Битва_желаний все записи автора

Курица карри с ананасами

Ингредиенты:

→ куриная грудка - 1 шт;
→ молодой лук - 4 шт;
→ консервированные ананасы - 250 г;
→ помидоры - 2 шт;
→ мука - 1 ст.л;
→ оливковое / растительное масло - по вкусу;
→ соль, карри - по вкусу.

Приготовление:

Грудку нарезать ломтиками удобного размера. Отделить белые головки лука от зеленых стрел, белые части разрезать вдоль пополам, зеленую часть мелко нашинковать. Помидор ошпарить кипятком, снять шкурку и порезать на кусочки. В отдельной емкости перемешать карри и муку.

Сковороду смазать маслом, на нее выложить порезанную курицу и обжаривать до золотистого цвета. В процессе добавить белую часть лука, и, продолжая обжарку, добавить помидор и жарить еще около 3 минут, после чего добавить муку и карри и перемешать. Добавить нарезанный на кусочки ананас и парить на слабом огне еще около 5 минут. Посолить, добавить зеленый лук и еще раз перемешать.

Приятного аппетита!