ULUNA все записи автора

фото

 

рецепт 1: Тонкие вафли или вафельные трубочки без яиц (постные)

Состав:

Стакан — 250 мл

• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 1/2 ч. ложки куркумы (не обязательно)
• 1 пакетик ванильного сахара
• щепотка соли
• 100 мл растительного масла
• 350 мл воды
• 1/3 ч. ложки гашеной соды

  Приготовление тонких вафель (вафельных трубочек) без яиц:

  Смешать муку, сахар, соль, ванильный сахар, куркуму (для цвета) и масло. Растереть, чтобы получились крошки.
    Добавить воду и хорошо перемешать (можно немного взбить миксером) до однородной консистенции, густотой примерно как сметана или тесто на оладьи. Погасить соду лимонным соком или уксусом, вылить в тесто и еще раз размешать.
  Добавить воду и хорошо перемешать (можно немного взбить миксером) до однородной консистенции, густотой примерно как сметана или тесто на оладьи. Погасить соду лимонным соком или уксусом, вылить в тесто и еще раз размешать

• 
   фото

• рецепт 2: Трубочки без яиц

• 125г маргарина растопить 
  2 стакана муки 
  0,5 стакана сахара 
  Все продукты перемешать и развести 
  молоком(пойдет около 500 мл ) до консистенции сметаны. 

• 
  фото
• 
   
• рецепт 3:Сливочные вафли без яиц 
  200г муки, 1 ст. кипяченой воды, соль, 2 ст.л. pастопленного
  слив.масла, 1 ст.сливок, 1-2 ст.л. сахаpа. Муку пpосеять в
  миску, добавить ХОЛОДHУЮ воду, немного соли, pастопленное масло.
  ОХЛАЖДЕHHЫЕ сливки взбить, смешать с тестом и сpазу выпечь.
  
  
  фото
• 
   
• рецепт 4: №2 Состав:
  2 стакана муки
  2/3 стакана сахара
  1/2 ч. ложки куркумы (не обязательно)
  1 пакетик ванильного сахара
  щепотка соли
  100 мл растительного масла
  350 мл воды
  1/3 ч. ложки гашеной соды
  Смешать муку, сахар, соль, ванильный сахар, куркуму (для цвета) и масло. Растереть, чтобы получились крошки.
  Добавить воду и хорошо перемешать (можно немного взбить миксером) до однородной консистенции, густотой примерно как сметана или тесто на оладьи. Погасить соду лимонным соком или уксусом, вылить в тесто и еще раз размешать
• 
  
  фото 
   
• видеорецепт5: Тонкие вафли без яиц. Молочные вафли - рецепт 
•  
• Ингредиенты для приготовления тонких вафель без яиц
  1 чашка муки с горкой. Я использовала чашку объёмом 200 мл.
  ¾ чашки сахара или 1/2 чашки фруктозы.
  Сливочное масло — кусочек около 70 г.
  Пищевая сода — немного, на кончике чайной ложки.
  Соль — тоже совсем чуть-чуть, щепотка.
  Молоко — около 400 мл. Я использую топлёное молоко жирностью 4%. Так вкуснее.
  Растительное масло для смазывания вафельницы — опционально. Тефлоновую поверхность можно не смазывать. Моя вафельница старого типа, сделана по ГОСТУ. Покрытие там не тефлоновое, а стальное. Поэтому я периодически смазываю рабочие поверхности вафельницы — на всякий случай. 
• 
  
  Сворачивать вафли очень удобно с помощью толстого карандаша, обернутого в несколько слоев фольги.

 

 

 

Более подробное описание рецептов по ссылкам (кликайте по заголовкам)

 

 

ВКУСНЫХ ДНЕЙ