BellaRate все записи автора

Для приготовления 500г печенья нам понадобится:

Мука пшеничная в/с –160 г (1 стакан)

Разрыхлитель –15 г (1 пакет)

Какао-порошок – 12 г (1/2 ст. ложки)

Сахарный песок – 170 г (стакан без 1 ст. ложки)

Маргарин – 150 г

Яйцо –45 г (1шт)

Соль –2 г

Ванилин –3 г

Шоколадные капли (гранулы) – 45 г.

Приготовление:



1. Просеять муку, перемешать с разрыхлителем и какао.



2. Взбить сахарный песок и размягченный маргарин до светлой воздушной массы (примерно 20 минут на миксере), добавить яйцо, ванилин, соль -взбить до однородного состояния.

3. Добавить смешанные муку, какао-порошок, разрыхлитель, шоколадные гранулы – перемешать (постараться вымешивать не долго, чтобы «не затянуть» тесто).



4. Нагреть духовку до 180 градусов.



5. Выстелить противень пергаментом.



6. Отсадить тесто из кондитерского мешка, оставляя между заготовками расстояния для припека. (если нет кондитерского мешка – из теста можно скатать шарики и разложить их на противень)

7. Выпекают при температуре 180 градусов в течение 15 -16 минут.

Источник - ovkuse.ru