Если вы позавтракаете чем-то из этого списка, то уже ничто в течение дня не сможет испортить вам настроение.

https://p-i-f.livejournal.com/17006970.html

Из статьи вы узнаете, как приготовить узбекский плов по классическому рецепту. Следуя подробному пошаговому описанию этапов приготовления и ознакомившись с полезными рекомендациями, вы легко сможете приготовить вкусное, ароматное рассыпчатое блюдо, и удивить своих домочадцев и гостей.


Время приготовления: 2-2,5 часа.
Количество порций: 12-15.
Кухонная техника и утварь: казан с крышкой, столовая ложка, мерный стакан, плита, разделочная доска, нож, миска, шумовка, большое блюдо для подачи.

Другие интересные рецепты:

• Тефтели рецепт


• Булгур рецепты приготовления


• Перловка на гарнир

Необходимые ингредиенты

Ингредиенты	Количество
Репчатый лук (крупный)	3-4 шт.
Морковь	4-5 шт.
Мясо баранины (лопатка, грудинка или задняя часть)	2 кг
Растительное масло (подсолнечное, рапсовое)	1 стак.
Рис	3,5 стак.
Вода	8 стак.
Чеснок	1 целая головка
Соль	3 ч. л. или по вкусу
Черный молотый перец	по вкусу
Тмин молотый	1,5 ч. л.
Барбарис	1-1,5 ч. л.
Куркума	1-1,5 ч. л.
Зира	1 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Мясо баранины (2 кг) очистите от пленок и сухожилий и нарежьте крупными прямоугольными кусками по 4-6 см.

2. Казан поставьте на огонь, чуть больше среднего, и влейте в него растительное масло (1 стакан). Дайте маслу хорошо накалиться (закипеть).

3. В раскаленное масло опустите подготовленное мясо и обжаривайте его на интенсивном огне до золотистой корочки, постоянно помешивая шумовкой и не накрывая казан крышкой.



4. Репчатый лук (3-4 штуки) очистите и нарежьте крупными полукольцами.

5. Морковь ( 4-5 штук) очистите и нашинкуйте длинной крупной соломкой.

6. Обжаренное мясо выньте из казана в миску, а в разогретое масло опустите нарезанный лук и помешивая обжаривайте его на большом огне.

7. К обжаренному луку выложите нарезанную соломкой морковь и также обжарьте на интенсивном огне при постоянном помешивании.

8. К обжаренным луку и моркови верните обжаренные ранее кусочки баранины и добавьте специи: соль (3 чайных ложки), молотый черный перец (по вкусу), паприку или куркуму, барбарис, тмин (по 1-1,5 чайных ложки). Все перемешайте.



9. Влейте в казан воду (8 стаканов) и дайте ей нагреться.

10. Когда вода нагреется, опустите в центр казана чеснок (целую крупную головку, очищенную от верхней шелухи), накройте казан крышкой и варите содержимое 40-60 минут на среднем огне, избегая интенсивного кипения, чтобы бульон остался прозрачным.

11. Прозрачный рис (3,5 стакана) хорошо промойте в нескольких водах.

12. По истечении часа выньте головку чеснока и выложите в казан подготовленный рис.



13. Варите рис 8-10 минут под крышкой. Проверяйте, не выкипела ли вся вода, чтобы избежать пригорания.

14. Когда вся вода выкипит, осторожно перемешайте только рис, совершая движения от краев к середине, и меняя местами нижний слой с верхним. Затем сделайте из риса горку, а в центре ее небольшое углубление, в которое верните чеснок.



15. Отключите огонь и дайте плову постоять в казане под плотно закрытой крышкой в течение 30-40 минут.

16. По истечении времени содержимое казана хорошо перемешайте и подавайте к столу.

Варианты подачи блюда

Обычно настоящий узбекский плов подают, выложив рис горкой на большое круглое блюдо диаметром 35-45 см. Подходит посуда из фаянса, фарфора и глины. Поверх риса раскладывают куски мяса, а в центр горки устанавливают чесночную головку, которая готовилась в плове. Отдельно к блюду подают виноградный уксус и зерна граната, нарезанные редис или редьку, салат из свежих помидоров, огурцов и лука. После плова обязательно нужно выпить чашечку густозаваренного зеленого или черного чая.

Полезное

Соблюдение этих полезных рекомендаций поможет вам в приготовлении классического узбекского плова:

• Готовить плов лучше в чугунном казане, высокой сковороде или утятнице.


• Особенно вкусным настоящий узбекский плов получается, если готовить его на курдючном сале, которое предварительно необходимо вытопить в казане. Если курдючного сала нет, то можно готовить на растительном масле: из виноградных косточек, рапсовом или подсолнечном.


• Для настоящего узбекского плова рис необходимо брать с минимальным содержанием крахмала: такой рис по цвету прозрачный, а не белый. Рис необходимо хорошо промыть в нескольких водах (5-8 раз) и замочить на 1,5-2 часа.


• Нарезать мясо необходимо крупными кусками со стороной по 5-6 см. Обжаривать мясо необходимо на интенсивном огне: так оно "запечатается" и останется сочным.


• Лук и морковь также нарезайте крупно, чтобы они не сгорели при обжаривании.


• Обжаривать лук и морковь также желательно отдельно от мяса, иначе что-то может пригореть.


• Используйте приправы. Классическим набором считается: соль, черный молотый перец, барбарис, карри, куркума и зира. Но вы также можете добавить и свои любимые специи и приправы.


• Важно, чтобы смесь мяса, лука, моркови и специй (так называемый зирвак) не сильно кипела, иначе бульон станет мутным, а рис плохо впитывает мутный бульон.


• Нельзя перемешивать все слои блюда во время приготовления. Это можно делать только перед самой подачей на стол.


• Аромат костра придает плову особенный неповторимый вкус, так что если появится возможность приготовить блюдо на природе, то воспользуйтесь ею.

Вы узнали рецепт приготовления настоящего узбекского плова по классическому рецепту. Классический рецепт подразумевает использование мяса баранины (именно она придает тонкий, неповторимый аромат), прозрачного риса и букет специй. Придерживайтесь рецепта и полезных рекомендаций, и у вас получится настоящий ароматный, рассыпчатый узбекский плов.

https://p-i-f.livejournal.com/17001070.html

Неприятный запах, исходящий от обуви – это явление, которое может поставить в неловкое положение любого из нас. Особенно, если речь идет о необходимости разуться, придя в чужой дом. Однако очень часто запах от обуви появляется даже у тех людей, кто вполне тщательно следит за гигиеной ног. И что же делать, если избавиться от него не помогает ни частая смена носков, ни постоянное мытье ног? Об этом вы узнаете далее.

Другие интересные статьи:

• Что делать если воняет обувь


• Что делать если обувь велика


• Как отстирать белые носки

Для начала следует поговорить о том, какие превентивные меры стоит принимать для того, чтобы вероятность появления неприятного запаха свелась к минимуму. Все просто:

1. Выбирайте качественную обувь. Конечно, эта рекомендация может показаться очевидной, однако именно некачественная обувь является причиной того, что нога в ней "не дышит" и активно потеет. Если присутствие неприятного запаха – это ваша постоянная проблема, то обувь из кожи, замши или нубука может существенно облегчить вашу жизнь. Качественная обувь также может быть сделана из текстиля, но таким образом, чтобы нога в ней могла дышать.


2. Выбирайте носки, которые состоят преимущественно из натуральных материалов (минимум из 80%). Рекомендуется даже носить запасные носки с собой, чтобы была возможность их переодеть среди дня, если вы склонны к потливости.


3. Очистите свой организм от шлаков. Да-да, излишняя зашлакованость организма также является причиной чрезмерной потливости.


4. Обувь следует хранить в местах с хорошей вентиляцией и тщательно высушивать. Желательно пользоваться специальной электрической сушкой для обуви.


5. Регулярно меняйте стельки (не реже, чем 1 раз в месяц). По возможности даже рекомендуется приобрести специальные угольные или силиконовые стельки, которые способны впитывать неприятный запах.


6. Обрабатывайте обувь специальными водоотталкивающими средствами, чтобы она меньше промокала.


7. Тщательно следите за состоянием стоп и ногтей, и при любых проявлениях грибка своевременно начинайте лечение.


8. Пользуйтесь специальными дезодорантами для ног.


9. Правильно храните обувь в межсезонье: тщательно вымойте и высушите пару перед тем, как спрятать, внутрь поместите газеты, а еще лучше – пакетик с силикатным гелем (его можно заменить силиконовым наполнителем туалета для домашних питомцев).

Если же неприятный запах уже надежно "поселился" в вашей паре обуви, существует несколько методов для борьбы с ним в домашних условиях. Так, вы можете попробовать применить:

1. Перекись водорода. Попробуйте обработать внутреннюю поверхность обуви ватным диском, смоченным перекисью. Она способна убирать следы пота. Однако учтите, что темную поверхность перекись может обесцветить.


2. Уксус. Попробуйте проделать ту же манипуляцию, что была описана в предыдущем пункте, только с уксусом, а после этого обязательно проветрите пару на свежем воздухе.


3. Замораживание. Еще одним действенным способом, помогающим убить бактерии является помещение обуви в морозильную камеру (в чистом пакете или завернутой в газету) на 24 часа. Однако такой способ неприменим для лаковых изделий.


4. Стирку. Если материал, из которого сделана пара, дает возможность ее постирать в стиральной машине (желательно с антибактериальным средством), то непременно сделайте это. Но затем обувь следует тщательно высушить, так как бактерии, как известно, имеют свойство размножаться именно во влажной среде. И еще учтите тот факт, что после стирки даже текстильная обувь может деформироваться, сесть и утратить свой изначальный цвет.


5. Абсорбенты.Для этой цели подойдет пищевая сода, активированный уголь или мука. Рекомендуется засыпать одно из вышеуказанных средств в неприятно пахнущую обувь на ночь, а затем удалить при помощи пылесоса


6. Кофе. Манипуляцию с кофе следует проводить по принципу, описанному в пункте выше.


7. Сушку для обуви с ионизатором. Такие сушки появились в продаже относительно недавно, но уже успели доказать свою эффективность: они хорошо убивают грибок, а также бактерии, которые являются главными "виновниками" неприятного запаха из обуви.


8. Водку, нашатырный спирт, раствор марганца или салициловую кислоту. Так, рекомендуется залить одно из вышеуказанных средств в обувь и оставить на несколько часов, а затем – вылить жидкость и тщательно просушить пару.


9. Масло чайного дерева, мяту или сушеную гвоздику. Так, если добавить в обувь несколько капель масла чайного дерева, пару свежих листиков мяты или немного сушеной гвоздики, данные средства вполне способны перебить неприятный запах своим более насыщенным ароматом.


10. Чай в пакетиках. Еще одним средством является обычный пакет чая, который можно разместить под стелькой, чтобы он впитывал в себя неприятный запах.


11. Лаванду. Лаванда – это лекарское растение, способное уничтожить бактерии, являющиеся источником запаха. Так, поместите сухие веточки растения или мешочки с измельченной лавандой внутрь обуви и оставьте на ночь.

Если же случай слишком тяжелый, и неприятный запах устранить не удается, рекомендуется использовать сразу несколько методов поочередно: например, сначала провести замораживание, затем – обработку перекисью и потом содой.

Данные рекомендации непременно должны помочь устранить такую проблему, как неприятный запах, исходящий из обуви. А в целом, если вы будете выбирать туфли по размеру, не будете приобретать некачественные модели из кожзама (особенно в жару) и соблюдать простые правила гигиены и ухода, то она у вас и не возникнет.

https://p-i-f.livejournal.com/17000255.html

Торт Пьяная вишня пользуется большой популярностью у сладкоежек благодаря своему необычному вкусу. Кремовая начинка этого тортика достаточно приятная, так как она в меру сладкая, но при этом, отличается небольшой кислинкой, а влажный бисквит делает десерт особенно сочным. Для того, чтобы приготовить бисквит для торта Пьяная вишня по классическому рецепту, вам понадобится взять 3 куриных яйца среднего размера, 100 г пшеничной муки высшего сорта, 20 г какао-порошка, 120 г сахара и 5 мл рафинированного растительного масла. Готовить бисквит для торта можно заранее, или же, если вы располагаете временем, можно потратить на это один полный день.

Другие интересные рецепты:

• Рецепты тортов


• Булочки синабон рецепт


• Рецепт шарлотки

Итак, вам потребуется разделить 3 куриных яйца на белки и желтки. Следует отметить, что яйца должны быть достаточно холодными, чтобы они хорошо взбились, поэтому доставать из холодильника заранее их не нужно. Миксером взбейте белки со 120 г сахара до устойчивых пиков (у вас должна получиться достаточно густая белая пена, напоминающая легкий крем). Желтки нужно взбить отдельно (без добавления чего-либо), до момента, пока они не поменяют цвет и не станут полностью белыми. 100 г пшеничной муки смешайте с 20 г какао-порошка, а после просейте сухие ингредиенты через сито. Затем добавьте просеянные муку с какао ко взбитым добела желткам.

Уже в самом конце аккуратно добавьте белки, и плавными движениями снизу-вверх вмешивайте их в тесто. Ваше тесто для бисквита должно получиться легким и воздушным, а также его должно быть достаточно много. Не забывайте, что при правильном выпекании бисквит должен увеличиться вдвое. Теперь можно приступить к выпеканию бисквита для торта. Духовку нужно заранее разогреть до 180 градусов, а форму для выпекания диаметром 18-20 см застелить пергаментом.

Если вы планируете выпекать бисквит в мультиварке, тогда ее чашу можно просто смазать небольшим кусочком сливочного масла. Пересыпьте тесто из миски в форму и пеките бисквит на протяжении 30 минут, не открывая духовку, иначе бисквит осядет. Когда бисквит приготовится, его следует достать из формы, полностью остудить, а затем, уже остывший, завернуть в пищевую пленку и убрать на всю ночь в холодильник. На следующий день бисквит нужно разделить на 2 равномерных коржа, вынуть из них мякиш, немного оставив по бокам, чтобы торт не развалился, когда пропитается кремом. Внутренность порежьте или порвите на небольшие кусочки. Выбрасывать крошку из бисквита не следует, так как она вам потребуется для крема.

На следующий день, когда бисквит полностью подготовлен, можно приступить к приготовлению крема для Пьяной вишни. Для крема вам понадобится взять 250 мл сливок 30-33%, 200 г замороженной вишни, 120 мл коньяка, 40 г шоколада, 20 г сахарной пудры. 200 г вишни нужно заранее разморозить и отбросить на дуршлаг, чтобы с нее стек весь лишний сок. Если вы используете вишню с косточками, тогда их нужно удалить. Свежую вишню достаточно просто промыть, а затем избавиться от косточек.

Далее залейте размороженные вишни 120 мл коньяка и оставьте на 3 часа. Шоколад нужно измельчить при помощи ножа или натереть на крупной терке, однако следите, чтобы он не растаял, поэтому, измельчив его, уберите ненадолго в холодильник. Шоколад можно использовать как молочный, так и черный, во втором случае торт будет менее сладким и не таким приторным. 250 мл сливок 30-33% налейте в глубокую миску, добавьте к ним 20 г сахарной пудры и взбивайте при помощи миксера до образования густой пены. Вишню, залитую коньяком, вновь нужно слить через дуршлаг, чтобы жидкость не попала в крем, после чего отправить ягоды к взбитым сливкам с сахарной пудрой. Также в сливочный крем добавьте измельченный шоколад и мякиш с бисквита.


Теперь можно приступить к формированию тортика, начинив каждую из половинок коржа этой кремовой смесью, а после соединить сами коржи между собой так, чтобы верхушка была максимально ровной. Для украшения бисквитного торта вам понадобится приготовить ганаш. Для него необходимы 100 г темного шоколада и 100 мл сливок. Чаще всего ганаш готовится на водяной бане, когда сливки и шоколад соединяются в одной посудине одновременно.

Однако ганаш можно приготовить и несколько иначе, например, в измельченный шоколад вливаются кипящие сливки, после чего смесь нужно перемешивать до образования однородной массы без комочков и неровностей. Теперь ½ частью приготовленного ганаша нужно залить сформированные бисквиты, и при помощи лопатки разровнять шоколадную заливку по всей поверхности торта и по бокам. Дайте первой половине ганаша немного застыть, после чего залейте торт еще раз, чтобы шоколадное украшение было достаточно плотным. Для пропитки торта потребуется примерно 2-3 часа в холодильнике, затем его можно украсить небольшим количеством коктейльной вишни и подавать к столу. При желании, торт можно украсить красивыми свежими ягодками без косточки, а также несколькими веточками мяты.

Торт Пьяная вишня пользуется большой популярностью, однако многие просто не решаются его приготовить самостоятельно. Для того, чтобы у вас получился пышный и вкусный бисквит, а также незабываемый кисло-сладкий крем с нотками ароматного коньяка, вам всего лишь необходимо следовать классическому рецепту приготовления. Такой тортик, приготовленный собственноручно, наверняка порадует и удивит ваших близких. А его приготовление в целом занимает совсем немного времени.

https://p-i-f.livejournal.com/16999592.html

Старше, чем Стоунхендж, старше Великой пирамиды в Гизе, гробница Ньюгрейндж в Ирландии хранит столько же загадок, сколько каждая из этих знаменитых структур. Массивный комплекс Ньюгрейндж был построен около 3200 г. до н.э., но о его существовании стало известно только в 1699 г., когда местный землевладелец хотел разобрать камни насыпи.

Ньюгрейндж — это большая круглая насыпь с каменным проходом и камерами внутри. Курган окружен "бордюрами" и был классифицирован археологами как могила. Человеческие кости были найдены в камерах. "Во время раскопок были найдены останки по меньшей мере пяти человек, хотя первоначально там могло быть гораздо больше костей", — говорится в документе "Всемирное наследие Ирландии". "Большинство найденных костей были кремированы, хотя часть обнаружены несгоревшими. Могильные предметы из меловых и костяных бус и подвесок, а также несколько полированных каменных шаров были помещены вместе с мертвыми".

Аэрофотоснимок Ньюгрейндж.

Ньюгрейндж был изготовлен из 200 000 тонн породы, большая часть которой местного происхождения, хотя гранитные и кварцевые камни были перевезены из более отдаленных мест, возможно, из Уиклоу и бухты Дандолк.

Эскиз сечения прохода, Ньюгрейндж

Курган занимает площадь более одного акра, с 97 бордюрными камнями, некоторые из которых украшены. Входной камень и некоторые другие камни считаются очень совершенными частями скульптуры, считающимися одними из лучших достижений европейского неолитического искусства.

Вход в гробницу Ньюгрейндж

"Количество времени и труда, вложенных в строительство Ньюгрейндж, предполагает хорошо организованное общество со строгим распределением труда.

Один из самых необычных аспектов Ньюгрейндж наблюдается каждый год утром зимнего солнцестояния, самого короткого дня в году, солнечный свет проникает в проход и освещает пол камеры. Когда солнце поднимается выше, луч расширяется внутри камеры, так что вся комната становится ярко освещенной. Это явление длится 17 минут и начинается около 9 часов утра.

Кельтские гравюры Newgrange
Точность Ньюгрейнджа как устройства для определения времени удивительна, если принять во внимание, что он был построен за 500 лет до Великих Пирамид.

"Для неолитической культуры долины Бойн зимнее солнцестояние ознаменовало начало нового года — признак возрождения природы и многообещающей новой жизни для сельскохозяйственных культур, животных и людей. Возможно, это также послужило мощным символом неизбежной победы жизни над смертью, возможно, обещая новую жизнь духам мертвых", — говорится в заявлении Всемирного наследия Ирландии.

Гробница Ньюгрейнджа

Мы не знаем, кто построил гробницы Бойна и кто был похоронен в них. В настоящее время в Ирландии насчитывается более 200 погребальных захоронений, и первоначально их было больше. Что касается реальных людей, которые их построили, о гробницах Бойна известно очень мало.

https://p-i-f.livejournal.com/16999357.html

По приблизительным оценкам Организации Объединенных Наций, всего в мире насчитывается более 3 миллионов судов, потерпевших кораблекрушение. Эти некогда величественные суда, которые сегодня лежат на дне морском или находятся на побережье, являют собой напоминание о том, что ничто в нашем мире не вечно. Когда-то эти корабли бороздили моря, а теперь служат печальным напоминанием о днях минувших.

Ходившее когда-то под советским флагом судно у берегов Теркс и Кайкос — британской заморской территории в Карибском море, в юго-восточной части Багамских островов.

У берегов острова Фуэртевентура — одного из большой Канарской четверки. (WOLLEX)

Гитио — ныне небольшой рыбацкий городок, который в античности был главным портом Спарты. (JUSTELINE)

Остров Закинтос в Ионическом море. (TO GIAN)

В штате Орегон. (MATT CONWELL)

Вила Нова де Мильфонтес в Португалии. (FRANK ZILLMANN)

Местонахождение неизвестно. (DARTH)

Полуостров Редклифф в Австралии. (GORKATH)

Грютвикен, Южная Георгия. (NOAA PHOTO LIBRARY)

Лагуна Трук в Микронезии. В годы Второй мировой войны на близлежащих островах располагалась крупная морская военная база Японии. 17 февраля 1944 года американцы начали осуществление военной операции "Хилстон", в результате которой было потоплено более 30 крупных и много небольших японских судов. (GH0STDOT)

У берегов Гранд Каймана — самого большого из Каймановых островов. (HAWKFISH)

Тобермори, Онтарио, Канада. (ALIJA BOS)

И снова воды лагуны Трук в Микронезии. (GH0STDOT)

Батуми, Грузия. (RICHARD BARTZ)

Крейнбугл Пойнт в Великобритании. (LAIRD TURNER)

У берегов Италии. (Klaus Leidorf)

Мар дель Плата, Аргентина. (MISSALIONA)

Грютвикен, Южная Георгия. (SERGE OUACHEE)

Муйнак в Каракалпакии, Узбекистан. (ISSALIONA)

В Красном море. (JOOS J. BAKKER)

Воды у берегов норвежского города и коммуны Тромсё.

Лакония на юге греческого полуострова Пелопоннес.

Фрейзер — песчаный остров у восточного побережья Австралии.

Аморгос — остров в Греции, в южной части Эгейского моря.

Остров Святого Лаврентия — остров в южной части Берингова пролива, в 80 км от полуострова Чукотка.

https://p-i-f.livejournal.com/16998009.html

Никто точно не знает, сколько всего островов существует на нашей планете, но их, скорее всего, больше миллиона, включая самые крохотные клочки суши и такие крупные земли, как Гренландия. Некоторые из островов очень сильно отличаются от других, и перед вами подборка как раз таких удивительных мест…

10. Остров Буве (Bouvet)

На первый взгляд в Буве нет ничего особенного. Однако этот остров считается самым изолированным местом на всей нашей планете. Сейчас Буве абсолютно необитаемый, и, вероятнее всего, таким он останется еще на очень долгий срок. Буве находится примерно в 2 200 километрах от самого южного мыса Африки и почти на таком же расстоянии от Антарктиды.

Вдобавок остров считается самой южной сушей Срединно-Атлантического хребта, а с 1927 года он официально принадлежит норвежцам, которые периодически отправляют в этот район свои научные экспедиции для наблюдения за миграцией китов.

Любой, кто когда-либо видел это место своими глазами (чаще всего это профессиональные моряки), точно скажет вам, что Буве – один из самых жутких и суровых островов в океане. Примерно 90% поверхности этой суши покрыто толстым слоем льда, и его берега окружены практически вертикальными вулканическими склонами, высокими ледниковыми уступами и подводными рифами.

Все это делает Буве невероятно сложным местом для высадки с корабля, и самым безопасным способом заброски на остров считается спуск с вертолета. Если вам все еще не страшно, слушайте дальше… Скованная льдом земля находится на пути сильнейших ветров. Здесь бывают самые жестокие штормы на планете, и волны в районе Буве поднимаются до высоты 6-этажного здания.

Добавьте к этому всему постоянную угрозу налететь на айсберг, и получайте одно из самых опасных мест на планете. Один пожилой моряк как-то сказал, что "дальше 40 градусов южной широты не существует законов, а дальше 50 – нет самого Бога". Так что можете себе представить, как там невесело.

Впервые этот остров был открыт в 1739 году французским мореплавателем Жан-Батистом Шарль Буве де Лозье (Jean-Baptiste Charles Bouvet de Lozier), но он неправильно указал расположение этой земли на карте, и на ее повторные поиски ушло еще около 70 лет.

Второй раз люди появились здесь уже в 1808 году, а в 1964 году экспедиция, отправившаяся на Буве, сделала шокирующее открытие. В маленькой лагуне, на берегах которой обычно собирается большое количество тюленей, исследователи обнаружили покинутую и полузатопленную лодку, которая все еще была в достаточно хорошем состоянии для плавания.

На первый взгляд это судно выглядело, как спасательная шлюпка, и, возможно, на ней приплыли люди, потерпевшие кораблекрушение. Но на шлюпке не было никаких опознавательных знаков, чтобы понять, откуда она взялась или кому принадлежала, а ближайший торговый путь находится, минимум, в 1 600 километрах отсюда.

На побережье не было обнаружено никаких признаков жизни, хотя у самой воды неподалеку от покинутой лодки лежало кое-какое снаряжение. Существует версия, согласно которой это судно принадлежало советской экспедиции на Антарктиду 1959 года, и часть экипажа захотела осмотреть суровые берега Буве, но никаких подтверждений этой версии пока что нет. Похоже, что эту тайну ученым еще не скоро удастся разгадать.

9. Остров Ласкети (Lasqueti Island)

А вот еще один остров, который не выглядит таким уж выдающимся, но вам стоит знать, что Ласкети, до которого на пароме из Ванкувера можно доплыть где-то за час, – это самая высокообразованная коммуна во всей Британской Колумбии (канадская провинция).

Остров размером с Манхеттен, и это дом для примерно 420 жителей, 70 из которых – дети, а все остальные 350 человек согласно официальному блогу островитян – это "поэты, артисты, физики, рыбаки, лесорубы, земледельцы, дизайнеры, профессиональные музыканты, востребованные писатели, мелкие производители, фермеры и профессиональные консультанты в области образования, инженерии, лесоводства и источников альтернативной энергии".

Что особенно удивительно и достойно уважения, местные жители практически полностью независимы, самодостаточны и прекрасно обходятся без всего остального мира. Электричество они добывают по большей части с помощью солнечных батарей, ветряных мельниц, гидроэлектростанций и в меньшей степени за счет обычных топливных генераторов.

Некоторые островитяне пошли дальше и решили жить вовсе без электричества, предпочтя ему старый добрый огонь, столь приятный для глаз и для души. На острове нет асфальтированных дорог, канализационной системы, а пресная вода иногда течет совсем тонкой струйкой в зависимости от времени года и погоды.

Единственный способ добраться сюда, или покинуть Ласкети – это переправа на пароме, который совершает 1-2 плавания в день и 5 дней в неделю, если погодные условия не представляют опасности. Большая часть населения обеспечивает себя едой самостоятельно, отказываясь зависеть от чего-либо, что можно достать на материке.

На острове достаточно места и для огородов, и для скота. Деньги на Ласкети не так уж и ценятся, ведь жители с радостью делятся друг с другом всем необходимым. На острове есть одна пивнушка, одно кафе и бесплатный магазин, где члены коммуны обмениваются нужными вещами. У одной местной заводчицы живет больше 40 сенбернаров, а еще по острову пасется почти тысяча диких овец.

Случается, что сюда иногда прибывают чужаки, которые хотят либо переселиться в эту дружелюбную коммуну, либо какое-то время погостить на необычном острове. Местные этому совершенно не препятствуют, но всем желающим они говорят одно и то же:

"Когда бы вы ни захотели приехать, что бы вы не рассчитывали здесь найти, пожалуйста, помните, что Ласкети – не какой-то там утопический рай, это не "организованное сообщество", и совсем не все то, о чем бы вы могли подумать.

Это просто относительно удаленный остров, населенный малочисленным, сплоченным обществом чудаковатых и независимых людей со своей уникальной культурой и самоидентификацией. Приходите с открытым разумом, решимостью познавать что-то немножко отличающееся от привычных для вас вещей и без четких ожиданий.

Сопротивляйтесь желанию перекладывать на нас свое видение того, каким это место должно быть. Оно такое, какое оно есть, и нам нравится именно так".

8. На одном острове есть озеро, в котором есть остров, на котором есть другое озеро, в котором есть еще один остров

На самом большем острове Филиппин есть озеро, в котором есть свой остров, на котором также есть озеро, в котором вновь находится еще один остров. Звучит очень запутанно, не так ли? Давайте разберемся! Во-первых, самый большой остров Филиппин – это Лусон (Luzon).

Примерно в 50 километрах к югу от Манилы (Manila, столица) на нем расположилось озеро под названием Тааль (Taal). Самое интересное в этом озере то, что еще совсем недавно оно было частью океана. Однако после серии вулканических извержений 18 века этот залив стал озером, поскольку вулканический дебрис полностью перекрыл сообщение с океаном.

Сейчас вместо широкого канала здесь существует только узкая речушка, соединяющая Тааль с Южно-Китайским морем. За несколько столетий соленая вода Тааля стала пресной благодаря многочисленным дождям, и местные животные, оказавшиеся запертыми в этом водоеме, приспособились к новым условиям обитания.

Один из всего лишь двух видов пресноводных змей, существующих на планете, живет именно в этом озере. Вдобавок до 1930-х годов в Таале жили серые бычьи акулы, пока их не довели до вымирания местные жители.

Далее… В озере Тааль есть остров Волкано (Volcano Island), который представляет собой возвышающийся над водой вулканический кратер. Кальдера (вулканическая долина) внутри острова также наполнена водой, и филиппинцы называют этот водоем озером Йеллоу (Yellow Lake, с английского желтое озеро). А все потому что вода в этом озере, действительно, зелено-желтая, если сравнивать ее с озером Тааль.

Ну и наконец-то последний островок в этой главе – это крошечный клочок земли под названием Вулкан Пойнт (Vulcan Point). Многие годы это место считалось самым большим островом третьего порядка, но благодаря сервису Google Maps на севере Канады был открыт еще более крупный остров такого же типа на острове Виктория.

Только вот у канадских островов толком нет никаких названий, и, учитывая их удаленность, там, скорее всего, никогда и никто не бывает. Зато филиппинское озеро Тааль с его островами – это одна из самых популярных достопримечательностей страны.

7. Плавучие острова

Это может прозвучать невероятно, но в мире полно плавучих островов, и выглядят они совершенно по-разному. Чаще всего такие островки плавают посреди озер и болот, где растительность и другие плавучие органические вещества отрываются от берегов и мигрируют по воде, пока они либо не присоединятся к другому побережью, либо их не разорвет на еще более мелкие части во время ненастной погоды. Эти "поплавки" могут быть разного размера и толщины, и самые крупные из них иногда достигают площади в несколько гектаров.

Плавучие острова бывают не только в небольших водоемах, но и в океанах, и там они вырастают до невероятных размеров. Наверняка сейчас кто-то вспомнил о Великом тихоокеанском мусорном пятне, хотя это совсем не остров из водорослей, тины или торфа.

Печально известное мусорное пятно состоит из крошечных кусочков пластика, который путешествует по морским течениям, и чаще всего его практически не видно над водой, так что полноценным островом его считать не стоит.

Вы когда-нибудь слышали про дрейфующие островки из пемзы? Такие клочки сушки образуются, когда подводные вулканы выбрасывают в море лаву, превращающуюся в воде в пористую вулканическую породу, совсем как пемза. Эта масса может плавать по океану месяцами и даже годами, преодолевая расстояния в тысячи километров, пока поры островка не впитают столько воды, что в итоге дрейфующая вулканическая порода все же уходит на дно.

Если такой пемзовый остров оказался достаточно большим и плавает достаточно долго, на нем даже могут вырасти трава и пальмы. Некоторые ученые полагают, что именно благодаря таким плавучим клочкам суши некоторые виды животных и растений мигрируют по океану от одного побережья к другому. Согласно еще более смелой теории именно эти пемзовые островки и сыграли ключевую роль в зарождении и распространении жизни на Земле.

В 2012 году произошло извержение подводного вулкана Хавр-Симаунт (Havre Seamount), приведшее к созданию очередного плавучего острова размером практически с целый Израиль – его площадь составила около 19 400 квадратных километров! Мигрирующая земля была замечена на юге Тихого океана в районе острова Рауль (Raoul) между Новой Зеландией и Фиджи.

Лейтенант Тим Оскар (Tim Oscar) из Королевского австралийского флота описал этот объект как "самую странную вещь, какую он когда-либо видел за 18 лет в море. Казалось, что скала словно парила по волнам в 60 сантиметрах над поверхностью воды и переливалась ярким белым светом. Она была похожа на уступ шельфового ледника".

В 2006 году яхтсмены, державшие свой путь от острова Неиафу (Neiafu) к берегам Фиджи, стали счастливыми свидетелями непосредственного формирования такого пемзового острова. Мореплаватели даже шли над ним несколько сотен метров, пока не сменили курс. Если бы путешественники задержались там подольше, то их двигатель засорился бы вулканическим дебрисом, и они наверняка застряли бы в море на неопределенный срок.

6. Османская Атлантида

Самая живописная часть Дуная – это место, где река минует череду узких и почти вертикальных ущелий, прокладывая себе путь сквозь северные Карпаты и южную часть Балканских холмов. Именно здесь могучий Дунай буквально протискивается сквозь канал шириной 150 метров, и глубина в центре его русла достигает свыше 50 метров. Такие ущелья называют "котлами" или "казанами".

В этом районе, пробираясь по узкому пути и ударяясь об уступы, река местами выглядит, совсем как кипящая в казане вода. Несколько десятилетий тому назад в одном таком дунайском "котле" существовал обитаемый остров… У него было много разных названий, но чаще всего это был именно Ада-Кале (Ada Kaleh). В длину этот дунайский клочок суши составлял примерно 1,75 километра, а в ширину около 400-500 метров.

Первое официальное упоминание Ада-Кале датируется 1430 годом, когда рыцари Тевтонского ордена назвали остров Сааном (Saan). Говорят, что эту землю упоминал сам Геродот в одной из своих книг еще в 5 веке до нашей эры, но эта версия пока что не подтвердилась.

Самым известным названием все же остается именно Ада-Кале, что с турецкого языка переводится как "остров-крепость". С 16 по 18 век стратегически выгодное расположение этого дунайского островка не раз вовлекало его во множество конфликтов, происходивших в основном между двумя великими империями тех времен, сражавшимися за власть в этом регионе, – между Австрийской и Османской империями.

Свое имя остров получил недаром, ведь в 1689 году здесь, действительно, была построена настоящая крепость, которую разбивали и вновь восстанавливали несколько раз на протяжении истории противостояния великих держав. После подписания Систовского мирного договора 1791 года, который ознаменовал завершение четвертой Австро-турецкой войны, Ада-Кале был в последний раз передан в руки Османской империи.

В 19 веке остров потерял свою военную ценность для турок, к тому же они начали постепенно ослаблять свое влияние в Балканах. Ко второй половине 19 века турки признали независимость Румынии, Сербии и Черногории и согласились с автономным статусом Болгарии.

Османская империя начала отступать с европейских земель, но оставила посреди Дуная свой эксклав (территория одной страны, окруженная землями другой) – остров Ада-Кале с почти тысячей обитателей, освобожденных от всех налогов, сборов и воинской обязанности. В 1923 году, когда Османская империя пала, и на карте появилась Турецкая Республика, жители острова проголосовали за присоединение к Румынии.

Все еще свободный от налогов и окруженный невероятно живописными видами, остров Ада-Кале стал излюбленным туристами местом, своего рода маленьким восточным миром, затерявшимся прямо посреди христианской Европы. Здесь можно было полюбоваться узкими и людными улочками в турецком стиле, насладиться традиционным черным чаем, выпить кофе по-турецки, угоститься турецкими сладостями и оценить местный табак.

К сожалению, в середине 1960-х годов правящие партии коммунистической Румынии и Югославии договорились построить ниже по течению от Ада-Кале крупную гидроэлектростанцию (Железные ворота I), и это означало, что дни острова были сочтены. К 1971 году дамба была готова, население острова эвакуировано, и вскоре он полностью скрылся под водой. В целях безопасности судоходства самые высокие строения острова, включая знаменитую мечеть, были взорваны.

5. Остров Хасима (Hashima)

Это довольно небольшой участок суши (примерно 65 тысяч квадратных метров), и находится он в 15 километрах от печально известного города Нагасаки. Остров Хасима называют также Гункандзимой (Gunkanjima, в переводе с японского языка "остров-военный корабль").

Второе название этого места говорит о его внешнем виде весьма красноречиво. Хасима – один из 505 необитаемых островов, относящихся к префектуре Нагасаки на юге Японии. Несмотря на то, что на Гункандзиме никто не живет, этот остров все равно окружен бетонными стенами, а с конца 1950-х годов его даже стали называть "Midori nashi Shima", что значит "остров без зелени".

Все дело в том, что практически каждый квадратный сантиметр этой суши залит цементом, и его территорию занимает индустриальный лабиринт из многоквартирных домов, дворов, улиц и извилистых лестниц. В лучшие годы на Хасиме жило почти 5 500 человек, что в свое время обеспечило острову титул самого густонаселенного места в истории человечества.

В 1810 году здесь были обнаружены залежи угля, а шахта была открыта уже в 1887 году. В 1890 году компания Мицубиси (Mitsubishi), бывшая тогда еще только транспортной фирмой, купила остров и запустила здесь промышленную добычу угля в подводных шахтах на глубине до 600 метров ниже уровня моря, продолжавшуюся вплоть до 1974 года.

За все свое существование шахта произвела около 15,7 миллиона тонн угля. На острове были построены городская ратуша, школа, детский сад, больница, центр культуры, кинотеатр, бассейны, клуб и еще несколько развлекательных центров. Но с 1930-х до самого конца Второй мировой войны большинством местных жителей и рабочих стали корейские призывники и китайские военнопленные, которых силой заставляли работать на тяжелом производстве.

В эти годы на Гункандзиме погибло около 1300 человек. Шахтеры умирали от истощения, голода, болезней и во время несчастных случаев. В 1960-х годах в качестве основного источника энергии Япония перешла с угля на нефть, и угольные шахты потеряли свою ценность. Хасима не стала исключением.

После закрытия шахты в 1974 году остров был покинут, и он оставался заброшенным и пустующим вплоть до 2009 года. С 2009 года одна из безопасных и специально оборудованных частей острова была открыта для туристических экскурсий. Вдобавок японские власти захотели, чтобы Хасима вошла в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, но Южная Корея выступила против этой инициативы.

В 2015 году правительства двух стран пришли к общему компромиссу. Япония неохотно, но все же согласилась, что в описании объекта должны быть упомянуты ужасы, происходившие на острове в 1930-40-х годах. В 2012 году Хасима появилась в нескольких кадрах боевика "007: Координаты "Скайфолл" в качестве логова Рауля Сильвы (Raoul Silva), главного злодея и врага знаменитого шпиона Джеймса Бонда.

4. Змеиный остров

Где-то в 150 километрах от побережья бразильского города Сан-Паулу посреди Атлантического океана затерялся остров, буквально кишащий змеями. Этих тварей там так много, и они настолько ядовитые, что бразильские власти полностью запретили экскурсии на Змеиный остров.

Единственные, кому разрешено высаживаться на берег Кеймада-Гранди (Queimada Grande, официальное название), - это военные, которые раз в год инспектируют автоматический маяк, и некоторые ученые, приезжающие сюда на редкие экспедиции. Хотя даже такие квалифицированные специалисты могут претендовать на посещение острова только в сопровождении врача на случай змеиного укуса.

Бразильцы настолько боятся змеиного острова, что даже придумали про него целый ряд зловещих мифов и слухов. Одна история гласит, что рыбак, высадившийся на берег Кеймада-Гранди в поисках бананов, был найден только спустя несколько дней в своей лодке и весь покусанный змеями.

Другая история повествует о смотрителе маяка и его семье. Все они погибли за одну ночь, когда в их дом через все щели и окна начали пробираться смертоносные змеи. Справедливости ради стоит признать, что до 1920 года маяк, действительно, приходилось обслуживать вручную, и поэтому люди здесь не раз гибли как раз от змеиного яда. А еще есть легенда о пиратах, которые и привезли сюда всех этих жутких змей, чтобы они защищали сокровища разбойников.

Но правдивая история происхождения островных пресмыкающихся не настолько романтическая, хотя и она не менее интересная. Примерно 11 тысяч лет тому назад во время конца последнего ледникового периода остров все еще был частью материка. Но когда воды Мирового океана начали подниматься, змеи, жившие на этой земле, оказались обособленными от всего остального мира.

Им повезло, что на острове практически не осталось никаких опасных для них хищников, и эти шипящие чешуйчатые создания начали бесконтрольно размножаться. Питаются местные змеи перелетными птицами, которые прибывают на остров для небольшого отдыха.

Ядовитые змеи обычно кусают свою добычу, ждут, когда токсины ослабят жертву, следят за ней и в итоге съедают несчастное создание. Но у змей с Кеймада-Гранди нет возможности преследовать укушенных птиц, поэтому им пришлось научиться вырабатывать особенный яд, намного более сильный, чем у их сородичей с материка. Именно поэтому от укуса местных змей птицы умирают практически сразу.

Основными обитателями острова являются островные ботропсы, и встретить их можно только на Кеймада-Гранди. Марсело Дуарте (Marcelo Duarte), ученый из бразильского института Бутантан (Butantan Institute) исследует яд этих змей, и считает его потенциально ценным ингридиентом для медицинских препаратов будущего.

Он признался, что яд островного ботропса уже показал многообещающие результаты в лечении сердечных заболеваний и проблем системы кровообращения, а также может оказаться полезным в борьбе с раком. К сожалению, интерес исследователей и коллекционеров животных вызвал настоящий разгул браконьерства.

Цена за одну такую змею на черном рынке составляет около 10 – 30 тысяч долларов, и из-за этого численность островных ботропсов за последние 15 лет сократилась почти на 50%! Сегодня этот вид занесен в Красную книгу и находится на грани выживания.

3. Северный Сентинельский остров (North Sentinel)

Северный Сентинельский остров находится в Бенгальском заливе и относится к Андаманскому архипелагу. Здесь живут последние племена людей, отказывающиеся идти на контакт со всем остальным миром.

На острове обитает примерно 50 – 400 туземцев, и такая неточная цифра легко объяснима как раз тем, что местные племена не желают ни с кем общаться. С сентинельцами пытались подружиться уже несколько раз, но всякий раз все заканчивалось конфликтом, и в исследователей постоянно стреляли из луков. Местный народ защищает свою территорию очень агрессивно и никого к себе не подпускает. Возможно, именно эта манера и сохранила практически первобытный образ жизни этих племен.

Вдобавок остров окружен мелкими рифами, что делает его прибрежные воды довольно опасными для судоходства. Туземцы живут в изоляции от всего остального мира на протяжении уже почти 60 000 лет, то есть с тех самых пор как первые переселенцы из Африки добрались до этой суши, и это значит, что у сентинельской популяции должен быть самый древний генетический состав.

В 1880 году на берег недружелюбного острова высадилась британская экспедиция, и через несколько дней поисков ее члены столкнулись с 6 островитянами – парой стариков и 4 детьми. Туземцев привезли в Порт-Блэр (Port Blair, город на острове Южный Андаман), но старики вскоре заболели и умерли. Детей в итоге решили вернуть обратно на их остров.

Впоследствии было совершено еще несколько попыток установить контакт с островитянами, но ни одна из них не возымела успеха. В 1981 году на местных рифах застрял корабль, и сентинельцы попытались захватить это судно. Из-за сильной непогоды спасательная команда добралась до места аварии только через неделю, в течение которой экипаж корабля сдерживал агрессоров ракетницами, металлическими трубами и топорами. Обломки корабля до сих пор виднеются на снимках со спутников.

В 2006 году на Северный Сентинельский остров попали 2 заблудившихся рыбака, и туземцы убили этих чужаков, не раздумывая. Когда на место прибыл вертолет, отправленный за телами бедолаг, его встретил залп из луков, и команда спасателей так и не смогла забрать трупы.

За исключением использования металлических фрагментов, содранных с затонувшего корабля, сентинельцы по всем признакам ведут образ жизни людей каменного века. Они охотники и собиратели, не занимаются сельским хозяйством, а лодки, которые туземцы вырезают из деревьев, могут плавать только по мелким речушкам острова.

Власти Индии, за которой закреплен весь архипелаг, наделили Северный Сентинельский остров особенным статусом, чтобы защитить древнее племя от влияния извне. К несчастью, местные туристические операторы все равно организовывают так называемые "сафари" и привозят к острову экскурсионные группы на бронированных лодках.

2. Болс-Пирамид (Ball’s Pyramid)

Болс-Пирамид – это 560-метровая скала вулканического происхождения, оставшаяся от давно разрушившегося вулкана, взорвавшегося примерно 7 миллионов лет тому назад.

Напоминающий с виду парус, Бол-Пирамид признан самым высоким вулканическим утесом на Земле. Вдобавок воды близ этого острова – один из лучших районов для погружений с аквалангом во всей Австралии.

Скала находится в 643 километрах к северо-востоку от Сиднея и относительно близко к острову Лорд-Хау (Lord Howe). Когда-то на Лорд-Хау обитал редчайший вид палочников, Dryococelus australis. 12-сантиметровое насекомое было самым тяжелым в мире палочником.

К несчастью, в 1918 году в районе острова на мель налетел грузовой корабль, и на его починку ушло 9 дней, прежде чем судно смогло продолжить свой путь. Во время ремонтных работ на сушу проникли корабельные крысы, и там они начали размножаться с невероятной скоростью, попутно перекусывая лакомыми для них палочниками. Всего за 2 года это насекомое полностью вымерло.

В 2001 году пара ученых, узнавших, что в 1960-х годах кто-то видел здесь мертвых палочников, решила осмотреть скалистый парус Болс-Пирамид. После усердных поисков им не удалось обнаружить ровным счетом ничего, и когда исследователи уже спускались со скалы, они увидели одинокий куст чайного дерева, пробивающийся прямо сквозь камни.

Под этим кустом восторженные ученые нашли не одного или двух, а сразу 24 палочника. Эти насекомые были последними представителями своего вида на всей Земле! Позже один из исследователей сказал: "Увидеть их было подобно путешествию в юрский период, когда миром правили насекомые".

Никто не знает, как этим палочникам удалось добраться на суровую скалу, окруженную неспокойным морем. Наверное, кто-то из их предков прилетел сюда на птице или что-то в этом роде. Через 2 года после открытия ученые вновь вернулись на остров и прихватили с собой пару особей, назвав их Адамом и Евой, чтобы попробовать разводить редчайших насекомых в неволе.

Еще через 5 лет, в 2008 году, палочников было уже 700 взрослых особей, и еще 11 тысяч яиц находилось в стадии инкубации. На сегодняшний день тот самый куст чайного дерева на острове Болс-Пирамид до сих пор остается единственным в мире местом, где эти насекомые обитают в условиях дикой природы.

1. Эдемский сад. Буквально…

Хотите – верьте, хотите – нет, но Библия дает довольно точное описание реального места, где находился Эдем. В книге Бытие, глава 2, есть упоминание реки, которая текла по Эдемскому саду, и согласно Писанию у этой реки было 4 главных притока, 2 из которых известны как Тигр и Эвфрат (Tigris, Euphrates), находящиеся на территории современного Ирака.

Две другие реки, Пишон и Гихон (Pishon, Gihon), остаются ненайденными. Вдобавок эти загадочные реки должны были течь по землям Хавила и Куш (Havilah, Cush), о которых так же ничего не известно. Именно их отсутствие на современной карте и навело многих экспертов на мысли о том, что описания из Библии были скорее метафорическими, чем какими-либо еще.

Не спешите расходиться! Старший геолог Уард Сэнфорд (Ward Sanford) обнаружил в южной части Аравийского полуострова два пересохших речных русла. Теоретически вода из них когда-то впадала в Персидский залив.

Ученый также рассказал, что во время последнего ледникового периода уровень морей был ниже сегодняшнего, а вес континентальных ледников выталкивал наверх районы с узкими проливами. Это значит, что Персидский залив и Красное море могли и не существовать в те времена, и вместо них здесь раньше была суша. В этом случае 4 упомянутые реки вполне могли течь где-то в районе, который сейчас находится под водой.

Похожие на Эдем места упоминались и другими культурами. Например, в древних шумерских рукописях, которым сейчас примерно 4 000 лет, рассказывается о полумифических землях острова Дильмун (Dilmun). Похожие истории есть и в старых стихах и даже в древневосточной книге "Эпос о Гильгамеше" (Gilgamesh).

Описания этих мест очень схожи с библейским Эдемом, и легендарный райский сад вполне мог вдохновить древних авторов из разных культур на сказания о прекрасных землях, в которых зародилась человеческая цивилизация.

В некоторых записях Дильмун упоминается как великая империя и важный торговый центр на пересечении дорог между древней Месопотамией и долиной реки Инд. Следы этой цивилизации позже были обнаружены на острове Бахрейн.

В Ветхом Завете пророк Иезекииль намекает на то, что Эдем тоже был своего рода торговым центром, совсем как Дильмун. Выходит, что Бахрейн вполне может быть тем самым местом, где когда-то находился Эдемский сад из Библии.

Кстати, в "Эпосе о Гильгамеше" тоже есть история про змея, а в Бахрейне через 2000 лет после событий, описанных в древневосточной книге, существовал культ поклонения змеям.

via

https://p-i-f.livejournal.com/16993034.html

В Китае продолжает развиваться и совершенствоваться технология повсеместного распознавания лиц. Лицом теперь можно уже платить за покупки, в том числе и за поездки в метро. Алгоритм действий простой: заглянул в камеру, система распознала лицо, со счета списались деньги, тут же получил покупку или тот самый проход в метрополитен. Быстро, удобно.

Для более сложных действий, вроде крупных покупок или регистрации на гейте в аэропорту кроме демонстрации лица потребуется ещё приложить палец к сканеру. Та же история при прохождении пограничного контроля – там даже пограничников нет (но это только для китайцев).

https://p-i-f.livejournal.com/16992996.html

Уже в 246 году до н. э. существовали мошенники, которые "состаривали" рукописи и продавали их как подлинные древние пергаменты. Сегодня – одни из самых громких мошенничеств в истории.

10 место: Самыми удачливыми мошенниками из высшего общества признаны бывший президент Филиппин Маркос и его жена Имельда. После поступивших сообщений о том, что Маркос победил на выборах на Филиппинах обманным путем, он Имельда улетели из страны, захватив с собой 860 миллионов долларов, принадлежащих государству.

9 место: Самым большим предметом кражи одного человека был целый корабль, угнанный из канадского порта в 1966 году. Вор увел корабль, используя подложные документы.

8 место: В 1989 году итальянский Национальный банк Дель Лаворо потерял 5 миллиардов долларов из-за подложных документов.

7 место: Самое большое архитектурное мошенничество было совершено при строительстве церкви святого Игнасио в 1961 году. У церкви предполагалось построить большой купол, но, поскольку деньги были разворованы недобросовестными подрядчиками, возводить его было не на что. Тем не менее, скандал возник не сразу. Художники нарисовали огромный купол на потолке церкви, причем, так искусно, что подделку сначала даже не заметили.

6 место: В 1983 году газеты "Тайм" и "Штерн" одновременно напечатали дневники Гитлера. Впоследствии выяснилось, что и тот и другой дневники были подделкой.

5 место: Художник Том Картинг 30 лет надувал знатоков, выдавая картины собственного изготовления за творения великих мастеров. Мошенничество открылось случайно, когда кто-то увидел в его мастерской незаконченное полотно Микеланджело.

4 место: Когда в 1911 году была похищена знаменитая "Мона Лиза", в мире начали появляться ее подделки. Минимум 6 американцев заплатили одному и тому же человеку по 3 миллиона долларов за якобы "настоящую" "Джоконду".

3 место: В 1921 году мошенник Оскар Хартцелл предлагал всем потокам знаменитого пирата Фрэнсиса Дрейка воспользоваться возможностью получить огромное наследство. Он собрал со всех претендентов взносы за оформление необходимых бумаг и бесследно исчез.

2 место: Некий Артур Фергюсон обманул известного в Америке банкира Тексана на 1 миллион долларов, сдам ему в аренду Белый Дома в Вашингтоне сроком на один год. Фергюсон смог его убедить, что таким образом американское правительство намерено сократить расходы на содержание президентской семьи.

1 место: В 1925 году Виктор Лустиг, чех по национальности, продал на металлолом Эйфелеву башню. Самым забавным представляется тот факт, что в течение одного года он сумел сделать это дважды.

https://p-i-f.livejournal.com/16992596.html

Если вы считаете, что законы физики нельзя нарушить, подумайте еще раз. Эти фотографии поставили бы в тупик самого Исаака Ньютона. На них представлены транспортные средства, перевозящие такие большие грузы, которые, казалось бы, они перевезти просто не могут. Но человеческая смекалка и упорство не знают границ.

Зачем нанимать грузовик для перевозки кузова автомобиля, если с этим прекрасно справляется трехколесный велосипед?

Этот автомобиль не подходит даже для перевозки одного банана, что уж говорить о тысяче.

Не факт, что эта авантюра увенчается успехом.

Этот парень явно не поместится на обычной велосипедной дорожке.

Такую поклажу, наверное, с орбиты видно.

Этот груз доедет до места назначения в виде яичницы.

Вопрос заключается не столько в том, как этот транспорт движется, а в том, как они смогли его нагрузить.

Если приглядеться, то можно увидеть грузовик.

Интересно, как он поворачивает.

Боимся, что эта поездка закончится травмами.

https://p-i-f.livejournal.com/16986385.html

https://p-i-f.livejournal.com/16986253.html

https://p-i-f.livejournal.com/16985073.html

Черный и зеленый чай — кладезь витаминов и питательных веществ.

Они являются природными антиоксидантами, снимают стресс, поднимают настроение, согревают в морозы. Казалось бы, может ли этот напиток быть еще полезнее? Конечно, да.

Для вас 14 лучших лечебных добавок, которые сделают любимый напиток еще вкуснее и полезнее. Заваривайте чай, укрепляйте иммунитет и согревайтесь!

1. Ягоды облепихи

Облепиха — это, пожалуй, мировой рекордсмен по содержанию полезных веществ в своем составе. Витамины С, группы В, Е, К, РР, железо, марганец, органические кислоты — и это далеко не полный список. Облепиха помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, кишечника, укрепляет иммунитет и повышает защитные силы организма.

2. Лимон

Нельзя обойти вниманием и всеми любимый лимон. Этот фрукт принадлежит к семейству цитрусовых и богат витамином С. Отлично помогает чай с лимоном от простудных и инфекционных заболеваний. Для того чтобы получить максимум витаминов, съедайте дольку лимона после чаепития.

3. Высушенные корочки цитрусовых

Наверняка ваша бабушка или мама проводили манипуляции по засушиванию корочек цитрусовых, чтобы потом добавлять их в чай. Берите на вооружение лайфхак от старших поколений. Засушите корочки лимона, апельсина, мандаринов. Добавляя их в чай, вы получите не просто ароматный, но и поливитаминный напиток.

4. Чабрец

Чай с добавлением чабреца имеет по-настоящему изысканный и незабываемый аромат и вкус. Он еще и полезен. Удивительные лечебные свойства этого растения обусловлены большим количеством эфирного масла, которое входит в состав чабреца. Чай с такой добавкой будет хорош при лечении бронхитов и других заболеваний дыхательных путей, простуды и гриппа. Кроме того, чабрец — отличное средство от хандры и депрессии.

5. Плоды аниса

Анис и полезные свойства этой пряности человечество взяло на вооружение уже довольно давно. Чай с анисом не только укрепит иммунитет, но и поможет при заболеваниях почек и мочевыводящих путей, поспособствует избавлению от камней в почках и благотворно повлияет на работу желудочно-кишечного тракта. Полезно это растение и при заболеваниях дыхательных путей.

6. Мята

В эфирном масле этого растения содержится большое количество ментола. Это вещество, в свою очередь, обладает обезболивающими, антисептическими, антибактериальными, общетонизирующими и общеукрепляющими свойствами. Мята хорошо успокаивает и снимает признаки усталости и перенапряжения.

7. Сушеные ягоды черники

В чай можно добавлять и сушеные ягоды. Сохраняя все свои полезные свойства при заморозке, ягоды черники передадут их напитку в полном объеме. Черника положительно влияет на зрение человека и укрепляет иммунитет. Черника обладает ярко выраженным очищающим действием и помогает предотвратить заболевания желудочно-кишечного тракта. Ее также рекомендуют употреблять при сахарном диабете, при заболеваниях сердечно-сосудистой системы.

8. Корень имбиря

Еще один фаворит среди чайных добавок — это имбирь. Такой чай обязательно стоит попробовать, а лучше всего взять за привычку пить его регулярно. Имбирь — это противовоспалительное средство. Медики рекомендуют употреблять его для укрепления иммунитета и повышения защитных сил организма. Кроме того, имбирь помогает при головных и спинных болях, снимает стресс, благотворно влияет на работу пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем.

9. Цветы календулы

Целебные свойства этого растения известны с давних времен. Календула широко применяется как в традиционной, так и в народной медицине. С ее помощью лечат заболевания сердца, сосудов, пищеварительной системы. Хороша календула и в качестве антибактериального средства. Это растение также хорошо успокаивает и снимает стресс.

10. Лаванда

"Лаванда, горная лаванда…". Это не только строки из популярной песни, но и отличный вариант добавки в чай. Лаванда обладает уникальными целебными свойствами, которые увеличат полезность напитка сразу в несколько раз. Так, это растение обладает противовоспалительными и спазмолитическими свойствами. В медицине применяется для лечения респираторных заболеваний, неврозов, стрессов, заболеваний желудочно-кишечного тракта. А какой у лаванды вкус и аромат.

11. Роза

Розу добавляют в чай не только в голливудских фильмах. Бутоны этого цветка продаются в специализированных магазинах. Поискать стоит, ведь чай с добавлением розы станет хорошей находкой. Он станет отличным противовирусным и антибактериальным средством. Хорошо роза сочетается с пуэром, однако ее можно заваривать абсолютно с любыми сортами. Бутоны усилят аромат и вкус чая.

12. Цветы жасмина

Если вы хотите насладиться напитком с мягким вкусом и ненавязчивым изысканным ароматом, то добавьте в чай жасмин. Это растение снимает головные боли и боли в животе, оказывает на организм противовоспалительное и успокаивающее действие. Особенно хорошо жасмин сочетается с зеленым чаем.

13. Корица

Корицу можно добавлять не только в кофе. Небольшое количество этой пряности не испортит и чай. Лучше отдавать предпочтение темным сортам. Корица поднимает настроение, снимает нервное напряжение и усталость. Кроме того, она улучшает транспортировку полезных веществ внутри организма. А какой у нее аромат! Так что, если вы устали и хотите быстренько взбодриться и попутно укрепить иммунитет, то это вариант для вас.

14. Шиповник

В состав шиповника входят, без преувеличения, десятки полезных микроэлементов и витаминов, которые необходимы организму для нормальной жизнедеятельности. Он укрепляет иммунитет, положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта, выступает отличным профилактическим средством инфекционных и вирусных заболеваний. Кроме того, шиповник помогает при болезнях печени, почек, мочевыводящих путей, кишечника.

https://p-i-f.livejournal.com/16978289.html

Британский производитель машин премиум-класса Bentley Motors заключило соглашение с издательским домом Opus на издание книги "Bentley Centenary Opus". Фолиант, состоящий из девяти глав, расскажет обо всех знаковых событиях Bentley за долгую столетнюю историю компании, в том числе победах в Ле-Ман, машинах получивших культовый статус и людях которые их создали. Редакторы Opus получили доступ к эксклюзивным материалам и смогли пообщаться с людьми работающих на Bentley.

"Bentley Centenary Opus", отпечатанный ограниченной серий, доступен в тех версиях, каждая из которых представляют для коллекционеров не меньшую ценность, чем раритетные машины. Обложка книги украшена объемной эмблемой Bentley как на капоте машин британской компании.

Самое доступное издание Centenary Edition, обложка которого обтянуто кожей, одного из четырех оттенков, которая используется в отделке салона машин. Всего сделано, по-другому процесс создание этих фолиантов нельзя назвать, 500 таких книг, каждая стоимостью 3.800 долларов. Издание Mulliner Edition, отпечатанное тиражом в 100 штук, может похвастаться сделанным вручную алюминиевым футляром, кожаная обложка которого может быть одного из 17 цветов. Покупатели имеют возможность посетить фабрику Bentley с экскурсией, во время которой ночевать будут в лондонском пятизвездочном отеле Hotel Cafe Royal. Эта книга стоит 16.000 долларов.

Самый дорогой вариант книги Carat Edition инкрустированной бриллиантами, выпущенной тиражом в 7 штук, стоит 260.000 долларов. Это, пожалуй, самая дорогая новая книга в мире, которая стоит дороже, чем новый Bentley Bentayga.

https://p-i-f.livejournal.com/16977408.html

Загадочный, дурманящий, страстный, ядовитый, губительный, восхитительный, модный, коварный и даже мистический...
Как только не называли этот напиток.

Настоящий зеленый волшебник - символ противоречивости. Абсент...

Описывая начало XX века, невозможно не упомянуть об абсенте! Я долго откладывал этот пост, все надеясь однажды подружиться с зеленой феей. Ведь собственные впечатления и ощущения не заменит даже тысяча слов. Но видно не судьба…

Попробуем просто рассказать, и конечно показать, то время когда "Малахитовый странник" (еще одно прозвище абсента) покорил весь мир.

По сути абсент — это крепкая полынная настойка. Чаще всего эта горькая настойка имеет изумрудно-зеленый цвет, но абсент также может быть коричневым, желтым и даже красным. В состав абсента, кроме экстракта полыни, входят экстракты аниса, фенхеля, мелиссы и других лекарственных трав. Для удержания эфирных масел в растворённом виде требуется высокая концентрация спирта, поэтому абсент имеет крепость до 70-75%. Важным компонентом этого напитка является вещество под названием "туйон". В больших количествах туйон является мощным галлюциногеном и опасным ядом, в малых - вызывает опьянение, во многом отличающееся от алкогольного. Эффект от употребления абсента может быть разным. Кому-то полынный напиток дарует расслабление, кого-то заряжает бодростью, кого-то после употребления настойки охватывают порывы безудержного смеха.

Загадочный, дурманящий, страстный, ядовитый, губительный, восхитительный, модный, коварный и мистический…
Сегодня, даже трудно представить, насколько популярным был абсент в конце XIX века. Некоторые энтузиасты считают, что в те времена абсент обогнал во Франции по популярности вино. Абсент стал даже одним из символов Франции.

"Зеленая Фея" полностью завладела французской богемой. Среди поклонников абсента оказались Винсент Ван Гог, Ги де Мопассан, Артюр Рембо, Эдгар По, Шарль Бодлер, Гийом Аполлинер, Оскар Уайльд, Клод Моне, Пабло Пикассо, Эрих Мария Ремарк и многие другие представители творческой интеллигенции. Писатели, художники и поэты искали в абсенте вдохновение и, следует заметить, успешно его обретали.

Moi, ma gloire n'est qu'une humble absinthe ephemere
Prise en catimini, crainte des trahisons,
Et, si je n'en bois pas plus, c'est pour des raisons.

Моя слава - лишь жалкий эфемерный абсент,
Выпитый тайно, со страхом предательств,
И если я его больше не пью, у меня на это есть причины

"Виски и пиво - для дураков, абсент - для поэтов. Абсент обладает колдовской силой, он может уничтожить или обновить прошлое, отменить или предсказать будущее", - писал английский поэт Эрнест Доусон.

"После первого стакана ты видишь вещи такими, какими тебе хочется, чтобы они были. После второго ты видишь их такими, какими они и не были. Наконец, ты видишь их такими, какие они на самом деле, и это очень страшно" (Оскар Уайльд).

Популярности абсента способствовали также интересные ритуалы связанные с его употреблением. О нет, абсент не пили как обычное спиртное – питие абсента это целое магическое действо. Дело в том, что из-за того, что для удержания эфирных масел (туйона) в растворённом виде требуется высокая концентрация спирта, абсент имеет крепость до 70-75%. Как понимаете пить его не разведенным очень сложно, к тому же абсент из-за полыни был достаточно горький (конечно, не такой безумно горький как современные полынные водки – которые продают под видом абсента, но все-же). Поэтому абсент приходилось разбавлять и подслащать.

Существовало несколько способов:

Классический способ. Поперёк бокала кладётся специальная ложечка (модный и стильный аксессуар – помните о ритуалах), на ложечку - кусочек сахара. Ледяная вода наливается через кубик сахара до того момента, пока напиток не помутнеет (это выпадают эфирные масла). Сироп разбавляет абсент, и делает его слаще.

Второй способ более зрелищный - кусочек сахара предварительно смачивается в абсенте и поджигается. После того, как в стакан упадет несколько капель расплавленного сахара, заливается ледяная вода. Этот способ ещё сильнее смягчает вкус напитка, но несет некоторую опасность: абсент в стакане может загореться (это ведь почти чистый спирт).

Вода растворяет сахар, который смешивается с абсентом. Сладкая вода помогает скрыть горький вкус абсента. Существует мнение, что сладкая вода является катализатором действия туйона. Когда вода смешивается с абсентом, напиток мутнеет и приобретает радужный белый цвет с оттенками зелёного и жёлтого цвета. Такой эффект получил название louche. Помутнение происходит из-за того что разбавленный водой спирт не в состоянии удерживать эфирные масла, содержащиеся в абсенте, и они выпадают из него.

Изящные аксессуары...

...специальные красивые рюмки…

... и весь романтический налет "Зеленой Феи" (La Fee Verte) способствова большой популярности.

Но, бешенная популярность абсента, сослужила ему плохую службу…
Это ведь был очень крепкий напиток - 70 градусов…
Естественно, им было намного легче банально спиться, чем традиционным вином. Парадоксально, болезнь филлоксеры, уничтожившая почти все виноградники в Европе в начале ХХ века, способствовала закату абсента. Сложилась парадоксальная ситуация –

"Стакан абсента, стоивший 15 сантимов, был в три раза дешевле хлеба, а бутылка вина в то время могла стоить и целый франк". Пьянство богемы встретилось с пьянством рабочих. В абсенте обрели единство народ и интеллигенция. Абсентом успокаивали маленьких детей. А любовь к абсенту среди женщин объясняли эмансипацией - вместе с короткой стрижкой и курением. Привыкшие к вину простолюдины просто стремительно спивались… Обвинили не сам алкоголь вообще – а именно популярный абсент. Сравните с критикой водки в России – ну пили бы не водку, а например виски или коньяк. Много ли изменилось бы?

В августе 1905 года швейцарский фермер Джин Ландфрэй, выпив много вина, ликёров, абсента и другого алкоголя, застрелил всю свою семью. Поскольку Ландфрэй был известным абсентщиком, вина за происшедшее была возложена на абсент. Эта история заняла первые страницы европейских газет. В статьях говорилось, что фермер находился под влиянием выпитого абсента, причём тот факт, что он в тот день выпил несколько бутылок самых различных алкогольных напитков, был проигнорирован.

Тем не менее судьба абсента была решена. В 1907 году в Швейцарскую конституцию была внесена статья, запрещающая абсент.

Но окончательно абсент убила Первая мировая - в 1915-м абсент запретили во Франции, во многом в поисках козла отпущения за поражения армии в 1914. Россия вообще с началам войны ввела "сухой закон". Запретили абсент и в Америке. В результате через несколько лет "Зелёная фея" была законодательно запрещена к употреблению во многих странах мира. Порадоксально, но так любимая мною "Belle Epoque", закончилась одновременно с запретом абсента.

Сегодня абсент вроде-бы вернулся на прилавки…
К сожалению, то что сегодня продается под названием "абсент" по сути является простой полынной водкой.

В продаже даже можно встретить напитки под названием абсент крепостью 55%. (помните про эфирные масла?). Подобные 'абсенты' имеют очень отдаленное отношение к легендарному напитку. Ждать каких либо ярких впечатлений от такого 'абсента' бесполезно. Чем хорош такой напиток, так это легкостью питья, в сравнении с водкой.

Европейский союз, разрешив современный "абсент", практически лишил напиток самого главного компонента – туйона. Теперь содержание туйона не должно превышать 10 мг на литр, тогда как в прежние времена содержание туйона было раз в 20 выше - нынешний абсент по своему биохимическому составу имеет такое же отношение к "тому самому абсенту", как белый медведь к магеллановым облакам :)

Вот тут и начинается самое интересное…

Оказывается, настояний абсент довольно просто можно сделать самому дома.
Я, грешным делом, давно планировал маленькую операцию по превращению нескольких безвредных травок в настоящий абсент на собственной кухне. :)
Но в связи с некоторыми жизненными обстоятельствам наверно это уже не реально.
Поэтому поделюсь с вами нехитрым рецептом (вынуждено проиллюстрированым фотографиями некого сетевого энтузиаста…)

Понадобиться совсем не много ингредиентов:

На ЛИТР спирта: (где взять спирт надеюсь обьяснять не надо?) :)

100 г. - полынь горькая (аптечной)
50 г. - анис
50 г. - фенхель

Полынь тщательно измельчается. Все ингредиенты засыпаются в стеклянную банку. Заливаем спирт. Плотно закрываем крышку

Потом можно смесь оставить настаиваться неделю-две в теплом месте.

Можно ускорить процесс нагреванием смеси (не рекомендуется). Сжимаем бутылку так, чтобы в нем не оставалось свободного воздуха, и закручиваем крепко пробкой. Получаем такую измятую пластиковую бутылку с полуфабрикатом.

Кладем эту измятую бутылку в воду, и сильно нагреваем. (Внимание: часть спирта переходит в газообразное состояние и бутылка начинает выпрямятся под избытком паров спирта. И надо следить чтобы пары спирта не выбили пробку). По идее, нагрев (не доводить до кипения) должен выпарить эфирные вещества в спирт. "Горячее" замачивание производится, по крайней мере, в продолжение 12 часов. "Холодное" замачивание (обычное настаивание в тёплом месте) длится 1 неделю (рекомендуется).

Не важно каким способом – обычным замачиванием ли, или нагревом - но мы получаем сильную настойку на травах. Дальше эту настойку надо перегнать.
Да-да – так как самогон :)
На самом деле это не так сложно как может показаться. Схем дистилляторов (самогонных аппаратов) великое множество. От самых примитивных, до самых сложных. Можно купив медную трубку (надеюсь все знают, что трубку надо выгибать засыпав туда предварительно песок) и найдя старую скороварку сделать такой несложный аппарат:

Верхний шланг подаёт от кухонного крана холодную воду, нижний отводит ее в раковину (все соединения прекрасно герметезируються хлебным мякишем)

Заливаем в скороварку настойку с травами. Обязательно вливаем 450 гр. воды и перемешиваем.

Начает капать.

Первые 10-20 грамм надо вылить (отделить легкие фракции)

Примерно через 5 часов, должно накапать грамм 900 почти прозрачного абсента.

Дальше абсент надо окрасить

В полтаралитровую бутылку заливается дисцилят.
Доводка (рецепт):
2 г. - полынь горькая
3 г. - шалфей
5 г. - мята перечная
5 г. - мелисса
5 г. - лакрица(корень солодки)
Цедра с одного лимона
Все это как в первой части без воздуха закрывается, встряхивается и в горячюю воду. Окрашивание происходит на глазах. Напиток получился янтарнозеленым. Надо заметить, что мягкость вкуса абсента, при всех способах его приготовления, появляется только спустя некоторое время. Поэтому полученному напитку надо дать отстояться (в темной стеклянной таре)

Не очень большие усилия и расходы – а у нас в руках НАСТОЯЩИЙ абсент.

Остается пригласить добрых друзей… Поджечь сахар и упасть в объятья колдовской зеленой феи, ведя неспешные беседы о волшебной La Belle Epoque…

https://p-i-f.livejournal.com/16977158.html

https://p-i-f.livejournal.com/16977068.html

https://p-i-f.livejournal.com/16976320.html

Сегодня экзотическими фруктами вроде дуриана или личи никого уже не удивишь. Даже школьники знают, что первый жутко пахнет, а второй — скользкий. Про бананы и ананасы и говорить нечего — они продаются в ближайшем супермаркете. Однако в мире еще существует масса других фруктов, которые будто выбрались из фантастического фильма.

1. Агуахе

Агуахе — плод пальмы из Перу. Он покрыт чешуйками, под которыми прячется сладкая желтая мякоть. Местные делают из агуахе варенье, джемы, вино и даже наносят его на кожу, чтобы защититься от солнечных ожогов. Этот фрукт — чемпион по содержанию витамина А и фитоэстрогенов, которые полезны для женщин.

2. Кепель

Фрукт можно попробовать только на Яве или в Индонезии: больше нигде дерево не растет (очень уж оно капризное). На вкус шершавые плоды напоминают манго и пахнут фиалкой. Длительное употребление кепеля вызывает временное бесплодие у женщин — с древних времен он используется в качестве контрацептива.

3. Звездчатое яблоко

Чтобы попробовать звездчатое яблоко, придется отправиться в Центральную Америку. Кожура фрукта несъедобна, поэтому его разрезают пополам и вычерпывают мякоть ложкой. Она не очень сладкая, а по вкусу напоминает нашу родную сливу.

4. Ферония лимонная

Ферония, или слоновое яблоко, растет в Индии и Шри-Ланке вдоль дорог и не считается особо редким. Снаружи ферония похожа на заплесневелый кокос, а пахнет и того хуже — как смесь изюма и голубого сыра. Причем чем ужаснее запах, тем более спелая и вкусная мякоть ждет вас внутри.

Вкус слонового яблока напоминает пудинг из манго и ананаса. Местные делают из феронии сок и считают, что она очень полезна для здоровья.

5. Джамбоза

Она же розовое яблоко, померанская слива и помароза. Попробовать джамбозу можно только в странах Юго-Восточной Азии и в Индии. А все потому, что фрукт для экспорта не выращивают. Из-за тонкой кожицы и высокого содержания жидкости джамбоза "не переживет" поездку через океан, как бананы, например.

Кожица у джамбозы тонкая, под ней скрывается водянистая мякоть со слабым привкусом арбуза. Плоды при разрезании пахнут цветами, за что и получили второе название "розовое яблоко".

6. Нипа

Плоды нипы, по сути, древесные орехи (хоть и считаются фруктами). Пальмы растут в реках от Индии до Тихого океана. Из их листьев местные делают крыши, а из их плодов — алькогольные напитки. Впрочем, плоды нипы можно есть и просто так — желеобразные семена добавляют в мороженое. Однако вкус у них слабый и водянистый.

7. Тумбо

Тумбо, или банановая маракуйя, — настоящий фруктовый Франкенштейн. Формой и цветом он напоминает банан, кожица ему досталась от цитрусовых, а внутри прячется мякоть от маракуйи. Те, кому удалось попробовать тумбо, говорят, что вкус у него терпкий, с отчетливыми нотками банана и апельсина.

8. Пакау

Пакау едят в Центральной и Южной Америке. Зеленые стручки и черные семена выбрасывают, а сладкую белую мякоть употребляют в пищу. По вкусу она похожа на ванильную сахарную вату, а по текстуре напоминает губчатые волокна. Интересно, кому первому в голову пришло попробовать этот плод?

9. Лукума

Лукума растет в Перу и Эквадоре. Мякоть плодов сухая, есть их сырыми почти невозможно. Поэтому лукуму измельчают и добавляют в мороженое, соки и молочные коктейли. А все из-за уникального вкуса: фрукт напоминает ириску и кленовый сироп одновременно. Лукума суперполезна: в ней много витамина А и глюкозы, так что в Южной Америке из нее делают детское питание.

10. Африканская груша

Африканские груши по цвету и размеру похожи на привычные нам баклажаны. Однако тут сходство заканчивается: внутри плоды зеленые и по консистенции напоминают сливочное масло (в них 48 % жира). Груши варят, жарят а чаще всего едят сырыми. И даже делают из них биотопливо.

11. Нунгу

Нунгу растут на пальмах и прячутся в сердцевине ореха. Желейные плоды не отличить от личи — у них слабый вкус и неуловимый аромат. Жители Индонезии мажут соком нунгу места порезов и царапины.

12. Наранхилья

Наранхилья (или луло) растет только в Южной Америке, и попробовать ее в каком-нибудь другом месте мира невозможно. Снаружи плод покрыт кожурой как у цитрусовых и напоминает апельсин, но на самом деле наранхилья — родственник помидора. Внутри она выглядит соответствующе: под "апельсиновой" коркой прячутся внутренности помидора.

Вкус у наранхильи напоминает одновременно ревень и лайм с ноткой ананаса. Местные жители варят из него варенье, делают вино и добавляют его в пироги.

13. Аки

Аки растет на Ямайке и считается чем-то вроде рыбы фугу, только во фруктовом мире. Плоды содержат массу токсинов и запрещены во многих странах. При неправильном приготовлении этот фрукт может убить.

Чтобы поесть аки, нужно дождаться, пока плод покраснеет, и извлечь белую мякоть. Семена плода смертельно опасны. На Ямайке аки обжаривают и получают блюдо с изумительным ореховым вкусом.

14. Черные яблоки

Черные яблоки — дело рук китайских селекционеров. Сорт "Черный бриллиант" они вывели с помощью прививок, а выращивают растение только в горах Тибета. Из-за интенсивного облучения ультрафиолетом кожица яблок "загорает" и приобретает темно-фиолетовый цвет.

15. Монстера деликатесная

Наверняка монстера живет на подоконнике у вашей бабули — это очень популярный домашний цветок. А еще ее едят. Плоды монстеры деликатесной собирают в Мексике, они похожи на початки кукурузы, а по вкусу неотличимы от ананаса.

Попробовать монстеру трудно: во-первых, растение капризно, а во-вторых, плод зреет целый год. Незрелая монстера опасна, так как может обжечь полость рта. Плоды содержат щавелевую кислоту, которую используют для изготовления чистящих средств.

16. Капулин

По размеру капулин чуть больше ягоды черники, а по вкусу напоминает смесь вишни и миндаля. Жители Ямайки вырубают эти деревья рядом со своими домами, потому что летучие мыши обожают капулин и по ночам устраивают в листве шумные пирушки. Из плодов готовят джем, варенье и соки.

А у вас хватило бы смелости съесть что-нибудь жутко экзотическое? Или, может, вы уже пробовали что-то из нашего списка? Поделитесь своими впечатлениями.

https://p-i-f.livejournal.com/16972412.html

https://p-i-f.livejournal.com/16971074.html

В Средние века попасть в университет было довольно непросто. Что может напугать современного студента? Максимум работа на лето, да и то, можно взять готовый отчет по практике со специализированного сайта и все свободное время посвятить развлечениям. А вот среднеекового абитуриента все годы учебы ожидало множество испытаний, причем начинались они с самого начала, их ожидал страшный – ритуал посвящение в студенты. Это был обычай не для слабонервных.

Когда в средневековой Европе появились первые университеты, возникла неожиданная проблема. Молодые студенты часто были непослушными, полны юношеского максимализма. Порой на них не было управы. Но мудрые преподаватели знали способ, как справится с энергичной толпой. Прежде чем приступать к обучению, молодых людей стали подвергать всяческим испытаниям, чтобы сломить их гордыню, побороть обжорство и другие грехи.

Одна из средневековых традиций фактически предвосхитила дедовщину. Молодых студентов обязывали "служить" старшекурсникам. Те давали унизительные задачи, заставляли платить в харчевнях и публичных банях.
Но самым странным обычаем средневекового образования была депозиция. Эта практика существовала в немецких землях и в Швеции с конца ХV века до середины XVIII века. Поступая на обучение в местные университеты, студентам предстояло пройти серию изощренных испытаний.

"Зеленые" студенты, а в то время получали образование только мужчины, прибывали в университет и представлялись декану. Когда их набиралось достаточное количество для инициации, декан объявлял дату и время. Также он назначал депозитора – преподавателя, ответственного за проведение церемонии.
Руководитель ритуала раздавал студентам предметы, чтобы те "украсили себя": шляпы, очки, расчески, ножницы, одежду "различных узоров и цветов". Последнее обычно подразумевало шутовской костюм.

Депозитор просил студентов широко открыть рот, и те получали по два клыка вепря, которые держали, сцепив зубы, с приказом их не вытаскивать. На голову цеплялись поддельные рожки и ослиные уши.
Под командами наставника студенты маршировали в специально подготовленную аудиторию. При этом депозитор подгонял их палкой, как будто те были стадом быков или ослов. В комнате студенты делали круг вокруг преподавателя, который их оскорблял, потешаясь над звериной внешностью, а затем читал лекцию о "пороках и глупости молодежи", необходимости "совершенствования и дисциплинированности с помощью учебы".

Депозитор задавал сложные вопросы, иногда в виде загадок. Если студент отвечал неправильно или слишком медленно, то получал по голове мешочком с песком. Часто ударов было так много, что песок буквально забивал глаза. Из-за клыков во рту студенты не могли говорить членораздельно, даже если знали ответ. За это полагалась своя порция оскорблений. Депозитор называл их свиньями, так как клыки символизируют грех обжорства. Считалось, что восприятие молодых людей к учебе заслоняется пристрастием к еде и напиткам.

Затем руководитель церемонии спрашивал у студентов, готовы ли те отказаться от своих греховных помыслов. Соглашались все, и тогда депозитор с помощью щипцов вытаскивал клыки кабана, символизируя конец обжорству. Он удалял рога, которые представляют грубость, а также ослиные уши, скрывающие внутреннюю ослиную природу. Депозитор "очищал" уши своим подопечным громадной зубочисткой, жестоко брил голову деревянной бритвой, отрезал волосы топором. В конце процедур "новообращенным" выливали на голову воду, символизируя приобретение чистоты и избавление от вредных привычек.

По завершении церемонии студенты получали сертификат о проведении обряда депозиции. Теперь безгрешные они могли быть приняты в университет. В большинстве немецких учебных заведений эта бумага считалась серьезным документом, а абитуриента, не прошедшего обряд посвящения, не допускали к дальнейшему обучению.

https://p-i-f.livejournal.com/16970395.html