Ингредиенты

 

Мука овсяная 1 ст.

Сахар 0,5 ст. (заменяем на сахарозаменитель)

Растопленный теплый маргарин 100 г

Яйцо 1 шт.

Сода (погасить уксусом) 1/3 ч.л.

 

Способ приготовления

 

Т..к. весов у меня нет еще, все рассчитывала "на глаз".

 

Взбиваю яйцо с сахаром, добавляю соду, погашенную уксусом, взбиваю, добавляю телый растопленый маргарин (не горячий и не холодный), взбиваю до однородной массы, следом добавляю муку, взбаваю до однородной густой массы, чуть гуще чем на оладьи. Полученное тесто выливаю в форму.

Пеку при температуре 200 С минут 15-20. Потом допекаю при температуре 160С еще 20 минут. Хотя в разных печках, время варьируется от 30 до 50 минут.

 

Корж пропитываю обыкновенным кремом из взбитой сметаны с сахаром.

Корж получается очень рассыпчатый и сладкий.

 

Пирог улетает в миг.

 

Можно еще разделить тесто на две части, и в одну добавить какао и орехи.

Сверху украсила растопленным шоколадом и орехами.

 

                

Примечание

 

Сделала сыну на 2-х летие тортик из овсяной муки. 

 

Тортик был придуман специально для сына-аллергика, которому можно изделия из ячменной и овсяной муки. 

 

Диабеткафе