-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Camelot_Club

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.01.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 234798


Растения нашего сада: Жимолость

Пятница, 16 Июля 2021 г. 08:22 + в цитатник
Galyshenka все записи автора Кустарник жимолость знаком не каждому, а зря. Ягоды этого растения имеют большой состав витаминов и большое количество глюкозы, фруктозы, сахарозы.
Неприхотливые кустарники выращивают по всей территории земного шара, насчитывают до 200 сортов. Ранние сорта жимолости плодоносят уже в конце мая.

7d3edf537f5442c21fac0171e5f7f721.jpg

Растение не способно самоопыляться, поэтому опыление жимолости съедобной относится к перекрестному виду. Поэтому в саду или на участке рекомендуется размешать несколько растений, причем разного вида.

urozhaj-yagod-zhimolosti-scaled.jpg

С жимолостью связано много легенд и сказаний, ведь она была символом сильной и преданной любви.

0--Sir-Joseph-Noel-Paton.jpg

Так, в легенде о трагической любви между философом богословом Абиляром и юной девушкой Элоизой, этот кустарник наконец-то соединил возлюбленных, но, к сожалению, уже после их кончины (растение оплело своими стеблями их надгробья).
Цветки жимолости сравнивали с легендарной Изольдой – возлюбленной Тристана, так как она была такой же нежной и возвышенной.

bajoeltilo.jpg
Сидни Харольд Метьярд Тристан и Изольда

Но жимолость не только являлась символизмом вечной любви, это растение в Азиатских странах называют «золотисто-серебряным цветком» (Японская жимолость), который способен излечивать от смертельных болезней.

bach-blueten-16-honeysuckle-geissblatt.jpg

zhimolost_primorskaja_rozovaja_serotina.jpg

8Y4lgV1rOe.jpg

6947e7cff8568a4f4f849d22912eb4e7.jpg

Цветки жимолости нежного цвета, красивой формы «граммофоном» с длинными тычинками, собраны в соцветия. Растут парами в одной завязи. Цветение продолжительное, до 1 месяца.

honeysuckle-Brown-dlya-ukrasheniya.jpg

51.jpg
жимолость декоративная каприфоль

Помимо гастрономического применения используются для декорирования участков, из них формируют живые изгороди.

2c052fab8789a24f8126765c35676a32.jpg

612f.jpg

Отлично смотрится кустарник в общих композициях ландшафтного дизайна. Вьющаяся жимолость применяется в оформлении арок, беседок, вертикального озеленения зданий и ограждений.

img12.jpg

jimolost.jpg

EOG_bn8X4AUABev.jpg

Собирая жимолость, важно придерживаться нескольких важных правил. Выбранные плоды должны быть синего либо фиолетового цвета, но ни в коем случае не красного или желтого

96806f.jpg
Плоды декоративной жимолости

Форма у ягодок съедобной жимолости вытянутая, имеется белесый налет.

scale_1200.jpg

scale_1200-3.jpg

Сладкие сорта жимолости широко применяются в приготовлении десертов, консервации, виноделии.
Жимолость съедобная – кладезь витаминов и минералов, в ягодах содержится пектин, аскорбиновая и щавелевая кислота.
Во время весеннего авитаминоза врачи советуют пить отвары из жимолости для укрепления иммунитета и для профилактики авитаминоза. Витамина С в плодах жимолости больше, чем в шиповнике.

maxresdefault.jpg

Замечено, что употребление жимолости помогает:
избавиться от отеков;
снизить давление;
укрепить стенки сосудов;
понизить температуру;
восстановить иммунитет;
вылечить стоматит и болезни горла;
помочь организму противостоять разрушительному действию свободных радикалов;
улучшить состояние нервной системы;
уменьшить головную боль;
нормализовать уровень сахара в крови;
предупредить возникновение и разрастание раковых опухолей.
Причем действие этой чудо-ягоды на организм столь велико, что взрослым не рекомендуют есть больше 100 г жимолости в день,

b09e2713eaebafefdaf6676a30928401.jpg

Отварами из ягод рекомендуется полоскание горла при воспалительных процессах и ангине. Промывание глаз при инфекционных процессах. Сок жимолости добавляют в ванну для снятия болевого синдрома в позвоночнике и суставах
улучшение кровообращения.

Хранение свежей жимолости в холодильнике может составлять от двух до трех дней. В морозилке же ягоды получится сохранить вплоть до шести месяцев.

Жимолость на зиму замороженная
Хорошо промойте ягоды, удалив примеси и плодоножки, немного просушите их с помощью салфетки и уложите в плоскую емкость слоем, не превышающим 2 см. Поставьте ёмкость сначала в холодильник на 1-2 часа и затем переложите в морозилку.

1770028.jpg

Прокрученная с сахаром жимолость лучше хранится при температуре не выше 10 градусов. Каждая хозяйка решает самостоятельно, сколько сахара класть в такое варенье. Так как он выступает как консервант, то чем его больше, тем дольше может храниться протертая смесь. Но тогда варенье может засахариваться. Чтобы этого избежать, добавляют немного лимонной кислоты или сок лимона. Именно кислота предохраняет холодное варенье от засахаривания.

Варенье из жимолости с клубникой
Самый вкусный вариант – с добавлением клубники. Тем более, что виктория созревает практически одновременно с жимолостью.

6653cd02a3e69edc733a3974427bf40f.jpg

Ягоды по-отдельности промывают под проточной водой, лишней жидкости дают стечь. Затем плоды закладывают вместе в емкость для варки, засыпают сахаром. Массу оставляют в прохладном месте на 8-10 часов, чтобы успел образоваться сироп.
Затем ягодную смесь перемещают на плиту, включают сильный нагрев. Когда варево закипит, огонь уменьшают до единицы, и томят состав в течение 5 минут.
Через отведенное время массу убирают с огня, дают остыть. Через 4-5 часов, когда температура жидкости упадет до комнатной, таз с содержимым возвращают на плиту. После закипания масса так же проварится 5 минут.
Горячее варенье помещают в стерильную тару. Банки переворачивают крышками вниз и остужают. Место последующего хранения готовой продукции – прохладное помещение.

b757305f6ce4924758390023e8315c2b.jpg

Зимой, особенно в период простуд, особенно важно пить чай с вареньем из жимолости. Оно не только поднимет настроение, но и иммунитет



https://donatewales.org/zele-iz-zimolosti-kak-prig...recepty-bez-varki-s-zelatinom/
https://fermersadovod.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/zhimolost-sedobnaya/
https://agronom.guru/sadovodstvo/trava/zhimolost
http://zonatigra.ru/publ/magicheskie_i_celebnye_sv..._rastenij/zhimolost/12-1-0-259
http://happymodern.ru/zhimolost-51-foto-vidy-i-sorta-pravila-posadki-i-uxoda/
Рубрики:  мифология/Легенды и сказания
природа, экология/Растительный мир
природа, экология/Цветы
Метки:  

Процитировано 7 раз
Понравилось: 15 пользователям

babeta-liza   обратиться по имени Пятница, 16 Июля 2021 г. 11:36 (ссылка)
Хорошая ягода. Жаль, что не растет у меня, надо посадить. Благодарю Галя! Хорошего дня!
Ответить С цитатой В цитатник
Капочка_Капа   обратиться по имени Пятница, 16 Июля 2021 г. 14:03 (ссылка)
Очень интересно! Осенью зять привез жимолость вяленую типа сухофруктов, очень вкусно)
Привет, привет, Галенька))
Ответить С цитатой В цитатник
Буала   обратиться по имени Пятница, 16 Июля 2021 г. 15:05 (ссылка)
Прекрасная публикация! Спасибо за красивый и интересный материал!
Беру себе.
Ответить С цитатой В цитатник
ГалКон   обратиться по имени Суббота, 17 Июля 2021 г. 22:53 (ссылка)
Спасибо, Галя! Очень люблю эту ягоду, напоминающую вкус голубики. В этом году морозила, вкус нисколько не ухудшился.
Ответить С цитатой В цитатник
АнИчка2   обратиться по имени Воскресенье, 18 Июля 2021 г. 01:55 (ссылка)
Давно хочу посадить. Теперь хочу еще больше. Спасибо!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку