Цветная капуста 1: 1,5 кг.,

кукуруза или зелёный горошек 200г.,

сыр 100: 150 г.,

молоко, сливки или сметана 150: 200 г.,

масло,

яйцо 3 шт.,

зелень,

соль,

перец.

 

Сначала помыть под проточной водой цветную капусту. Потом с помощью ножа разобрать ее на соцветия. Поставить кастрюльку с водой на плиту. Вскипятить, посолить немного и сварить в ней капусту. Если у вас есть свежий зеленый горошек, то его можно сварить вместе с капустой. Потом взять форму для запекания. Смазать ее маслом и выложить на нее капусту с горошком. Сверху насыпьте консервированную кукурузу. Потом возьмите отдельную миску. Разбейте в нее яйца, взбейте венчиком. Добавьте сметану. Можно молоко или сливки. Взбейте. Положите мелко порезанную зелень. Посолите и поперчите по вкусу. Этим соусом полейте цветную капусту. Потом потрите сыр на терке с крупными отверстиями и посыпьте его сверху. Положите наверх кубики сливочного масла. Разогрейте духовку до 200 C. Поставьте в нее запекаться нашу еду минут на 20. Должен подрумяниться сыр.