EIVA26 все записи автора Торт "Лимонно-кокосовый"



Что-то вдохновение нашло и сегодня приготовм тортик "Лимонно-кокосовый"


Для формы 18-20 см

Бисквит (стал моим любимым), как здесь:
яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
мука - 6 ст.л.
Выпечь 6 коржей и приготовить лимонный курд как здесь: лимонного сока я брала не пол стакана, а четверть стакана лимонного сока и четверть воды, чтобы слишком кисло не было


Каждый бисквит промазать лимонным курдом. У меня бисквиты получились не сухие. Если у вас они получатся сухие, то пропитайте их сиропом

И посыпать кокосовой стружкой

Верхний корж курдом не мазать!

Обмажем весь тортик кремом "Шанти" или взбитыми сливками с закрепителем или желатином.

Вот теперь сверху выкладываем лимонный курд

Распределяем его по всей поверхности. Это я палочкой пыталась нарисовать круги...

Кокосовую стружку, примерно пол стакана, поджарить в духовке при 180 С. Как позолотится, вынимаем

Я ее еще смешала чуть-чуть с белой стружкой

Обсыпаем бока торта

По краю делаем кантовку из крема

И последний штрих - лимончик... Тортик готов! Дайте ему ночку или денек постоять, пропитаться.

Ах, какой же он вкусный! Мягкий, нежный... лимонный...

Такой бы с горячим чайком да в зимний вечерок...














Приятного чаепития!

источник