EIVA26 все записи автора Медовые пончики



Медовые пончики – рецепт приготовления блюда итальянской кухни, готовят пончики в основном в период празднования карнавала. Мед для пончиков лучше всего брать с выраженным вкусом и ароматом, например – гречишный.

Ингредиенты блюда:

Мука – 250 г
Картофель – 1 шт.
Дрожжи – 12 г
Масло растительное – 250 мл
Соль – щепотка
Жидкий мед

Рецепт приготовления:

Чтобы приготовить рецепт медовых пончиков большой картофель отварить в кожуре, а после очистить и пюрировать. Дрожжи развести в 100 мл теплой воды, всыпать просеянную муку, соль, добавить картофельное пюре и замесить тесто. Тесто накрыть пленкой и отставить в тепло на 2 часа. Когда тесто поднимется, влажными руками сформовать небольшие бублики и жарить на разогретом растительном масле с двух сторон до золотистого цвета. Жарить пончики приблизительно по 4 минуты с каждой стороны. При подаче полить пончики жидким ароматным медом.
http://kashewar.com/