Ну кто не любит творог? к сожалению, многие просто творог есть не могут, не любят и все! Я один из этих товарищей... Но все мы прекрасно знаем, что творог полезный и его обязательно нужно включать в свой рацион. Аот эта запеканочка получается вкусненькая и нежная, настощий творожный десерт, который с удовольствием кушают все. Так что попробуйте приготовить.

Для запеканки нам потребуется:
-5 яиц;
-500-600 гр творога
-2/3 стакана сахара;
-1/2 стакана манки;
-1 стакан кефира
-1,5 ч.л. разрыхлителя;
- пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
Кефир смешать с манкой. Оставить для набухания. Пока мы сделаем всё остальное, кефирно-манная смесь будет готова.Белки отделить от желтков и взбить с сахаром до устойчивых пиков на самой большой скорости миксера 8-10 минут.
Желтки, творог, разрыхлитель и ванилин взбить в однородную массу. По желанию можно добавить маленькую щепотку соли.
Вмешать в творожную массу смесь из кефира и манки. Слегка взбить миксером.
1/3 белка аккуратно снизу вверх вмешиваем в тесто. Затем примешиваем остальной белок.
Мультикастрюлю смазываем сливочным маслом и посыпаем манкой. Выливаем тесто.
Устанавливаем режим "Выпечка" на 1 час.
После звукового сигнала оставляем на подогреве ещё на 1 час.
Затем МВ отключаем, открываем крышку и оставляем запеканку в мульте на 10-15 минут, а можно и до полного остывания.

Приятно чаепития!

http://desert-man.org.ua/post352643055/