Ингредиенты:

• говядины — 220 Грамм
• приправа Адобо  — - По вкусу
• оливкового масла — 1 Ст. ложка
• говяжьего бульона — 2 1/2  Чашка
• воды — 2 Чашка
• желтого лука — 1/2 Штук
• зеленого болгарского перца — 1/2 Штук
• листа кинзы — 4 Штук
• стебля кинзы — 3 Штук
• кукурузный початок — 1 Штук
• соль — - По вкусу
• Бананы:зеленых банана — 2 Штук
• сыра Пармезан — 1/3 Стакан

Количество порций: 2

 

1. Нарезать лук и болгарский перец кубиками. Кукурузный початок разрезать на 4 части. Нарезать говядину кубиками размером примерно 2,5 см. Приправить говядину приправой Адобо, полить оливковым маслом и обжарить в большой кастрюле до коричневого цвета на среднем огне.

2. Добавить все остальные ингредиенты в бульон и довести до кипения. Уменьшить огонь и накрыть крышкой, варить 1 час. Удалить листья и стебель кинзы, когда бульон будет готов.

3. Очистить и нарезать бананы на ломтики. Натереть сыр. Замочить нарезанные бананы в подсоленной воде в течение 15 минут.

4. Нагреть в сковороде достаточное количество масла, чтобы покрыть бананы, слить воду с бананов и обжарить их в сковороде до золотистого цвета.

5. Обсушить на бумажном полотенце, выложить в миску и размять до консистенции пюре ступкой и пестиком или прессом для картофеля. Используя специальный совок, сформировать 6 банановых шариков.

6. Добавить оставшееся банановое пюре и 1 стакан бульона в кухонный комбайн, перемешать до однородной массы, добавить смесь в суп.

7. Добавить банановые шарики в суп, довести до кипения, уменьшить огонь, накрыть крышкой, варить 10 минут.

8. Перемешать суп с сыром Пармезан, пока он не растает, и сразу же подавать.

http://povar.ru/recipes/bananovo-kukuruznyi_sup-5010.html