Скорпена все записи автора

Сложность-

Ингредиенты на 4 порции:
800 г очищенных королевских креветок
сок 2 лимонов
несколько капель ворчестерского соуса
1 ст.л. оливкового масла
4-6 зубчиков чеснока
1 ст.л. тертых долек лимона
60 мл белого вина
100 г мелко нарезанной зелени (орегано,базилик,мелисса)
веточки тимьяна

Вымыть очищенные креветки под водой и просушить на бумажном полотенце.Креветки переложить в стеклянную миску.Полить соком лимона и ворчестерским соусом,посолить,поперчить и поставить в холодильник на 10-15 минут.
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить в нем мелко порезанный чеснок,приправленный солью.Креветки обжарить вместе с чесноком,вынуть и поставить в теплое место.Тертые дольки лимона положить в сковороду и слегка обжарить,залить белым вином и добавить королевские креветки вместе с соусом и мелко нарезанной зеленью,еще раз разогреть.
Добавить лимонный сок,ворчестерский соус,соль,перец.Креветки выложить на тарелки,посыпать мелко нарезанной зеленью и подавать на стол.