mariabest247 все записи автора Мои детки не любят морковь в вареном виде. Но морковь сама по себе очень полезный овощ и не употреблять ее - нельзя. Поэтому приходится использовать морковные рецепты, например, печенье  или  кексы, в которых вкус овоща будет не навязчивым. Измельчала морковь на самой мелкой терке, чтобы она меньше проявилась в тесте.

Я затратила совсем немного времени на приготовление теста, основное время уходит на жарку оладьев: 10 минут - тесто, 30 минут - оладьи. Сложность: минимальная.

Ингредиенты:
 - яйцо - 1 шт.
 - кисломолочный продукт (бифилайм сладкий) - 400 мл
 - крупная морковь - 1 шт., мелкая морковь - 2-3 шт.
 - сахарный песок - 2 ст.л.
 - сода - 0,5 ч.л.
 - соль - на кончике ложки
 - мука - 300-400 г
 - масло растительное для жарки.

Способ приготовления:

1. Яйцо (можно взять и несколько яиц) разбиваем в емкость, куда позже поместим все ингредиенты.
2. Вливаем любой кисломолочный продукт. Я использовала бифилайм - это продукт производится в нашем городе, он содержит сахар, поэтому в само тесто добавила сахара немного.
3. Морковь натираем на самой мелкой терке, какая имеется.
4. Соединяем ее с тестом.

5. Добавляем сыпучие ингредиенты.
6. Перемешиваем. Теперь добавляем муку.
7. Думаю, что не стоит останавливаться на том, какое по густоте должно быть тесто, так как каждый, хоть один раз в своей жизни, выпекал оладьи. В итоге должно получиться приятное на цвет бледно-оранжевое тесто.
8. На раскаленном масле в сковороде выпекаем оладушки. Печем на медленном огне, чтобы они хорошенько пропеклись, периодически переворачивая их.

Готовые морковные оладьи тепленькими подаем к столу с различными соусами или джемами. Приятного чаепития.

Посмотреть пошаговые фото приготовления этого блюда.