***

Ингредиенты:

Cвиной фарш — 450 г
Говяжий фарш — 450 г
Бульон — 100 мл
Яйца куриные — 2 шт.
Сыр тертый — 100 г
Лавровый лист — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 30 мл
Хлебные крошки или сухари — 70 г
Смесь итальянских трав — по вкусу
Соль — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу


Приготовление:

1. Делаем фарш из свинины и говядины.
2. Смешиваем свиной и говяжий фарш.

3. Добавляем хлебные крошки или сухари.

4. Добавляем все специи, чеснок.
5. Вбиваем в фарш яйца.
6. Добавляем тёртый сыр.

7. Вливаем бульон и хорошо вымешиваем фарш руками.
8. Смазываем форму для хлеба оливковым маслом,
выкладываем фарш в подготовленную форму,
разравниваем и кладем сверху несколько
лавровых листочков.

9. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке примерно 1 час.
Мясной хлеб можно подавать к столу как в горячем,
так и в холодном виде.

Автор рецепта: Наталья Авандеева


***