очень интересно у меня стаж немаленький но этого незнала спасибо интернету у нас мало информации на русском в печати

Девочки, кроме Гликемического индекса есть еще Инсулиновый индекс, при подборе продуктов его тоже надо учитывать(особенно тем, кто сидит на диете без таблеток). Хотя между инсулиновым и гликемичeскими индексами пищевых продуктов в большинстве случаев существует пропорциональная связь (выше гликемический идекс, выше и инсулиновый, и наоборот), такая зависимость не является обязательной для всех продуктов. Было обнаружено, что продукты, богатые белком и содержащие жиры углеводные, имеют инсулиновый индекс (ответ) непропорционально более высокий, нежели гликемический индекс этих продуктов.