Торт "Зебра"

Воскресенье, 28 Ноября 2010 г. 00:29 + в цитатник

Just_in_beat все записи автора

На ДР мамочки приготовила торт "Зебра"

Для это понадобится:

тесто:

200 г сахара

200 г сливочного масла или маргарина

5 яиц

500 г сметаны (10-15%)

300-350 г муки

3 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)

3-4 ст.л. какао

крем:

400-500 г сметаны

150 г сахара

2 ч.л. ванильного сахара

глазурь:

100 г сливочного масла

5 ст.л. молока

6-7 ст.л. сахара

5 ст.л. какао

Рецепт приготовления:

1)Масло растереть с сахаром

2)Добавить яйца, перемешать.

3)Добавить сметану, перемешать.

4)Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.

5)Тесто разделить на две части, в одну из них добавить какао, перемешать.

6)Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать растительным маслом (силиконовую форму можно не смазывать).

Вылить 1-2 ст.л. темного теста в середину формы.

7)В серединку темного теста вылить 1-2 ст.л. светлого теста.

8)Затем в середину светлого теста вылить 1-2 ст.л. темного. В темное - светлое.

9)Наливать тесто, таким образом, пока форма не заполнится по диаметру.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.

10)Для крема взбить сметану с сахаром и ванильным сахаром.

11)Выпеченный корж смазать кремом.

Для того чтобы коржи лучше пропитались, можно каждый корж разрезать по горизонтали на две части, в итоге получится четыре коржа (я коржи не разрезаю).

12)Накрыть вторым коржом.

ПОТОМ МОЖНО ВОТ ТАК УКРАСИТЬ (Я ЭТО НЕ ДЕЛАЛА):

13)Для того чтобы сварить глазурь, необходимо в кастрюльке растопить масло, добавить молоко, сахар, какао, довести до кипения и кипятить, пока масса не начнет немного густеть.

14)Готовый торт полить глазурью и украсить по вкусу.

Украсить по вкусу. Можно посыпать торт сахарной пудрой и украсить растопленным шоколадом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! :)

Рубрики:

Торты, выпечка, мороженное
КАТАЛОГ