Джем (или как мы привыкли называть - конфитюр) - это отличная вариация на тему варенья. Клубничный джем получается очень ароматным, легким и прекрасно дополнит завтрак из свежих булочек с чаем зимой.



Нам понадобятся такие ингредиенты:
• 250г апельсинов
• 375г клубники
• 650г сахара
• 2ст. л. измельченных листьев мяты
• 2-3 ст. ложки апельсинового ликера



Апельсины вместе с кожей порежь пополам и затем на тонкие кусочки. Засыпь сахаром (250 г) и оставь на ночь.
Если клубника крупная, то ее тоже порежь и засыпь оставшимся сахаром. Оставь на час.
Соедини ягоды и фрукты, добавь мяту и кипяти 4 минуты. 

Добавь ликер и закатай горячим.


Источник