Очень вкусное жаркое

Ингредиенты:

На три горшочка по 0,5л:

400г картофеля

2 средние луковицы

400г куриных желудков

2 веточки розмарина

6 горошин черного перца

150г жирной домашней сметаны

150мл сливок 22%жирности

3 крупных шампиньона

Приготовление:

Помытые и обработанные желудки нарезать тоненькими полосочками, 

картофель кубиками. Лук нарезать полукольцами и обжарить

до золотистого цвета. Все сложить в одну емкость, заправить

сметаной, посолить и хорошо перемешать, разложить по горшочкам.

Грибы порезать и выложить верхним слоем, положить по 2 горошка перца

в каждый горшочек (по желанию можно и лаврушку) и по половинке веточки

розмарина. Влить в каждый горшочек по 50мл. сливок, закрыть крышечкой

и поставить в холодную духовку, постепенно разогреть до 200 градусов,

готовить 1час.

Приятного аппетита!

Тарты

слоеное тесто

дижонская горчица

помидоры

2 формы: маленькое и большое сердце

С помощью формы вырезать сердца из слоеного теста.

Половину оставить как есть, а из второй половины

вырезать сердца с помощью маленькой формы

и использовать оставшееся как рамку.

Соединить обе половины, накладывая рамку

на большое сердце, смазать горчицей и поместить

внутрь по дольке помидора.

Выпекать все на пергаментной бумаге

при температуре 200 градусов 8 минут.

Приятного аппетита!

Печенье в виде сердечек

Для теста:

2 стакана муки

250 г сливочного масла

/2 ч. л. соды, гашенной уксусом

Для посыпки:

3–4 ст. л. сахара

1 кофейная ложка корицы

Насыпать муку в миску и сделать лунку.

Сверху нарезать мягкое масло,

перетеретьего с мукой в крошку.

Добавить гашеную содуи замесить тесто.

Скатать его в шар и поставить

в холодильник на 15 минут.

На присыпанной мукой поверхности

раскатать тесто в пласт толщиной 0,5–1 см.

Вырезать сердечки формочкой для печенья.

Выложить на противень, застеленный

пергаментной бумагой.

Присыпать корицей и сахаром.

Выпекать печенье в разогретой до

180–200 градусов духовке до золотистого

цвета 25–30 минут.

Приятного аппетита!