуви
Средство для снятия макияжа идеально подходит для очистки обуви и отбеливания пожелтевшей подошвы.
Резинка для для экономии мыла
Если вы хотите уменьшить количество используемого жидкого мыла, просто наденьте резинку на дозатор.
Зубная паста для свежести в унитазе
Вместо дорогостоящих таблеток для свежести унитаза используйте мятную зубную пасту. Просто сделайте несколько отверстий в тюбике и закрепите его под ободком. Одного тюбика хватит примерно на 3 месяца.
Очистка разделочных досок
Вернуть пластмассовым разделочным доскам презентабельный внешний вид можно с помощью средства, приготовленного из 3-4 столовых ложек пищевой соды, 1 столовой ложки жидкости для мытья посуды, 1-2 столовых ложек перекиси водорода. Нанесите пасту на доски и оставьте на несколько часов. Удалите пасту с помощью бумажных полотенец, а затем тщательно промойте доски водой.
Устранение неприятных запахов
Наполните большой пакет наполнителем для кошачьего туалета и поместите внутрь тот предмет, который вы хотите избавить от неприятного запаха. Это может быть обувь, обувной коврик или любая другая вещь.
Альтернатива утюгу
Смешайте 1 чайную ложку кондиционера для волос, 1 чайную ложку уксуса и 2 стакана воды. Распылите смесь на одежду, растяните ее руками и подождите, пока она высохнет. Эффект удивит вас. Отличный лайфхак в том случае, если под рукой нет утюга.
Продлить свежесть овощей и фруктов
Чтобы овощи и фрукты дольше хранились в холодильнике, просто положите в ящик несколько губок для мытья посуды. Они будут впитывать лишнюю влагу, продлевая свежесть продуктов.
Удалить катышки
Удалить катышки с одежды можно с помощью мягкой наждачной бумаги.
Ловушка для мух
Избавиться от мух в доме можно с помощью простого приспособления. Наполните миску небольшим количеством нарезанных фруктов и накройте ее плёнкой. В плёнке необходимо сделать небольшие отверстия. Мух привлечёт сладкий запах, а вот выбраться из плёнки они уже не смогут.
Убрать шерсть животных
Нанесите немного лака для волос на резиновую перчатку, затем проведите по месту, где собралась шерсть питомца. Достаточно нескольких движений, чтобы очистить любую поверхность. Читать далее ->
Понедельник, 16 Августа 2021 г. 22:31
+ в цитатник
Пришедшую к нам с американских равнин кукурузу называют самым древним «хлебным растением» в мире. Ее крахмалистые зерна, созревающие в крупных плодах-початках, тысячи лет использовались человеком ради получения муки для изготовления самых разнообразнейших пищевых продуктов, масла, сахара и сброженных напитков.
И не только зерна этого злака имели значение в истории. Древние народы Мексики применяли высохшие стебли кукурузы для постройки хижин и заборов. Стебли и листья кукурузы служили основным фуражом (кормом для сельскохозяйственных животных), початки шли на изготовление курительных трубок, пробок, кухонных «терок». Настой кукурузных рылец активно использовался в народной медицине.
И у древних майя, и у ацтеков были влиятельные боги кукурузы, что свидетельствует об ее огромной ценности для древнего человечества. А мексиканское название кукурузы tlaolli означает «наше тело (мясо)».
Уже у ацтеков имелись многочисленные сорта этой культуры, предназначенные для того или иного употребления.
Интересно, что кукурузные початки в древние времена были примерно в 10 раз меньше, чем у современных сортов, и не превышали 3-4 см в длину.
И сегодня кукуруза продолжает оставаться второй по продаваемости зерновой культурой в мире после пшеницы. Поэтому именно ее початки с крупными плодами-зерновками особенно ценны для огородников. Кукурузу отваривают, сушат, консервируют, морозят и используют свежей для приготовления многочисленных вкусных и полезных блюд.
На среднестатистическом стебле кукурузы при грамотной агротехнике обычно образуется 1-4 початка на месте женских цветков в пазухах листьев (мужские цветки собраны в крупные метелки на верхушках побегов).
Но что делать, если вопреки всем полученным знаниям по культивированию кукурузы и стараниям по ее выращиванию, злак на вашем дачном участке отказывается завязывать золотые початки и стоит «зеленью»? Причин отсутствия початков на кукурузе или их малого количества может быть несколько.
1. Неправильная агротехника
Если кукуруза растет мелкой и чахлой либо, напротив, вымахала выше вашего роста, а початков на ней не образовывается, возможно, вы что-то напутали с агротехникой – высадили нерайонированный сорт, сильно загустили посадки, не удобрили предварительно почву, не боролись с сорняками, не поливали растения или регулярно переливали их.
Чтобы такого не произошло, напомним коротко основные правила выращивания кукурузы:
выбирайте районированные сорта (так, для средней полосы рекомендованы Джубили, Добрыня, Лакомка, Ледяной нектар, Пионер, Ранняя золотая, Санденс, Сингента, Спирит); готовьте почву под кукурузу заранее, с осени, заправляя ее фосфором и калием, чрезмерно кислую почву известкуйте; весной перед посевом внесите на грядки азотную подкормку; в регионах с коротким летом или капризным климатом не сейте семена сразу в ОГ, используйте рассадный метод выращивания; соблюдайте сроки посева – температура почвы на глубине заделки семян должна прогреться минимум до 10°C; проведите предпосевную обработку семян (4-5 дней прогрейте при температуре 35°С, а затем на пару дней замочите в теплой воде); не загущайте посадки, оставляйте не менее 40-50 см между рядками и 60 см между растениями в них; обязательно рыхлите почву у основания стеблей, окучивайте кукурузу и удаляйте сорняки, которые отнимают ресурсы у молодых растений; регулярно поливайте посадки; своевременно проводите пасынкование кукурузы (это наиболее актуально для малокустящихся сортов); не забывайте о подкормках кукурузы, которые стоит провести как минимум трижды за сезон; вовремя проводите мероприятия по защите от болезней и вредителей.Подробнее обо всех вышеуказанных процедурах вы можете узнать в нашем материале.
2. Непогода
К сожалению, «капризы» погоды также могут подпортить вам статистику урожайности кукурузы.
Как вы помните, пыльца у этой культуры образуется в мужских соцветиях-метелках на вершинах стеблей. Если в момент ее созревания идут частые сильные дожди, град или постоянно дует ветер, пыльца попросту смывается на землю или уносится с участка, не успевая опылить женские цветки. Плоха и обратная ситуация с ветром – когда его нет вообще и потоки воздуха просто не переносят пыльцу.
В итоге початки на кукурузе либо вообще не образуются, либо оказываются наполовину пустыми, когда спелые зерна располагаются на большом отдалении друг от друга (череззерница).
Выхода из такой ситуации как минимум два. Конечно, собственно на погоду вы повлиять не можете, но кое-что можно попробовать сделать. Во-первых, вы можете заняться искусственным опылением кукурузы самостоятельно – во время созревания пыльцы собирать ее в пакет и затем при помощи щетки или кисточки наносить на женские цветки (можно просто обрывать метелки через одну с соседних растений и встряхивать ими над женскими цветками). Во-вторых, вы можете посадить немного растений примерно на неделю позже остальных – так пыльца будет образовываться в разное время, что повысит шансы нормального естественного оплодотворения кукурузы.
3. «Перекорм» кукурузы
Слева мужские цветы кукурузы, справа — женские
Казалось бы – своевременно подкорми кукурузу побольше, и та выдаст много крупных початков на радость огороднику. Эту ошибку часто совершают неопытные дачники.
Как мы уже писали, подкормки кукурузе необходимы, но если с ними переборщить (особенно с азотными удобрениями на фоне изначально плодородной почвы), растения с большой долей вероятности уйдут в ботву. Вы получите высокие мощные стебли с обилием листвы, где недоразвившиеся початки будут буквально заблокированы в обертке из листьев. Если зерна в таких початках-карликах и образуются, то только в малом количестве на основании початка.
Выход – готовить грядки под кукурузу с учетом плодородности почвы на участке и в дальнейшем строго соблюдать схему подкормок растений.
После высадки рассады или всхода семян и образования на стеблях шести полноценных листьев кукурузу необходимо подкормить органикой. Отличные варианты – 5%-ный раствор куриного помета, настоянный несколько дней, или 10%-ный раствор коровяка. Так удобрять кукурузу нужно после обильного полива, чтобы не сжечь посадки!
Через пару недель после органической подкормки нужно дать растениям и дополнительное минеральное питание. Для этого в междурядья вносят по 20 г сернокислого калия или калимагнезии и суперфосфата. В первой половине июля можно провести листовую подкормку кукурузы, отдав предпочтение удобрениям с микроэлементами с обязательным наличием азота. Хорошо подойдет для этой цели мочевина (50 г удобрения растворить в 10 л воды). Опрыскивать кукурузу нужно утром или вечером, а для профилактики побледнения листьев в раствор можно добавить 30 г сульфата магния.
4. Водный и/или температурный стресс
Как недолив, так и перелив могут негативно сказаться на формировании початков кукурузы.
Это растение хотя и достаточно выносливо, но так называемый «водный стресс», особенно в период перед цветением, по-настоящему губителен для будущего урожая. В результате женские и мужские цветки созревают не одновременно и случается уже описанная выше ситуация недоопыления.
Ситуацию может усугубить температурный стресс – постоянная сильная жара выше 30°С или чрезмерно холодная погода ниже 10°С. Еще один возможный негативный фактор – резкое снижение количества солнечного света в фазу цветения растений.
Как грамотно поливать кукурузу? Хотя бы раз в неделю обильно увлажняйте почву под посевами, а в период заложения и созревания початков уменьшите интервал между поливами вдвое. В жару полив нужно производить еще чаще.
Что касается «помощи» при опылении кукурузы – см. пункт №2.
Если хотите вырастить здоровую кукурузу и получить обильный урожай початков, не пренебрегайте простейшими правилами агротехники – соблюдайте севооборот, выбирайте районированные сорта, грамотно готовьте почву под посадки, ухаживайте за растениями и при необходимости помогите цветам переопылиться. Читать далее ->
Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 23:14
+ в цитатник
Любуясь лилиями, многие цветоводы задумываются о том, чтобы размножить любимый сорт. Ведь красоты много не бывает. Что ж, предлагаем узнать 5 действенных способов, как размножить лилии.
КАК РАЗМНОЖИТЬ ЛИЛИИ
Понаблюдай за полюбившимся растением и подбери именно тот метод, который окажется эффективнее для конкретного сорта. Если есть сомнения, можно попробовать все и найти самый удобный.
Размножение дочерними луковицами
Для этого выкопай куст после цветения, аккуратно отдели дочерние луковицы и высади их на подготовленный участок. Луковки желательно высаживать сразу после отделения от материнского растения. Дело в том, что на воздухе они очень быстро вянут.
Лилии, выращенные таким способом, начинают цвести уже на следующий год. Однако некоторые сорта образуют очень мало деток. Кстати, определить количество можно на следующий год после посадки, когда появится молодая поросль. Она указывает на дочерние луковицы.
Размножение делением куста
Через 2–3 года после посадки кустик становится достаточно большим и готов к разделению. Растение с 2–3 стеблями-цветоносами можно успешно размножать делением. Для этого лилию выкапывают после цветения, осторожно разделяют луковицы и рассаживают их на подготовленном участке.
Выращенные таким способом, лилии начинают цвести на следующий год. Крупная луковица лилии может делиться, образуя 2–3 полноценных луковицы. Через пару лет гнездо становится довольно обширным и его можно снова делить. Способ в целом универсальный. Но следует учитывать, что активное деление луковиц характерно далеко не для всех сортов.
Размножение чешуйками
Многие виды лилий образуют дочерние луковички на чешуйках. Азиатские гибриды размножаются таким методом гораздо лучше восточных. Если вырастить лилии таким образом, то они зацветут не ранее чем через 3–5 лет.
Плюс такого способа в том, что из одной луковицы можно получить много посадочного материала. Дело в том, что на одной чешуйке образуется от 1 до 4 деток. Конечно, перед высадкой на постоянное место их придется доращивать на специальной грядке или в контейнерах.
Размножение бульбочками
Есть такие сорта лилий, которые образуют бульбочки в пазухах листьев. После созревания их легко отделить от стебля. Упав на землю, они укореняются. Так что бульбоносные лилии способны размножаться самосевом.
Если хочешь испробовать такой способ, собранные бульбочки следует высевать сразу в открытый грунт или в контейнеры. Хорошо развитых луковиц можно ожидать спустя 2–3 года.
Размножение семенами
Сразу хотим предупредить, что этот способ достаточно сложный и подходит преимущественно для видовых лилий. При размножении семенами могут сохраниться не все сортовые признаки. Но плюс в том, что они очень хорошо всходят.
Сбор семян следует проводить после того, как семенные коробочки обретают бурый цвет. Высевать семена следует во влажный торфяной субстрат или вермикулит. До прорастания держим их в холодильнике, а затем высаживаем в горшки. На этом этапе набираемся терпения, ведь результата придется ждать не менее 5 лет. Конечно же, этот способ не очень популярен. Читать далее ->
Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 23:11
+ в цитатник
В технике лоскутного шитья хорошо всё, кроме одного — чересчур сложной и долгой работы по сшиванию самих лоскутов и блоков. Идея ниже сэкономит вам не только деньги, но ещё сохранит нервную систему, ведь пользоваться такой техникой легко и просто!
В основе блока по технике «Пиксели» находится клеевой флизелин. Разметьте его на квадраты нужного вам размера с не клеевой стороны. В примере ниже показаны квадраты со сторонами 5 см, но вы можете сделать их больше или меньше.
Также имеющиеся кусочки ткани нарежьте на соответствующие квадраты по 5 см.
Теперь творчески раскладываем кусочки ткани, как душе захочется, уже на клеевую сторону флизелина. Сверх прикрываем тканью и проглаживаем утюгом.
Как вы наверняка догадались, теперь блок нужно подвернуть — сначала по вертикали, ряд за рядом, и прошить на машинке, а затем — повторить то же самое по горизонтали.
Когда блок по вертикали сшит, чтобы получилась ровная и красивая работа, сделайте с обратной стороны возле каждого ряда маленькие надрезы, не доходя до шва.
Затем сшивайте линии по горизонтали, как обычно, на машинке.
Получились готовые блоки, которые можно использовать куда угодно: хоть плед из них сделай, хоть подушку!
Для подушки можно нарастить стороны с помощью кусочков ткани, просто пришитых к основному блоку-пикселям.
Разве не замечательная техника сшивания лоскутов? Никаких заморочек, а результат восхищает!
Подробнее о технике сшивания «Пиксели» смотрите в видео ниже:
Воскресенье, 15 Августа 2021 г. 23:10
+ в цитатник
Со временем любое растение перерастает и стареет. К сожалению, немало хозяев решаются выбросить старые цветы. Однако прежде чем это сделать, посмотрите, как можно не только омолодить, но ещё и размножить, к примеру, герань!
Стволы нужно обрезать на расстоянии 2 см от земли. Самое растение пересадить в новую землю.
А нарезанные стебли нарезать ещё сильнее, на небольшие черенки с несколькими почками.
Посадить все черенки в маленькие горшочки с увлажнённой землёй.
Накрыть пакетами или, например, стеклянной банкой/рюмкой. Оставить на 10 дней, не открывать. Затем в течение 3-4 дней постепенно приоткрывать пакет, чтобы черенок привык к новым условиям. Таким образом, можно размножить и омолодить старую герань!
Подробнее о том, как омолодить и размножить старую герань, смотрите в видео ниже:
