sembel60 все записи автора

 

Как приготовить хворост в домашних условиях, хрустящий, рецепт которого, с водкой, мне сильно нравится. Его реализация займет немного времени, второй рецепт- домашняя выпечка будет без сахара- добавит в это печенье воздушности; в общем, как не оплошать при реализации этого рецепта дома, Вы точно будете знать. Естественно- это не праздничное блюдо, но все равно похрустеть такой вкуснятиной найдется не один желающий.

Продукты для хвороста

Рецепт с сахаром

• Желток яичный- 2 шт
• яйцо- 3 шт
• сахар, водка (ром, коньяк), растительное масло- все по 2 ч. ложки
• мука- 250 гр (сколько пойдет)
• соль, сахарная пудра с ванилью

Приготовление рецепта хвороста

 Замешиваем на столе тесто, горазду круче,чем для тех же блинчиков, из всех компонентов, включая спиртное. Хорошо вымешиваем и отставляем на полчасика. Раскатываем в тонкий пласт. Здесь я не неволю, и тонким будет считаться слой толщиной 1- 2 мм.

    Ножом нарезаем тесто полосками в 2 см ширины и 6- 8 длины, делая посередине каждой надрез в длину. Резать можно как под углом 90 град, так и наискосок. Пропускаем через надрез один из концов полоски так, чтобы казалось, что она связана узлом.

     Берем емкость поглубже. Наливаем в нее растительного масла с таким расчетом, чтобы тесто в нем плавало. Жарим хворост, не давая слишком подрумяниться. Вынимаем шумовкой и, дождавшись, когда масло стечет, посыпаем пудрой с ванилью.

Как приготовить рецепт хвороста без сахара

Состав. Желток- 3 шт, молоко- 3 ч ложки, мука- сколько пойдет, соль.

Все остальное- см. выше.

     Правильно сделанное тесто для хвороста слоисто, напоминая чем- то слоеное тесто торта Наполеон. А вот как не опростоволоситься и сделать настоящий классический торт с его невообразимо вкусным кремом, но это совсем другая история.

 http://gotovim-doma-retsepty.ru/vypechka/kak-prigotovit-hvorost