Marina___Morskaya все записи автора БИСКВИТНОЕ ПИРОЖНОЕ СО СМЕТАННО-ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ - РЕЦЕПТ.



ИНГРЕДИЕНТЫ

Для бисквита

Яйцо 5шт.
Сахар 5 ст.ложек
Мука 5ст.ложек
Ванилин

Для крема

Сметана 20% 500г
Шоколад 100г
Для прослойки
Абрикосовый джем
Для пропитки
Абрикосовый сироп

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Бисквит самый обычный.Яйца с сахаром взбила до очень пышной плотной пены,добавила ванилин и муку. Хорошо размешала,чтобы не было комочков.

Выпекала в квадратной форме 23*23 при температуре 180 градусов 30 минут. Перед посадкой в духовку форму с тестом пару раз хлопнула несильно об стол." Пузо" в бисквите не образовалось.

Шоколад растопила в СВЧ. Добавила в него сметану,хорошо размешала и взбила миксером до однородности и пышности.

Остывший бисквит разрезала и обе половины пропитала абрикосовым сиропом.

Нижний бисквит обильно промазала абрикосовым джемом. Накрыла верхним бисквитом и смазала верх кремом обильно.

Края заготовки подравняла и разрезала ее(заготовку) на пирожные.

Пирожные оформила кремом и драже.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА







источник