Дама-хозяйка все записи автора

Почему завтрак называется завтраком, кушаешь-то его сегодня? Почему первый прием пищи как то связан со словом «завтра»? А может и не связан вовсе. Вот какая версия есть на сей счет…

Завтраком называется первая трапеза после утреннего пробуждения. Завтрак в Древней Руси назывался «заутрок», то есть то, что съедается «за утра», в течение утра. Изначально «за утра» писалось раздельно, но позже предлог и существительное слились в одно слово. Так, в стихотворении Пушкина «Андрей Шенье» мы видим: «Заутра казнь, привычный пир народу…»

Последующая эволюция «заутра» связана с превращением полугласного (в данном случае) звука «у» в звук «в». После чего ударение в слове, естественно, не могло остаться на прежнем месте и сместилось на первый слог: «завтра». «Заутрок» превратился в «завтрок» или «завтрык», пока не принял привычный для нас облик: «завтрак».

Со временем, «за утра» приобрело значение «на другое утро», а потом и «на другой день», а первоначальное значение утратилось. Так, вероятно, появилось и само слово «завтра». Добавим, что в некоторых частях Руси «завтрак» назывался также «перехваток», а на юге России - «снеданье» или «ранний кус».

Завтрак считался быстрой, скорой, небольшой по объёму и количеству закуской - обычно кусок хлеба с салом и луковица, стакан молока или кваса и приходился вначале на 6-7 часов утра. Ввиду этого в 11-12 часов устраивался так называемый второй завтрак.

А может, Вы слышали другую версию?

Большинство из нас в качестве завтрака в лучшем случае предпочитает чашечку кофе и бутерброд с сыром или колбасой, за исключением тех, кто более тщательно следит за чистотой своего питания и на первый прием пищи употребляет кашу.

А снодня мы предложим вам 21 идею приготовления вкуснейших тостов на завтрак, которые зададут нужный тон вашему дню и подзарядят вас до самого обеда? Тогда-то вы точно забудете про привычные скучные бутерброды и станете завтракать не только полноценно, но и вкусно.

Ломтики авокадо + раскрошенная фета + зерна граната + оливковое масло


Малина + ежевика + базилик + легкий сливочный сыр


Мускусная дыня + измельченные грецкие орехи + агава + козий сыр


Банан + арахисовое масло + семена чиа


Тонко нарезанный сельдерей + изюм + арахисовое масло


Тушеная фасоль + соус сальса + кориандр + жареное яйцо


Клубника + козий сыр + соевые бобы + бальзамический уксус + морская соль


Ломтики ананаса + творог + кешью


Поджаренная капуста кале + омлет из одного яйца + тертый сыр


Сушеный инжир + сыр рикотта + кунжут


Ломтики манго + моцарелла + сок лайма + морская соль


Пюре из авокадо + соевые бобы + ростки + лимонный сок


Ломтики груши + сыр рикотта + мед


Хумус + измельченный грецкий орех + зерна граната


Пюре из нута + помидор + жареное яйцо


Нарезанный финик + сыр фета + миндаль


Нарезанные сливы + арахисовая паста + семена льна


Яблоко + мед + голубой сыр


Соус маринара + яйцо-пашот + пармезан + базилик


Кимчи + сваренное вкрутую яйцо + черный кунжут


Копченый лосось + огурец + легкий сливочный сыр + зеленый лук

А теперь вопрос, для ответа на который вам придется напрячь вкусовые рецепторы и простимулировать выделение желудочного сока:)) Какой из представленных выше тостов вы выбрали бы без раздумий сейчас?