Уха курячья, стерляжья, шафранная

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

ГалКон обратиться по имени Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 21:22 (ссылка)

Спасибо большое, Елена, за интересный пост из истории первых блюд! Так сложилось уже исторически, что готовить супы в нашей стране стало традицией. Читала в дзене на канале "Голландец в России", что в голландии супы не готовят, так как они не являются основным блюдом в обед.

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 15 Июля 2024 г. 16:19ссылка

Буала

У всех свои традиции... в Голландии не было таких морозов, как впрочем и во всей Европе, от того и кухня иная.
Благодарю Галина, за внимание и комментарий!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Лена-Бирюсинка обратиться по имени Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 21:39 (ссылка)

Интересно, спасибо. А вот что такое ушное ? Из чего товили...из свиных ушей, так понимать )

Ответить С цитатой В цитатник

Лена-Бирюсинка обратиться по имени Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 21:41 (ссылка)

Нашла ответ ! Я оказалась далека от истины ))
"Ушное — старинное русское блюдо. Нежное томлёное мясо с добавлением обжаренных овощей, запечённое под «ушком» из теста. Это блюдо готовили преимущественно из говядины. Историки кухни до сих пор спорят, где и когда появилось ушное: большинство сходятся в том, что название обусловлено рецептом блюда".

Ответить С цитатой В цитатник

Понедельник, 15 Июля 2024 г. 16:16ссылка

Буала

Благодарю за интерес, внимание и комментарии!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

babeta-liza обратиться по имени Воскресенье, 14 Июля 2024 г. 23:20 (ссылка)

Интересные старинные супчики! Благодарю, Лена!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Уха курячья, стерляжья, шафранная