Что готовят из хурмы? Рецепты

Из нее делают патоку, пунш, готовят сырники и пудинги. А косточки используют в качестве заменителя кофе. Промытые, просушенные в духовке и смолотые косточки заваривайте, как обычный кофе.

Хурма с рисом Ингредиенты: 1 стакан риса, 2 хурмы среднего размера, 2 стакана овощного бульона, по 1 шт. красного и зеленого сладкого перца, набор пряностей: 1 шт. бадьяна, 3 ядрышка кардамона, кусочек палочки корицы. Пряности обжарить в сливочном масле, положить рис, обжарить до прозрачности, залить бульоном, тушить до готовности под крышкой. Отдельно обжарить порезанный мелко сладкий зеленый и красный перец. Добавить к рису. Плоды нарезать кубиками, смешать с готовым теплым рисом, дать постоять.

Пирожки с хурмой Читать далее...

Низкокалорийные блюда к новогоднему столу

Как не набрать вес во время праздников. Мой опыт...

Уверена, печатные и рекламные издания зарабатывают миллионы на всей это пред- и постновогодней суматохе. И я сейчас говорю не о бесконечных подарках, продуктах, хлопушках и прочей новогодней атрибутике... Я говорю о том, как сначала нам изо дня в день, начиная с 1 ноября, методично навязывают мысль о столе, который ломиться от "изысков" в виде жирного мяса, выпечки и салатов, а потом, после праздников, нам также начнут напоминать о том, что лето не за горами и самое главное, к чему мы должны стремиться оставшееся до пляжного сезона время, - влезть в купальник, который, к тому же, был куплен на распродаже еще в начале декабря, когда дела с фигурой обстояли куда лучше, чем сейчас, когда уже съедено два тазика Оливье и столько рождественских сладостей, сколько за весь предыдущий год мы съесть не успели.

Скажите честно, знакомо вам такое чувство? Мы едим-едим-едим все праздники, словно, даем себе волю, отъедаемся или расслабляемся - каждый называет это по-своему. А потом начинаем худеть, сбрасывать. Кто 3, кто 5, а кто все 10 кг.

Подумала, что, когда, если не сегодня, рассказать, как я стараюсь не потерять форму в период праздников...  Читать далее...

Новогодний стол-2014: имбирные шарики из рисовой муки

Рецепт имбирных шариков из рисовой муки

Ингредиенты:

Яйцо куриное 1 штука
Пудра сахарная 150 г
Пекарский порошок ½ столовой ложки
Фундук 50 г
Мука рисовая 100 г
Имбирь тертый 2 столовые ложки

Как приготовить имбирные шарики из рисовой муки:

1. Взбейте яйцо со 100 граммами сахарной пудры.

2. Добавьте имбирь, муку, молотый фундук и пекарский порошок. Перемешайте.

3. Насыпьте 50 граммов сахарной пудры в миску или на разделочную доску.

4. Отрывайте маленькие кусочки теста и лепите из них аккуратные шарики.

5. Шарики обваляйте в сахарной пудре.

6. Смажьте противень сливочным маслом и выпекайте печенье 10–12 минут при температуре 180 градусов.

Имбирные шарики из рисовой муки готовы. Приятного аппетита!

Рецепт новогоднего печенья «Имбирные человечки» 

Читать далее...