Очень прошу совета!

Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 19:56 + в цитатник

irinka_svobodna все записи автора Хочу испросить совета у профессионалов своего дела) Подскажите, пожалуйста, как правильно обращаться с устрицами в домашних условиях? Очень хочется их попробовать, но боюсь испортить первое впечатление своим неумением. В интернетных рецептах так все просто и красиво расписано, а как это происходит на самом деле? С каким трудностями можно столкнуться?

Рубрики:

Закуски
Блюда из морепродуктов

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

utro-na-more обратиться по имени Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 20:00 (ссылка)

Главное, чтобы устрицы были свежайшие! Это самое важное:)
И просто сбрызнуть их лимонным соком и/или добавить капельку табаско:)

Ответить С цитатой В цитатник

KOROLEVA_8 обратиться по имени Воскресенье, 28 Апреля 2013 г. 20:05 (ссылка)

Извините..я их тоже еще не готовила..поэтому опыта с ними у меня тоже нету!

Ответить С цитатой В цитатник

Nastu4ka обратиться по имени Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 01:04 (ссылка)

Во-первых, тут надо быть готовым к тому, что устрицы могут вам и не понравиться. Многие ожидают от них бог весть чего, а потом разочаровываются. Во-вторых, они должны быть свежие. Сейчас уже заканчивается сезон, поэтому нужно быть с ними осторожнее - лучше купите в каком-то проверенном месте, типа глобус гурмэ, там продукты точно свежие, да и скидки сейчас.

Ответить С цитатой В цитатник

Людмила_Панаету обратиться по имени Понедельник, 29 Апреля 2013 г. 10:19 (ссылка)

Устрицы надо залить водой в достаточно просторном контейнере или в чем -то глубоком, чтобы они смогли открыться.Не стучать и не трясти-они пугаются . Оставить в воде где-то на полчасика, чтобы вышел песок из раковин. Открываете аккуратно ножом.Приятного удовольствия!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Музыка

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Статистика

Очень прошу совета!