Спасибо,знаю технологию немного по дргому:итак берем11стаканов ягод,12 стаканов сахара,1ст. воды. Это могут быть любые меры,хоть кастрюлями. Половину сахара,т.е. 6 стаканов,и 1стакан воды ставим на огонь,варим сироп. Далее засыпаем ягоды (любые) ,варим 10-15 минут. Затем снимаем посуду с огня,засыпаем вторую половину сахара и перемешиваем до растворения. Внимание! На огонь больше не ставить! Так растворяем! Когда весь сахар растворится,рзливаемпо баночкам и закатываем. Ставим до следующего утра на крышку. Потом переверните,посмотрите,как оно красиво отойдет от стенок. И будет коннсистенция желе.

(Добавил ссылку к себе в дневник)