https://p-i-f.livejournal.com/20414375.html

Café припомнил некоторые безумные мифы и парочку истин об алкоголе. Почему мы все чокаемся, когда пьем? Правда ли, что в России все, где меньше 10 градусов крепости, алкоголем не считается? Об этом и о других странных утверждениях пишет автор, которому довелось поработать барменом.




1. Человек может прожить чисто на алкоголе три месяца

Наконец-то у меня появился повод записаться на участие в реалити-шоу "Экспедиция Робинсон" (шведское реалити-шоу, где участники пытаются выжить в разных условиях). У меня как раз есть пара бутылок "Абсолюта".



2. Люди с голубыми глазами лучше переносят алкоголь

Не думаю, что это правда, потому каждый из голубоглазых дурней, с которыми я знаком, невероятно чувствителен к алкоголю. Именно с ними я по вечерам и хожу в бары, чтобы не тратить на выпивку лишние деньги. А вот с людьми с зелеными глазами я стараюсь никуда не ходить из экономических соображений.



3. Алкоголь, смешанный с низкокалорийными прохладительными напитками, опьяняет быстрее, ведь тело думает, что это еда и медленнее усваивает

По-моему, хорошо, что некоторые люди перестали пить низкокалорийные напитки. Так они хотя бы будут не совсем в ауте, когда охранник их выставит за дверь. Во всяком случае не из-за легких напитков.



4. Мы чокаемся, потому что раньше людей травили направо и налево. Вот все и начали стукаться стаканами посильнее, чтобы брызги перелетали из одной посудины в другую

Это совершенно невозможно в современных барах. Представьте сами, что будет, если вдруг ваше пиво внезапно приобретет вкус шоколада с чили только потому, что тупой приятель внезапно захотел попробовать чего-то новенького.



5. Какая страна пьет больше всего алкоголя? Наверное, финны или русские

В этом вопросе у множества стран огромный потенциал, но выигрывает, без сомнения, Северная Корея. А вот все, кого я встречал из прекрасной страны — соседа Ким Чен Ына, были просто милашками.



6. В XIV веке студенты устроили маленькую пивную войну

В 1355 году два студента стали ссориться с трактирщиком из-за качества пива, и все это вылилось в двухдневную стычку, в которой погибли 63 студента и 30 местных жителей

Чтобы сегодня устроить подобное безумие, потребовался бы либо дрон, либо террорист. Но в прошлом шнур от взрывчатки был значительно короче…



7. Мозгу нужно шесть минут, чтобы отреагировать на алкоголь

Не знаю, правда ли это, но мои глаза реагируют на бутылку алкоголя за 3,5 секунды.



8. Ценосилликафобия – страх пустого стакана

Гарантирую, эта фобия – самая распространенная среди мужчин и женщин от 25 до 50 лет в пятницу после 17:30.



9. Если побрызгать одежду водкой, плохой запах исчезнет

А если побрызгать одежду слоем разведенного сахара, вы скоро будете походить на инсталляцию из папье-маше.



10. До 2011 года в России считалось, что все напитки не крепче 10 градусов – это еда, а не алкоголь

Видимо, имеется в виду введенный тогда запрет на продажу крепких алкогольных напитков в ночное время?

А вот в Швеции все, что ниже 10 градусов, даже в Арланде на завтрак в июле не получить.

https://p-i-f.livejournal.com/20413999.html

https://p-i-f.livejournal.com/20409423.html

Вода в море – соленая и не пригодная для питья. Тут же встает логичный вопрос о том, откуда матросы на парусных кораблях доставали пресную воду. Ведь в старину путешествие через океан занимало долгие месяцы пути. Остаться без воды в такой ситуации было нельзя, ведь это верная погибель для всех членов экипажа. В то же время совершенно очевидно, что нельзя взять с собой воды даже на несколько десятков человек на небольшой корабль.
Самая большая ирония в море в том, что вокруг миллионы, миллиарды тонн воды и вся она абсолютно не пригодная для питься и готовки. Отсюда возникает логичный вопрос о том, как в эпоху Великих географических открытий люди справлялись с жаждой посреди океана во время многомесячного путешествия. Совершенно очевидно, что на судне были кое-какие запасы, однако точно также очевидно, что их не хватит на все путешествие. Как же решалась проблема снабжения пресной водой членов экипажа?

Пресная вода на корабле долгое время была дефицитным предметом. По этой причине ее расход всегда нормировался и контролировался самым строгим образом. Использовать воду можно было только для питья, реже – готовки и важных медицинско-санитарных операций. На каждом судне был запас пресной воды, который держался в деревянных бочках, расположенных на самом дне трюма.

Интересный факт: бочки с водой (как и все остальные грузы) команда постоянно перемещала, чтобы у судна не сместился центра тяжести. Это было необходимо для того, чтобы не появились лишние проблемы в управлении.

Проблема с запасами была не только в том, что они кончались, но также в том, что вода в бочках портится. Для того, чтобы этого не происходило, еще до открытия микробной теории люди додумались добавлять в воду немного спирта или же помещали туда серебро. Правда, у серебра был побочный эффект. После длительного нахождения в воде такая вода становилась причиной временного покраснения кожи. Неприятно, но терпимо.

Пополнялись же запасы воды на корабле при первой возможности. Чаще всего от естественных источников на берегу. Ручьи и пресные водоемы всегда отмечались на картах и были важным критерием при составлении маршрута движения. Кроме того, люди достаточно рано научились опреснять воду, снижая в морской воде количество содержимых солей. В старину методы опреснения были несовершенны, однако некоторое количество пресной воды все-таки получалось произвести прямо в море на корабле.

Помимо этого "водный вопрос" решался тем, что на корабле практически не готовили на воде. В большинстве случаев матросы ели хлеб, галеты, солонину, орехи, а также фрукты и овощи. Для решения хозяйственно-бытовых вопросов на судне (мытье полов, стирка одежды, водные процедуры и т.п.) использовалась морская вода. Наконец, пресную воду можно было собирать во время дождя при помощи специальных приспособлений, которые команда разворачивала на палубе.

https://p-i-f.livejournal.com/20407983.html

Несмотря на то, что сейчас любой отзыв можно оставить в интернете, книги жалоб и предложений пользуются спросом. Жалобная книга есть в каждом заведении и магазине. Вы когда-нибудь заглядывали туда? Можно найти много интересного!

https://p-i-f.livejournal.com/20404117.html

https://p-i-f.livejournal.com/20389720.html

На сегодняшний день монеты стремительно теряют свою популярность, как средство денежного обмена. Никому не хочется ходить и звенеть с полными карманами монеток. Только нумизматы понимают ценность монет и мечтают заполучить новые редкие образцы в своей коллекции. Стоит отметить, что монеты могут быть такими же драгоценными, как и дорогие металлы и камни. Предлагаем вам посмотреть на самые дорогие монеты мира.

1. Монета в честь коронации Педру Первого, 19 век

Эксперты относят к список самых дорогих монет мира бразильскую монету девятнадцатого столетия в честь взошедшего на престол Педру Первого. Император Бразилии изображен в виде древнего римлянина, увенчанного славой. В мире насчитывается только 64 штуки. Одну партию продали на аукционе в Чикаго за 138 тысяч долларов.

2. Большой Фил, 2004 год

Монета по прозвищу "Большой Фил" имеет номинал в 100 000 евро. Почему ее так назвали? "Филом" монету прозвали в честь Венской филармонии. Австрийский монетный двор выпустил эту монету в 1000 унций золота 999,9 пробы в октябре 2004 года. Вес монеты составляет примерно 31,5 килограммов, а ее диаметр 37 сантиметров. Тираж австрийских монет составил всего 15 экземпляров по отпускной цене 330 тысяч евро.

3. Дублон Брашера, 1787 год

Создателем данной американской монеты является ювелир Ефрем Брашер. В 18 веке в Америке еще не было государственной монополии на выпуск монет. Но за чеканку отвечали доверенные люди, такие как маститый ювелир Ефрем Брашер. Он работал как под заказ, так и над выпуском собственных монет из золота и серебра. Мастер сделал гравировку своих инициалов "ЕВ" на груди орла. На торгах дублон продали почти за три миллиона долларов.

4. Эдвард III, 1343 год

Редкая золотая монета имеет второе название - "Двойной Леопард". Номинал ее составляет всего шесть шиллингов. А реальная стоимость на аукционе Спинк, где итоговая сумма "Двойного Леопарда" составила 6,8 миллионов долларов. Такая высокая стоимость обусловлена еще тем, что такие монеты весьма редки, их всего три экземпляра в мире.

5. Доллар Первого Класса, 1804 год

Увы, оригинальной монеты 1804 года выпуска не осталось. Точная копия монеты была сделана через 10 лет. Несмотря на то, что это не подлинник, ее продали за 3 737 500 долларов в 2010 году. Всего монет 1804 года было восемь, позднее коллекцию дополнили еще семь экземпляров. Славу одной из монет составило то, что она входила в грандиозную коллекцию короля Сиама. После смерти короля вся коллекция была выкуплена на аукционе за 4,14 миллиона.

6. Двойной Орёл Сент-Годена, 1933 год

Монета имеет несколько годов выпуска и их ценность зависит именно от даты чеканки. К примеру, монета 1907 года выпуска на аукционе Heritage в 2015 году была продана за 2 115 000 долларов. Однако рекорд побил образец 1933 года чеканки с изображением вышагивающей Леди Свободой. На аукционе монета достигла отметки в 7 590 020 долларов.

7. Победитель ? Распущенные Волосы, 1794 год

Один доллар является самой первой серебряной монетой, выпущенной на территории США, а именно в Филадельфии. На аверсе монеты изображена женщина с распущенными волосами, что символизирует Свободу. Над бюстом женщины отчеканено слово LIBERTY, по бокам виднеется 15 шестиконечных звезд, на тот момент в США было образовано столько же штатов.

На сегодняшний день эта монета является самой дорогой в мире. Серебряный доллар, отчеканенный в США в конце 18 века, был продан за 10 016 875 долларов!

https://p-i-f.livejournal.com/20381959.html

https://p-i-f.livejournal.com/20378560.html

Увлекательная новая выставка в Стоунхендже демонстрирует фотографии, сделанные на знаменитом месте семьями, посещающими это место еще с 1875 года. Получивший название "ваш Стоунхендж", проект реализован организацией которая управляет историческими британскими объектами.


В знак признания этой важной вехи группа просила людей представить фотографии с тех пор, как их семьи посетили этот сайт, и, в свою очередь, получила более 1000 фотографий.
Группа историков проанализировала 148 изображений, которые сейчас находятся на выставке в Центре посетителей Стоунхенджа.

Самая старая фотография датируется 1875 годом и изображает пару в конном экипаже перед памятником. Возможно, самым замечательным аспектом старых изображений является просто то, насколько доступным этот памятник когда-то был в прошлом, поскольку несколько фотографий показывают посетителей, сидящих на камнях и имеющих свободу действий, чтобы исследовать памятник, как они считали нужным. Это резко контрастирует с тем, как сегодня это место огорожено для публики, и прикосновение к камням строго запрещено.



В коллекции запечатлено, как посещение Стоунхенджа в прошлом воспринималось несколько иначе, так как есть ряд фотографий, на которых люди одеты довольно красиво для своей поездки к памятнику.

https://p-i-f.livejournal.com/20367967.html

Если нас спрашивают: "Какая твоя любимая птица?", чаще всего мы вспоминаем величественных орлов, ястребов или мудрых сов. Но почему все забывают о туканах? Что мы вообще знаем об этих птицах? Это пернатые обитатели тропических лесов с отличительной фишкой - огромным клювом. Но если немного вдаться в факты, о туканах можно узнать массу интересных странностей. Эти птицы - будто с другой планеты!


Для начала, просто посмотрите на это удивительное творение природы. Главная гордость тукана - несомненно, его огромный клюв




Вы когда-нибудь видели череп тукана с клювом? Вот, пожалуйста. Их клюв в пять раз больше черепа!




Скелет тукана. Если не считать перья, клюв этой птицы - размером со все тело. Но в то же время, большая часть веса приходится не на клюв




Пока другие птицы спят сидя на деревьях, тукан отличился. Он - единственная птица, которая спит, свернувшись калачиком. Тукан поворачивает голову, кладет клюв на середину спины, закрывается хвостом - так и получается "калачик"




Клюв обильно снабжен кровеносными сосудами - он играет важную роль в терморегуляции этих птиц, позволяя снизить температуры всего тела. Такую же роль выполняют большие уши у слонов




Достаточно странностей? Вот как выглядят птенцы туканов:




Птенцы туканов вылупляются совершенно беспомощные, голые и слепые. Они открывают глаза через три недели, а в дупле находятся от 6 до 8 недель. Но какие они мимишные!




Еще одна особенная черта - язык туканов. Из-за особой структуры он выглядит, как длинное перо, и может достигать в длину 15 сантиметров




Из-за огромного размера клюва было бы разумно полагать, что он весит больше тела птицы, но на самом деле - клюв тукана очень легкий




Внутренняя часть клюва состоит из пористой, пенообразной костной ткани с пневматическими полостями, что и делает его легким по весу








Интересно, что туканами этих птиц назвали коренные жители Бразилии - тупи. Они называли этих птиц "тукана". С течение времени название немного трансформировалось




Самый экзотичный вид туканов - радужный тукан, национальная птица в стране Белиз, Центральная Америка




Туканы в основном едят фрукты. Однако, если основная пища недоступна, они могут есть и пауков, насекомых, реже - ящериц и мелких змей. Иногда они даже таскают птенцов и яйца из гнезд других птиц




И напоследок, другая особенность тукана - его уникальный голос. Громкий, резкий и пронзительный клич этой птицы можно сравнить с кваканьем лягушки или тявканьем щенка



"Кваканье" тукана

https://p-i-f.livejournal.com/20367632.html

Ходить с заложенным носом не очень весело. Вы не можете дышать, не можете уснуть и напрягаете коллег своим шмыганьем.

Если вы постоянно находитесь в окружении других людей, то наверняка эта проблема вас невероятно раздражает каждую осень. Что же делать?

На лице есть 4 точки, массируя которые по очереди, вы сможете решить свою проблему.

Как избавиться от насморка. Пошаговая инструкция.

Точка 1:

Давление, о котором мы здесь говорим, нежное и осуществляется кончиками пальцами;

Используйте круговые движения;

Вы не должны чувствовать боль;

У одного цикла — 3 круга.

Первая точка находится в нижней части обеих ноздрей.

Аккуратно нажимайте на ноздри круговыми движениями пальцев.

Повторите движения 10 раз.

Убедитесь, что при этом не зажимаете носовой хрящ. Нужно сжимать только нижнюю часть ноздрей.

Точка 2:

Она находится чуть ниже угла глаз, возле носа — там, где появляются слезы.

Повторите круговые мягкие движения 10 раз.

Сосредоточьте свое внимание на получаемых ощущениях.

Точка 3:

Она находится с задней стороны мочки уха, чуть ниже хряща.

Сожмите ее и отпустите, и так 10 раз. Сам хрящ сжимать не надо.

Делайте это мягкими, тонкими движениями.

Последняя точка — это непосредственно мочка уха.

Мягко массируйте ее. Сделайте 10 нажатий.

После того, как вы пройдетесь по всем этим точкам по три раза, вы почувствуете немедленное облегчение симптомов насморка. Для получения наилучших результатов повторите процедуру снова через 10 минут.

Описанный метод прост, безопасен, и эту процедуру можно повторять в любом месте и в любой момент времени. Платить ни за какие лекарства тоже не придется.

Помните: у вашего тела есть все необходимое, чтобы исцелить себя.

https://p-i-f.livejournal.com/20361906.html

Интернет переполнен требованиями "покинуть зону комфорта" всем и каждому. Но психолог и блогер Анастасия Рубцова считает, что у этого "места" плохая репутация. Более того, постоянные попытки бежать за новыми победами могут привести к нежелательным последствиям.

Бледные, хронически недосыпающие люди приговаривают: "Надо просто выйти из зоны комфорта и погнать себя в спортзал". Люди с паническими атаками говорят: "Надо выйти из зоны комфорта и перестать уже себя жалеть". Люди, проживающие мучительную, очень несладкую жизнь, твердят: "Выйти бы уже из зоны комфорта и перестать жрать сладкое". Это еще не худший расклад. Некоторые просто велят себе перестать жрать. Видят в этом кардинальное решение проблемы. У меня от таких слов начинает тревожно дергаться глаз. Чтобы выйти из зоны комфорта, надо сначала в ней оказаться.



Что такое зона комфорта? Это такое место, где тепло, уютно, свободно, вкусно, радостно и безопасно. Где тебя любят и уважают. Где о тебе заботятся (и ты тоже заботишься, не без этого, но не в одностороннем порядке). У многих из нас такой зоны просто нет. Ну вот нет зоны, где о нас заботятся. В лучшем случае есть зона, чтобы отлежаться или проораться. Это лучше, чем ничего, но не совсем то. Это как алкоголь от мороза: в принципе помогает, но недолго и хуже, чем пуховик.

Очутившись в зоне комфорта (мне не нравится слово "зона", у него лагерный привкус, но пусть), надо там немного побыть. Отдохнуть душой. И только потом выходить. Это ощущение ни с чем не спутаешь: когда сил на все хватает и ты готов, пожалуй, еще чему-нибудь поучиться… проснуться утром пораньше и сбегать на йогу… подумать о рабочем проекте, который полгода висит в планах…

И тут очень важно, что импульс что-то сделать идет изнутри и обгоняет мысль. Сначала начинаешь делать, потом уже думаешь. Не всегда с песней, иногда это мучительная радость преодоления, и на кой черт, думаешь, я полез за баранку этого пылесоса — но точно не из последних сил. Полез, потому что было интересно.

Люди, которые говорят про выход из зоны комфорта, обычно не имеют в виду никакого интереса. Если перевести эту конструкцию на простой человеческий язык, они подразумевают примерно следующее: "Мне уже сейчас фигово, но если я помучаю себя посильнее, может, мне станет лучше?" Ну не знаю. Если человека, больного гриппом, еще выпороть на конюшне, может, он и выздоровеет потом. Но вряд ли от порки.



Часто это звучит как самообвинение: "Да мне просто лень, я просто не хочу выйти из зоны комфорта". И у этой ходульной конструкции либо привкус мучительного стыда ("я недостаточно хороший, я не дотягиваю до нормы, хоть тресни"), либо вины ("я недостаточно стараюсь, я не молодец, не молодец, меня никто не будет любить, когда я не молодец"). А стыд и вина — такие штуки, как репейник, которые всегда найдут к чему прицепиться, каких бы реальных успехов вы ни добились. Даже если вы окончательно перестанете себя жалеть и вообще перестанете жрать (хотя это не успех).



Но в безжалостном вакууме и на пределе сил ни один нормальный человек долго не протянет. Дальше путей плюс-минус 3: отползти обратно в "зону комфорта", свалиться в клиническую депрессию (когда не дурное настроение, а диагноз) или в тяжелую психосоматику.

Вам какой вариант больше нравится? Мне первый. Тем более что на дворе тяжелые времена. Информационный прессинг. Финансовый кризис. Зима. Ноябрь. Солнца нет. И если вдруг вы знаете, как добраться до зоны комфорта, предлагаю оставаться в ней до весны.

А что представляет из себя ваша зона комфорта?

https://p-i-f.livejournal.com/20352341.html

Слово карма в последние годы в Интернете практически приобрело понятие "возмездие" и его употребляют в каждом удобном случае, не особо задумываясь, а что же это такое на самом деле.

https://p-i-f.livejournal.com/20342329.html

Молоко играет важнейшую роль в жизни всех млекопитающих — с первых же дней после рождения. Но есть мнение, что пить молоко другого млекопитающего излишне, противоестественно и даже вредно.

Человек — единственное животное, которое пьет молоко других животных. Вообще у людей сложились необычные отношения с этой белой жидкостью. Большинство животных отвыкает пить молоко еще в раннем детстве, по мере того как им становятся необходимы для пищи все более сложные продукты. Почему же люди продолжают его пить?

Люди, живущие в тех регионах мира, где были одомашнены коровы (в том числе на севере Европы и в Северной Америке), лишь 10 тысяч лет назад развили в себе способность переваривать лактозу.

В результате организм около 30% населения нашей планеты продолжает вырабатывать лактазу (фермент, необходимый для усвоения лактозы) и во взрослом возрасте. У остальных это прекращается с выходом из младенческого возраста.

Таким образом, у большинства людей — непереносимость лактозы, что позволяет воспринимать пьющих молоко европейцев как аномалию. В "молочных регионах" Европы непереносимость лактозы свойственна лишь 9% людей.

Но все равно некоторые европейцы хотели бы снизить потребление молока — например, из-за последствий животноводства для окружающей среды. Да и вопрос влияния молока на здоровье — даже тех, чей организм способен вырабатывать лактазу — до конца не изучен.

Все это привело к появлению на полках супермаркетов огромного разнообразия альтернатив коровьему молоку.

Но есть ли какие-то преимущества для нашего здоровья в том, чтобы отказаться от молока и начать пить только его заменители? Или все-таки коровье молоко обеспечивает нас необходимыми питательными веществами, которые есть только в нем? И правда ли, что молоко на самом деле обостряет непереносимость лактозы у большинства людей?

Коровье молоко — отличный источник белка, кальция и таких важных для питания элементов, как витамин B12 и йод. В нем содержатся магний, нужный для развития костей и работы мускулов, сыворотка и казеин (фосфопротеин), которые, как выяснилось, играют роль в понижении кровяного давления.

Национальная служба здравоохранения Великобритании рекомендует детям в возрасте от одного до трех лет принимать 350 мг кальция в день для нормального развития костей. Эта доза содержится примерно в 300 мл молока (чуть более полпинты по-британски).

Но когда речь идет о взрослых, результаты исследований того, помогает ли молоко здоровью наших костей, противоречат друг другу.



Детям в возрасте от одного до трех лет рекомендуется принимать 350 мг кальция в день для нормального развития костей

Хотя кальций необходим для здоровья костей, совсем не очевидно, что диета из продуктов, богатых кальцием, предохранит наши кости от переломов.

В ходе целого ряда исследований не было подтверждено, что у тех, кто пьет молоко, риск переломов существенно снизился. Более того, некоторые исследования обнаружили, что молоко как раз добавляет вероятности переломов.

Например, исследование шведских ученых показало, что у женщин, выпивающих больше 200 мл молока ежедневно (менее одного стакана), риск переломов возрастает.

Правда, то исследование было эмпирическим и ученые предупреждали, что лучше не интерпретировать его результаты слишком смело. Ведь могло быть так, что те, кто подвержен частым переломам, просто пили больше молока, предостерегают авторы исследования.

Но в подростковом возрасте кальций очень важен для развития костей, подчеркивает Иэн Гивенс, специалист по пищевым цепочкам из Университета Рединга (Англия).



Как обнаружилось в одном исследовании, у женщин, выпивавших более 200 мл молока ежедневно (менее одного стакана), риск переломов возрастал

Проблемы со здоровьем

Есть еще одно опасение, высказываемое в последние несколько десятилетий: вместе с молоком мы потребляем гормоны. Коров доят, и когда они беременны, а в это время уровень эстрогенов (половых гормонов) в их организме возрастает в 20 раз.

И хотя в одном из исследований увязали такой высокий уровень эстрогенов с развитием у человека рака молочной железы, матки и яичников, Лора Эрнандес, занимающаяся биологией грудного вскармливания в Висконсинском университете (США), говорит, что потребление гормонов вместе с молоком не представляет проблемы.

"В конце концов, в человеческом молоке тоже содержатся гормоны — мы же млекопитающие", — отмечает она.

В одном из последних исследований подтвердилось, что эстрогены в молоке не вредят здоровью мышей. Для того чтобы они как-то повлияли на репродуктивную систему грызунов, их должно быть в 100 раз больше, чем содержится в коровьем молоке.

Исследователи обнаружили возрастание содержания эстрогенов в организме мышей-самок и снижение уровня тестостерона у мышей-самцов только тогда, когда дозу эстрогенов увеличивали в 1000 раз по сравнению с обычной.



Коровье молоко содержит эстрогены, но их малое количество вряд ли может как-то повлиять на здоровье человека

Крайне маловероятно, что люди в тысячу раз чувствительнее к эстрогенам, чем мыши, говорит автор исследования Грегор Маджич из центра геномики животных Люблянского университета (Словения).

Исследования также нашли связь между потреблением молока и сердечными заболеваниями — из-за того, что молоко содержит насыщенные жиры. Но жирность цельного молока — лишь около 3,5%, обезжиренного — от 0,3 до 1,5%, в то время как у несладких альтернатив молоку из сои, миндаля, кокоса, овса и риса жирность ниже, чем у цельного молока.

В одном из исследований ученые разделили его участников на четыре группы (в зависимости от количества молока, ими потребляемого). Они обнаружили, что только у тех, кто пьет его больше остальных (почти литр в день), возрастал риск сердечных заболеваний.

Такая связь возникала, возможно, потому, что те, кто пьет много молока, вообще придерживаются нездоровой диеты, подчеркивает Юрки Виртанен, диетолог-эпидемиолог из Университета Восточной Финляндии.

"Только очень высокое потребление молока может повредить, — говорит он. — Но пока ни одно исследование не указало на то, что вредным может быть его умеренное потребление".

Возможно, те, кто пьет много молока, вообще придерживаются нездоровой диеты

Кроме того, есть вероятность, что люди с непереносимостью лактозы вполне могут пить коровье молоко в малых количествах. Некоторые специалисты указывают, что некоторые симптомы (вздутие живота, спазмы) — это ответ организма на накапливание лактозы, и у каждого человека свой порог, после которого возникают такие симптомы.

По словам американского ученого-диетолога Кристофера Гарднера, исследования показали, что многие способны нормально переносить умеренное количество молочных продуктов.



Спрос на альтернативы

Исследований влияния на организм заменителей молока гораздо меньше.

Достаточно взглянуть на полки супермаркетов, чтобы понять: спрос на альтернативы молоку есть и он растет.

Основной ингредиент таких напитков (например, кокос или миндаль) перерабатывается и затем растворяется в воде с добавлением других элементов, в том числе стабилизаторов.

Если говорить о белках, то соевое молоко — лучший заменитель коровьему. Из альтернатив это единственный напиток, содержащий схожее количество белков.

Однако белки в заменителях молока могут быть "неправильными", подчеркивает Гивенс: "В них может содержаться белок значительно более низкий по качеству, чем в молоке коровы, а для костей детей и пожилых людей качество белка крайне важно".

В соевом молоке много белков, но они не того качества, чтобы можно было рекомендовать их детям или пожилым людям

Нет исследований, из которых можно было бы сделать вывод, что мы можем получить достаточно питательных веществ из основных ингредиентов этих альтернативных напитков, говорит Сина Галло, диетолог из Университета Джорджа Мейсона (штат Вирджиния, США). Да, они могут содержать питательные микроэлементы, но выпить миндального молока и поесть миндальных орехов — это очень разные вещи.

В заменители молока обычно добавляют питательные вещества, которые содержатся и в коровьем молоке — например, кальций. Но ученым неизвестно, настолько ли это полезно для здоровья, насколько полезны вещества, образующиеся в молоке коровы естественным образом.

Нужны исследования, чтобы понять, какие последствия для нашего организма несет добавление кальция в молочные альтернативы.

"Бионакопление кальция может происходить по-другому, когда напиток им обогащен, и это главный вопрос к таким напиткам, — подчеркивает Галло. — Коровье молоко содержит и другие вещи, в том числе жиры, что может влиять на процесс бионакопления питательных веществ".

Между тем в США коровье молоко обогащается витамином D, и исследования показывают, что польза от этого примерно такая же, как от получения этого витамина естественным путем при нахождении на солнце.

Однако специалисты предупреждают: мы не должны полагать, что эти альтернативы заменят детям натуральное молоко, говорит диетолог Шарлотт Стерлинг-Рид, — даже если они и обогащены.

"Коровье молоко — это очень насыщенный питательными веществами продукт, а в обогащенном растительном молоке далеко не всегда присутствуют все эти элементы", — предупреждает она.

Специалисты предупреждают: мы не должны полагать, что альтернативы заменят детям натуральное молоко

Стерлинг-Рид убеждена, что нам нужны ясные рекомендации органов здравоохранения по поводу того, могут ли альтернативы молоку заменить его для детей и пожилых людей.

Существуют и опасения по поводу того, что именно может содержаться в заменителях молока (и что в них отсутствует). В молоке коровы есть естественным путем образовавшаяся лактоза, углевод, который часто называют молочным сахаром, а в альтернативных напитках часто содержится добавленный сахар, куда более вредный для здоровья.

Выбор между молоком и альтернативами молоку — это не выбор между полезным и неполезным, указывает Лора Эрнандес. Вы смотрите, какие ингредиенты в том или ином напитке, и выбираете тот, который подходит лично вам.

Например, те, у кого нет нетерпимости к лактозе, но повышен риск развития остеопороза или сердечных заболеваний, могут выбрать коровье молоко низкой жирности. А те, кого беспокоят вопросы охраны окружающей среды, могут выбрать напиток, производство которого связано с наименьшими экологическими последствиями.

Каков бы ни был ваш выбор, вы не обязательно упустите что-то из важных питательных веществ, если ваш рацион в целом сбалансирован. И в большинстве случаев молоко вполне можно заменить его альтернативами без последствий для здоровья.

"Хотя необязательно избегать молока, точно так же необязательно его пить, — говорит Виртанен. — Его можно заменить другими продуктами. Не существует ни одной отдельной составляющей рациона питания или отдельного продукта, без которого нельзя было бы обойтись. Все заменяемо".

Джессика Браун
BBC Future

https://p-i-f.livejournal.com/20342053.html

https://p-i-f.livejournal.com/20339780.html

Эти суперпродукты отличаются высокой питательностью и усвояемостью. Они не вызывают вздутия живота, чувства тяжести и нормализуют работу кишечника — конечно, если вы помните о том, что пищу нужно тщательно пережевывать и наслаждаться едой в спокойном состоянии.

1. Ямс или сладкий картофель

Полезная альтернатива "классическому" белому картофелю. Кстати, большинство людей не видят различия между ямсом и сладким картофелем. Действительно, и в том и в другом продукте содержатся питательные вещества, которые усваиваются легче, чем элементы привычного корнеплода.Оказывается, дело в нюансах: в ямсе больше содержание воды, так что он переваривается очень легко. Сладкий картофель более сухой и отличается вяжущим вкусом.

2. Красная и желтая чечевица

Среди многообразия бобовых, которые обязательно должны быть в здоровом рационе, она переваривается легче всего. Кроме того, чечевица лидирует по содержанию железа. Улучшая пищеварение, она также нормализует уровень сахара в крови.Дополнительный бонус — чечевица не накапливает токсинов, богата витамином B1 и незаменимыми аминокислотами.

3. Авокадо

Неприглядный с виду, этот мягкий плод удивительно богат белком и клетчаткой: авокадо среднего размера содержит около 12 г полезных волокон. Но, несмотря на плотную текстуру, он не вызывает чувства тяжести в животе.Включив авокадо в свой рацион, вы устраните сразу несколько проблем: экзотический фрукт улучшает состав кишечной микрофлоры, усиливает перистальтику и нормализует стул. Кстати, согласно аюрведе, авокадо укрепляет иммунную систему.Если вы опасаетесь неожиданной реакции организма, добавьте к фрукту лайм, щепотку соли и кинзу — они помогут авокадо усвоиться.

4. Отруби и злаки

Это идеальные продукты для завтрака: тарелка злаков, приправленная кусочками фруктов и медом (почти 14 г клетчатки в чистом виде), настроит пищеварительную систему на нужный лад и надолго обеспечит чувство сытости.Что касается пророщенной пшеницы и цельного овса, то лучших продуктов для здоровья пищеварительной системы природа еще не изобрела.Залейте злаки горячей водой и ненадолго оставьте настояться — здоровое лакомство для вашего желудка готово!

5. Шпинат

Среди зеленых овощей он признанный лидер по усвояемости и безопасности для пищеварения. Не хотите хрустеть зелеными листьями, сделайте напиток.В соке шпината много марганца — вещества, которое жизненно необходимо для нормального обмена веществ, качественной работы мозга и щитовидной железы, а также выработки гормонов счастья.

6. Миндаль

Нормализует обмен веществ, улучшает зрение и положительно действует на сердечно-сосудистую систему — на этом список полезных свойств миндаля не заканчивается.Он также является натуральным источником витаминов и микроэлементов. Только не увлекайтесь: горсти орехов (около десяти штук) в день будет достаточно.Добавьте их в смузи или используйте как полезный перекус.

7. Хурма

Этот фрукт особо рекомендован при проблемах с пищеварением — и все благодаря пектинам.За счет уникального состава хурма не только очищает кишечник, но и является главной пищей для бифидобактерий, стимулируя их рост и активность.

8. Льняные семена

Еще один обязательный продукт для тех, кого беспокоит пищеварительная система.Обычные с виду семечки обладают колоссальным потенциалом: они снижают уровень холестерина в крови, защищают от раздражения воспаленную слизистую пищевода, понижают всасывание токсинов, нормализуют стул — перечислять можно до бесконечности.

9. Зеленый чай

Для улучшения пищеварения важно не только следить за тем, что лежит у вас в тарелке, но и контролировать то, что находится у вас в кружке. Беспроигрышный вариант — зеленый чай.Благодаря содержащимся в нем катехинам, он уменьшает аппетит и улучшает пищеварение. Отменять любимые напитки не придется — для "оздоровительного" эффекта достаточно всего одной чашки зеленого чая в день. Хотя, как говорят, к хорошему быстро привыкаешь.

10. Натуральный йогурт

Употребление йогурта является, пожалуй, самым простым способом нормализовать пищеварение. Густой белоснежный "мусс" поставляет в организм полезные бактерии, которые стимулируют работу кишечника.Вариантов побаловать свой организм множество: йогурт можно съесть на завтрак, подать в качестве десерта в обед или заменить им вредные сладости на ужин. Для хорошего обмена веществ достаточно есть йогурт всего один раз в день.Все-таки полезные продукты могут быть еще и вкусными!

https://p-i-f.livejournal.com/20333875.html

Особняк Carla, спроектированный архитектурным бюро Walker Workshop, расположен на вершине уединённого хребта в Беверли-Хиллз, Калифорния, США. Частная резиденция возвышается на три этажа, предлагая виды на холмистые окрестности Лос-Анджелеса и горы вдали. Из дома также виден культовый знак Голливуда, а в соседних домах проживают знаменитости. Резиденция была выставлена на продажу за 46 миллионов долларов.

https://p-i-f.livejournal.com/20328680.html

https://p-i-f.livejournal.com/20314304.html

Декабрь это время рождественских праздников, которые многие ждут, чтоб провести время с семьей или, наоборот, для организации экстравагантных вечеринок. Отель Kempinski Hotel Bahia расположенный на южном побережье Испании, решил поучаствовать в негласном конкурсе на самую дорогую новогоднюю елку в мире.

Испанский отель украсил свою елку кучей ювелирных украшений с красными, белыми, розовыми и черными бриллиантами от торговых марок Bulgari, Cartier, Van Cleef & Arpels и Chanel. Британский дизайнер Дебби Уингхем драгоценные камни дополнила павлинами, перьями диковинных птиц и страусиными яйцами, распечатанных на трехмерном принтере из шоколада. Общую композицию довершают флаконы с духами от самых известных, популярных и желанных брендов у изысканной публики. Kempinski Hotel Bahia украшение елки обошлось в 15.400.000 долларов.

Kempinski Hotel Bahia предлагает провести 28 декабря незабываемой "Ночь бриллиантов и шампанского", во время которой можно будет насладиться коктейлями и изысканными блюдами шеф-повара Давид Фернандеса.

https://p-i-f.livejournal.com/20308150.html

С незапамятных времен люди с огромным трепетом и почтением относились к морю, ведь отправляясь через него на корабле, они рисковали не вернуться из такого путешествия. Море не просто так считали беспощадным, и количество кораблей оставшихся лежать на его две – ярчайшее подтверждение того, что стихию не следует недооценивать.

1. Мэри Роуз

То, что удалось поднять со дна. |Фото: imeche.org.

Английское трехпалубное судно с 500-летней историей. Корабль затонул весьма иронично. Он перевернулся из-за перегруза боеприпасами во время сильного порыва ветра. Прекрасный пример того, почему нужно всегда соблюдать предписанные инструкции. Из 400 членов экипажа спаслось только 35 человек. Точное местоположение Мэри Роуз установили в 1970 году. Затонуло судно в 1545.

2. Донья Пас

Двойное столкновение. |Фото: fototelegraf.ru.

Участник двойного кораблекрушения, в результате которого погибло 4386 человек. Судно Донья Пас столкнулось с танкером "Вектор" и затонуло за считанные минуты. Из-за большого числа погибших данный корабль иногда именуют "азиатский Титаник".

3. Аризона

Сейчас на месте корабля мемориал. |Фото: comp-pro.ru.

Американский линкор "Аризона" был потоплен японцами во время атаки на Перл-Харбор. В судно угодило 4 мощные авиабомбы, которые пробили все палубы и угодили в отсеки с боеприпасами. В тот момент на борту находилось 1400 моряков. Из них в ходе атаки погибло 1177 матросов. Кстати, гибель "Аризоны" хорошо показана в фильме Майкла Бэя "Перл-Харбор".

4. Республика

Корабль лежит на дне до сих пор. |Фото: yandex.com.tr.

Американский корабль, который прошел всю Гражданскую войну в США, а затем утонул во время урагана 1865 года. Один из немногих случаев масштабного кораблекрушения, когда спасти удалось почти весь экипаж. В 2003 году место с затонувшим кораблем было найдено. В ходе экспедиции удалось достать со дна 51 000 монет ценой в 180 млн долларов.

5. Лузитания

Ужасная катастрофа. |Фото: ucrazy.ru.

Пассажирский турбоход Великобритании, который был торпедирован и потоплен немецкой подводной лодкой во время Первой мировой войны в 1915 году. Судно затонуло всего за 18 минут. В результате беспрецедентной атаки на гражданский корабль погибло 1198 человек из 1960 находившихся на борту.

6. Бисмарк

На него была объявлена настоящая охота. |Фото: forocoches.com.

Немецкий линейный корабль "Бисмарк" был шедевром кораблестроения и легендой начала Второй мировой войны. В 1941 году судно потопило британский флагман "Худ". После этого за линкором началась трехсуточная охота. В итоге британским кораблям удалось загнать "Бисмарк" в ловушку и потопить попаданием трех торпед. С корабля спаслось всего несколько матросов.

7. Андреа Дориа

Пассажиров удалось спасти. |Фото: divo-ra.blogspot.com.

Построенное в 1951 году пассажирское судно "Андреа Дориа" уже в 1956 году затонуло в результате инцидента. Лайнер заплыл в густой туман и не смог там разминуться с грузовым кораблем "Стокгольм". Интересно, что грузовой корабль смог удержаться на плаву. Большую часть пассажиров "Андреа Дориа" удалось спасти.

И конечно же: Титаник

Трагическая судьба. ¦Фото: yandex.ua.

Лайнер, который не нуждается в представлениях во многом благодаря одноименному художественному фильму. Романтичная и печальная история корабля, который должен был быть "непотопляемым" по заверениям создателей. Жестокая судьба распорядилась иначе, направив на "Титаник" айсберг, который стал причиной гибели большей части пассажиров и членов экипажа. Из 2208 человек спаслось только 704.

https://p-i-f.livejournal.com/20300415.html