ТУШЕНОЕ МЯСО С ФАСОЛЬЮ И ОВОЩАМИ

Ингредиенты:
Мясо — 300 грамм;
Фасоль — 1 стакан;
Морковь — 1 штука;
Лук — 1 штука;
Болгарский перец — 1 штука;
Сок томатный — 300 грамм;
Вода — 1 литр;
Укроп, петрушка, специи по вкусу.

На ночь в холодной воде замочите фасоль. Отварите фасоль на маленьком огне. Варить 40 минут в подсоленной воде. Порежьте мясо небольшими кусочками, и обжарьте на подсолнечном масле 15 минут. Также отдельно поджарить овощи слегка, добавить фасоль, тушить на протяжении 15 минут. Добавляем мясо в овощи заливаем водой, добавляем томатный сок и кладем зелень и специи по вкусу. Тушим на небольшом огне до готовности.

Самые Новогодние имбирные пряники-для десерта и в подарок

Представляем вам рецепт имбирных пряников. Нам кажется, что без них уже и сложно представить себе новый год. А еще такие пряники очень красиво смотрятся, поэтому вы можете приготовить их в подарок знакомым и коллегам по работе. Пряники получаются ароматными и очень новогодними.

Необходимые продукты

сахар — 0,1кг

мед — 160 гр

молотый имбирь — 12 гр

молотый душистый перец, корица по 1,5 ч.л

сода — 2 ч.л

сливочное масло — 130 гр

яйцо — 1 шт

мука — 0,5 кг (+50 гр. на присыпку)

сахарная пудра — 0,2 кг

белок — 1 шт

Начинаем приготовление

Берем кастрюлю, добавляем в нее сахар, мед и подготовленные специи.

Все перемешиваем.

Подготовленную смесь доводим до кипения и отставляем в сторону.

Всыпаем соду и тщательно перемешиваем.

В другую кастрюлю выкладываем размягченное сливочное масло, всыпаем муку и вбиваем яйцо.

Немного перемешиваем, затем добавляем подготовленную медовую смесь, замешиваем тесто.

Готовое тесто выкладываем на рабочую поверхность.

Перед этим присыпаем ее мукой.

Раскатываем тесто в тонкий пласт и вырезаем из него фигурки пряников.

Берем противень, промазываем его сливочным маслом и выкладываем сверху пряники.

Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем пряники 6 минут.

Готовим глазурь.

В чашке смешиваем яичный белок и сахарную пудру.

Готовую глазурь перекладываем в кондитерский мешок.

Украшаем пряники глазурью по своему вкусу.

Готовые пряники оставляем сохнуть на 5-6 часов.

Мясной рулет с яйцом и зеленым луком
Ингредиенты:

500 г мясного фарша

2 вареных яйца

1 сырое яйцо

3 ломтика батона

100 мл молока

25 г сливочного масла

1 пучок зеленого лука

Соль

К фаршу добавить замоченную в молоке и отжатую булку, яйцо. Посолить и тщательно вымесить.

Яйца мелко нарубить, лук измельчить. Подсолить и перемешать.

Лист фольги смазать маслом. Выложить слоем в 1,5 см фарш. Разровнять мокрыми руками в прямоугольник.

На большую часть пласта выложить начинку:

Подтягивая за фольгу, свернуть фарш с начинкой в рулет, чтобы шов оказался внизу. Из фольги сформировать лодочку, в которую подлить немного воды

Запекать при 190 градусах 30 минут, смазав 2-3 раза поверхность рулета растопленным сливочным маслом.

При подаче нарезать поперек порционными кусками.